Зошто треба да ја исушите салатата ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Зошто треба да исушите зелена салата?
Кевин од Холт
Пред да ја измешате зелената салата со преливот и другите состојки, лисјата треба внимателно да се исушат по миењето. Во спротивно, постои ризик дека преливот ќе се полее и готовата салата нема да има добар вкус. Преливот, исто така, не држи добро на влажните лисја од зелена салата и конзистентноста на лисјата останува помалку крцкава, тие побрзо ќе осакаат. Салатата може да се исуши на неколку начини - најлесен начин да го направите ова е со спинер за салата, кој механички ги суши лисјата.
Со спинер за салата, зелената салата и водата се одделени едни од други со центрифугална сила. Листовите од зелена салата, кои се уште се влажни по миењето, се ставаат во перфорираниот внатрешен сад на вртлицата за салата, што потоа се поставува механички, на пр. Ако зелената салата ротира со соодветна брзина, водата за перење што се прилепува на лисјата ќе се истури. Излегува низ отворите во корпата и се цеди надолу, каде што се собира во контејнер. Основниот принцип на вртењето салата е сличен на оној на фен за вртење.
Спинерите за салати се достапни и во цврста форма, кои се состојат од ротирачка корпа на сито во сад, и во форма на таканаречена центрифугална кеса. Со центрифугална торба се ракува рачно - еве мала перфорирана торба во голема водоотпорна вреќа. Кога се врти со рака, водата бега и зелената салата во внатрешната кеса се ослободува од влажните остатоци.
Салатата може да се исуши и без механичко вртење салата или центрифугална кеса. За да го направите ова, завиткајте ги влажните лисја во сува крпа за чај. Ако извршите движење на прашка со овој „пакет“ салата или добро го протресете, вишокот вода исто така ќе се истури од лисјата и салатата ќе остане крцкава за да може лесно да се подготви со винегрет.