Зошто треба почесто да јадете урми
Од Каролин Бершеид | 14 јануари 2020 година, 08:03 часот
Мали плодови со голем ефект: Урмите не само што се одлична закуска помеѓу нив, тие се полни и со добри хранливи состојки за нашето тело! Прочитајте овде зошто е препорачливо да грицкате од три до пет датуми на ден.
Од каде потекнуваат датумите?
Урмата е култивирано растение од античкиот Ориент. Денес главно се одгледува во Тунис, Мароко и Алжир. Ова е причината зошто датумите се познати и под прекарот „плодови на Ориентот“. Во оваа земја тие се продаваат преку целата година во главно исушена форма (може да ги купите свежи во Германија помеѓу септември и јануари).
Кои хранливи материи се наоѓаат во датумите?
Но, каква корист има од малите црвеникаво-кафени плодови? Прво и најважно, урмите се вистински енергетски засилувач поради нивната природна содржина на фруктоза. Луѓето во сувите земји на потекло го користат ова илјадници години, па затоа плодовите се познати и како „леб на пустината“. Иако наликуваат на вистинско уживање со нивниот сладок вкус, налик на мед и карамел, сувите урми се релативно нискокалорични со 285kcal на 100g. Ако наместо тоа јадете 100 гр чоколадо, на пример, ќе добиете скоро двојно повисока содржина на калории (500 до 600 килокалории).
Минералите магнезиум, калциум и фосфор, кои се особено важни за здрави коски, исто така се наоѓаат во датумите. Се додава и бета-каротен, кој го регулира растот на клетките во организмот, го контролира имунитетот и има антиоксидативно дејство - еден вид природно средство против стареење!
Друга интересна работа за датумите е нивната висока содржина на триптофан, аминокиселина која е потребна за формирање на хормонот за спиење мелатонин. Со долготрајна потрошувачка, се вели дека урмите помагаат дури и при проблеми со спиењето. Се препорачува да се јадат три урми секој ден околу два часа пред да заспиете. По околу две недели, треба да се појави ветениот смирувачки ефект. Сè додека вашето сопствено тело реагира на тоа, тоа е добра и пред се природна алтернатива на апчиња за спиење и апчиња за смирување.
Како суво овошје, урмите содржат и 8,7g влакна на 100g. Познато е дека овие се корисни за нашето варење и го стимулираат метаболизмот, поради што потрошувачката на урми може да има позитивен ефект врз поплаките на гастроинтестиналниот тракт (како што е запек). Покрај тоа, диеталните влакна промовираат избалансирано ниво на холестерол.
Кој вид датум има најмногу вкус?
Сортата „Меџол“, позната и како датум крал, е многу популарна меѓу fansубителите на датумот. Во споредба со конвенционалниот датум, тој е значително поголем и особено се карактеризира со фина, избалансирана сладост. Сепак, ова има и своја цена, затоа што мора да сметате со најмалку 4-5 евра за конвенционално пакување од 200 гр. Но, постојат и малку поевтини алтернативи. Сушени урми може да се најдат во скоро секој заеднички супермаркет или пазар на органски производи. Поголемиот дел од сортата „Deglet Nour“ се продава во Централна Европа (околу 2 евра за пакување).
Колку урми треба да јадете на ден?
Дури и ако урмите се примамливо вкусни, треба да обрнете внимание и на точната доза. Во споредба со индустрискиот шеќер, фруктозата се смета за поздрава, но во големи количини е исто така многу богата со јаглени хидрати и затоа е калорична. Покрај тоа, поради нивната висока содржина на влакна, урмите можат да имаат лаксативно дејство доколку се консумираат прекумерно.
Како и секогаш, мотото е: сè во умерени количини! Сепак, можете да јадете три до пет урми на ден со чиста совест. Совет против желбата за храна: Ако имате остра желба за слатки, обично помага овошје како десерт после оброкот.
Како инаку можете да користите датуми?
Дали ви е досадно од урми како чиста ужинка? Внимавај! Постојат многу други намени за слаткото овошје. На пример, тие се идеални како природна замена за шеќер во смути, јогурт или мусли. За таа цел, датумите може да се купат и во течна форма како сируп од урми. Исто така, постојат многу одлични рецепти за здрави, закуски засновани на урми, на пример, како вкусни топчиња за енергија во комбинација со бадеми и снегулки од кокос!