10 лименки за зимата кои не смеат да изостанат во оставата, чајната кујна Ароматични јадења
Најдобрите и најкорисните 10 лименки за зимата кои не смеете да ги пропуштите од оставата, чајната кујна. Сè е 100% природно, без конзерванси.
Треба да знаете дека не сакав секогаш да правам конзерви за зимата. Долго време ми се чинеше дека има премногу работа за нив, дека не вреди за напор и непријатност и дека нема заштеда во семејниот буџет. Како метод за складирање на зеленчук, ние го претпочитаме замрзнувачот, што не е баш лошо решение, но конзервираната храна сепак го има својот шарм.
Со текот на времето, ги ревидирав своите мислења. Научив како да се справам со оваа активност за да не се зафаќам одеднаш. Дури и почнав да сакам да гледам како остава, чајната кујна, исполнета со шишиња и тегли.
Ми се допаѓа тоа што го работам не само што е добро, туку и убаво. Секогаш се грижам убаво да ги обележам конзервите, да ги врзувам со конец, да избирам убави капаци итн.
Со текот на времето, навикнав да подготвувам зимски конзерви, а менито на моето семејство не би било исто без сок од домати, закуска или џем од дуња.
Направив список со моите најкорисни и најдобри 10 лименки. Се надевам дека и јас ќе ве инспирирам
10 лименки за зимата кои не смеат да изостанат во оставата, чајната кујна
1. Коцки домати со босилек и лук во тегла
Почнувам со мојот омилен, оној во кој доматите се сечат на коцки и се варат во сопствен сок. Тоа е оној што, според мое мислење, најдобро ја зачувува аромата на летото, на месестиот и вкусен домат. Оваа конзерва ја направив и со жолти домати (види овде), ја направив и со различни вкусови: со лук, босилек, ариш или магдонос. Отсекогаш било исклучително. И како да работам најмалку на тоа и да валкам најмалку саксии
Јас ги користам овие домати коцки за секаков вид храна, од супи до чорби, но особено не можам да замислам сос од тестенини без нив. Таму коцките домати ја покажуваат својата вистинска вредност и вкус.
2. Брз сок од домати, 100% природен
Мојот рецепт за сок од домати брзо тоа е одлично! Јас не лупам домати и не земам семе. Не сакам да фрлам четвртина домат залудно и не ја гледам поентата! Кората од домат е полна со витамини. Бидете сигурни дека ќе изберам конзервирани домати од месести сорти, кои имаат малку сок и малку семе. И неколку што сè уште остануваат во сокот од домати, жал ми е што воопшто не ми пречи.
Овој сок од домати за зимски супи и чорби е незаменлив! Ништо не се споредува со неговата арома.
3. Супа од домати со пиперки капија
Супа од домати со пиперки капија е еден вид 2 во 1, лесен за правење како сокот од домати горе, но „понизок“ како што велат домаќинките и со побогат вкус, даден од пиперките што ги додадов на рецептот.
Јас го користам специјално за „тип два“ затоа што дава интензивна и убава боја на кој било сос.
4. Паста од пиперки со лук во тегла
Бев многу возбуден пред неколку години кога го открив овој рецепт. Тоа е многу концентрирана паста, малку слатка и миризлива. Тој е многу разноврсен, може да се користи за сè. Јас обично го ставам во јадења од зеленчук и сосови, но го покажува својот вистински вкус во сендвичи или тост. Ако посипете малку сирење преку парче тост подмачкано со паста од пиперка, веќе сте во рајот! Само пробај го! 😉
5. Избрани кисели краставички за зимата
Ако имате тегла или конзерва со избрани кисели краставички во оставата, чајната кујна, зимата може да дојде! Секако дека можеме да ставиме тегла краставици (рецепт тука), една со кисела карфиол (како тука), една со неколку дињи во саламура (види рецепт) и така натаму. Но, за мене, тегли со избрани кисели краставички се најефективни.
Отворам една тегла и имам сè за сите вкусови на семејството. Добро решение е ако вашето семејство не е премногу големо или ако знаете дека не сте голем собирач на кисели краставички, но не сакате ниту да го пропуштите оставата, чајната кујна.
6. Крофни оцет
Не, нека ми каже некој дали им спомна зимски одмори на Романците без говедска салата, без оглед на нејзините варијанти. Никој, нели? Ни јас! Но, говедска салата без крофни со оцет дали спомна Вие не го спомнавте, нели? Ни јас! И колку и да избегнуваме зимски конзерви ставени во оцет, не можеме да се откажеме од крофни на кој било начин.
Знам дека има многу рецепти за крофни. Моето не врие, ниту врие ... Само малку ги попарувам крофните, за да омекнат и да седат подобро во теглата и тоа е тоа.
7. Модар патлиџан закуска
Добро е да имате неколку тегли модар патлиџан закуска во оставата, чајната кујна за да ги добиете рацете навечер кога ќе се уморите од работа и немате време или желба да готвите. Закуска е добра и во студените денови на Божиќниот пост, а за мене често се покажа како многу погоден и за канцеларискиот пакет.
Уште повеќе, тоа може да бара многу труд, но тоа е богатство во машката куќа и вреди да се вложи труд.
8. Сливи маринирани со лук
Тоа е моето најново откритие во конзервирана храна за зимата и толку многу ми се допаѓа сливи маринирани со лук што не можев да ги пропуштам од овие 10 најдобри конзервирани конзерви.!
Навистина ми се допаѓаат тие месести и малку зачинети сливи долго време. Богатство на вкусови и врв, колку и да се слатки и кисели, маринираните сливи одат совршено со сочен свински стек.
Не грижете се за лукот, со маринирање ќе го смени вкусот. Нема да имате сливи со вкус на муџдеи, ветувам!
9. џем од дуња
Сите метеж се прекрасни. И џем од малина (рецептот тука), и џем од слива кој е толку ефтин и добар (види рецепт), но се чини дека од сè, џемот од дуња е единствениот од кој не би се откажал. Има посебна арома и конзистентност, одличен е за појадок на путер леб, палачинки или порни капини кои имаат џем во составот.
Дуњата ни го даваат еден од највкусните џемови и мислам дека е единствениот што не сме го пропуштиле во оставата, чајната кујна во која било зима.
10. Морско млеко со мед во тегла
Немајте никакви илузии: со есента, настинките почнуваат, не се ослободуваме од нив, ова е познато од памтивек! Затоа, би било добро да се грижите однапред и да чувате 2-3 тегли морето од мед.
Како што знаете, морскиот леќа е многу богат со витамин Ц, кој ни помага во борбата против настинката. Медот е природен конзерванс и има антибактериски и антивирусни својства. Морско легло и мед, заедно, прават дует што ни помага полесно да ја пребродиме студената сезона.