10 години студии. Врската помеѓу потрошувачката на слатки пијалоци и појавата на рак
Редовно внесување на слатки пијалоци, во количина од најмалку една чаша, или со засладен или природен сок, е поврзано со зголемен ризик од рак, сугерира голема студија објавена во четвртокот, цитирана од АФП и Асоцијација на печатот.
Потрошувачката на сладок пијалок се зголеми во последните децении ширум светот и претходно беше поврзана со зголемен ризик од дебелина, главен ризик фактор за рак.
Тим истражувачи од Франција сакаа да ја проценат асоцијацијата, досега помалку студирана, помеѓу засладените пијалоци и ризикот од рак.
„Откривме дека зголемената потрошувачка на засладени пијалоци е позитивно поврзана со ризикот од рак воопшто и карцином на дојка“, велат авторите на истражувањето објавено во Британскиот медицински журнал (BMJ).
Зголемувањето на само 100 милилитри на ден, во просек, во потрошувачката на засладени пијалоци, еквивалентно на мала чаша или скоро третина од стандардната доза, е поврзано со 18% зголемување на ризикот од рак. Д-р Метилде Тувиер, лидер на Истражувачкиот тим за нутриционистичка епидемиологија (ЕРЕН): Има 22% зголемување на ризикот од рак на дојка.
Ризикот е сличен без разлика дали станува збор за засладени слатки пијалоци или чист овошен сок без додавање шеќер. Според студијата, двата вида пијалоци се поврзани со поголем ризик од рак.
Резултатите сугерираат на 30% зголемување на ризикот од дијагностицирање кај „сите видови на рак“ во групата која конзумира повеќе слатки пијалоци, во споредба со оние со помал внес.
Дури и ако студијата нема каузална врска, таа демонстрира „значајна асоцијација“, како што објасни истражувачот за АФП. Студијата разгледувала фактори (возраст, начин на живот, физичка активност, пушење и сл.) Кои можеле да влијаат на резултатите.
„Шеќерот е оној што се чини дека игра голема улога во оваа асоцијација со рак“, што може да се објасни само со зголемување на телесната тежина кај учесниците во студијата.
Дебелината е позната причина за тринаесет карциноми, но оваа неодамнешна студија покажа дека и луѓето кои се слаби имаат поголем ризик доколку консумираат малку поголеми количини слатки пијалоци или овошни сокови.
Тимот забележа дека „прекумерната тежина и зголемувањето на телесната тежина не можат да бидат единствените предизвикувачи за поврзаност помеѓу слатките пијалоци и ризикот од рак“. Истражувачите посочија на друга студија, според која слатките пијалоци фаворизираат маснотии околу стомакот дури и ако некое лице има здрава тежина, што може да го промовира развојот на тумори. Друго објаснување за оваа асоцијација може да биде високиот гликемиски индекс на слатки пијалоци, истакнаа авторите, цитирани од Асоцијацијата на печатот.
Сепак, студијата не открила никаква поврзаност помеѓу потрошувачката на вештачки засладени пијалоци и ризикот од рак, забележале авторите. Сепак, статистичката моќ на анализата за овој аспект е веројатно ограничена поради релативно малата потрошувачка на овој вид пијалок кај овој сегмент од популацијата. Со други зборови, фактот дека не е идентификувано такво здружување во оваа студија, не значи дека нема ризик, објасни истражувачот.
„Засладувачите не се алтернатива и очигледно не се препорачуваат на долг рок“, рече Тувие. Најдобар начин е да се „намали шеќерот“, рече таа.
„Во Франција, препораката е помалку од една (мала) чаша овошен сок на ден“, рече тој.
Засладен пијалок содржи најмалку 5% шеќер, а 100 милилитри чист сок од портокал, без додаден шеќер, содржи околу 10 грама шеќер (околу две коцки), како што е наведено Тувиер.
Истражувачите интервјуирале повеќе од 100.000 возрасни лица кои учествувале во француската студија NutriNet-Santé, кои биле 42 години и претежно женски (79%).
Следените учесници до девет години (2009-2018) пополнија најмалку два диетални прашалници, валидирани преку Интернет, поврзани со нивната редовна диета и дневна потрошувачка на слатки пијалоци (вклучително и 100% природни) или вештачки засладени.
За време на мониторингот, во просек се регистрирани 2.193 случаи на рак на возраст од 59 години.
За авторите на студијата, овие резултати „ја потврдуваат важноста на постојните нутриционистички препораки за ограничување на потрошувачката на слатки пијалоци, вклучително и 100% овошни сокови, како и мерки на политика“, како што се даноците и трговските ограничувања против нив.