10 намирници кои никогаш не треба да ги чувате во фрижидер • Гответе со
30.04.2018 | Мануел Шелхард
Тој е најдобриот пријател во кујната кога повторно ќе бидете гладни ноќе. Зборуваме за фрижидерот, се разбира! Дури и во најтопло време, тоа гарантира дека храната секогаш останува свежа и вкусна. Но, не секоја храна е погодна за студ. Кох-Мит открива која храна не припаѓа во фрижидерот.
Според студија од 2012 година на Универзитетот во Штутгарт, секој од нас фрла околу 82 килограми храна годишно. За да запрете на отпад, многумина од нас едноставно ги набиваат сите намирници во фрижидер со надеж дека стариот фрижидер ќе задржи сè свежо. Но, тоа не е случај. Некои од нашите секојдневни производи што ги купуваме за консумирање во супермаркет не го толерираат студот толку добро и подобро им е на свеж воздух. Ние ви објаснуваме која храна не треба да ја чувате во фрижидер и како можете подобро да ги чувате.
Овошје и тропско овошје
Дали штотуку купивте свежо овошје и сакате да го чувате малку подолго? Потоа, обрнете внимание на тоа кои видови овошје можат да ги толерираат студените температури, а кои не. Особено тропските плодови доаѓаат од потоплите региони во светот и затоа не можат да толерираат ниски температури. Овие вклучуваат, на пример, манго, лубеници, киви или банани. Агрумите исто така се чувствуваат поудобно во потопла клима и можат брзо да се расипат во фрижидерот. Затоа, проверете дали лимоните, лимоните и портокалите не се изложени на студ премногу долго. Но, исто така, локалното овошје како праски, сливи и кајсии треба подобро да се чува на собна температура. Во фрижидерот сè уште можете да оставите јаболка, круши и грозје.
Јужното и агруми може брзо да се влоши во фрижидер.
Зеленчук богат со вода
Она што се однесува на овошјето важи и за различните видови зеленчук. Многумина од нас секогаш ја прават истата грешка и безгрижно оставаат домати во фрижидер. Сепак, ова ги прави брашно и ја губи аромата. Секогаш треба да бидете сигурни дека зеленчукот што содржи вода, како краставици, тиквички, модар патлиџан, моркови или пиперки, да остане топол, бидејќи студот ги прави водени и збрчкани. Дури и ако авокадото нема толку вода, тие немаат никаква работа во фрижидерот. Повеќето супермаркети го продаваат зелениот целосен круг кога е сè уште незрел. Затоа, секогаш треба да оставите да зрее некое време дома, но ниските температури го одложуваат процесот.
Кромид и лук
Да се има кромид и лук во кујната е задолжително за секој домашен готвач. Ароматичните растенија се дел од скоро секој оброк. Но, таму каде што не припаѓаат е фрижидерот. Кромидот има потреба од воздух, поради што никогаш не треба да ги чувате во цврсто затворена пластична кеса. Без доволно кислород, смрдливите стануваат меки и мувлосани. Друг смрдлив, лукот, исто така има потреба од својот простор. По некое време во фрижидер, тој добива гумена конзистентност и го губи својот славен вкус.
Лукот е удобен на собна температура.
Босилек и маслиново масло
Друга билка која не може да стои во фрижидер е босилек. Како стандарден зачин во потоплите земји како Италија, не толерира студени температури и подобро е на собна температура. Препорачуваме да чувате индивидуални лисја на суво место во чаша или нешто слично. Со цел вашите зачини навистина да се развиваат, маслиновото масло секако не треба да недостасува во вашата кујна. И погоди што! И вкусното масло не припаѓа на студ, инаку ќе се зацврсти и може да се формираат снегулки.
Маслиновото масло не припаѓа во фрижидер.
Компири
Компирот е една од најпопуларните намирници во Германија. Секој Германец јаде 68 кг еластичен клубенот годишно. Иако оди со скоро секое јадење, за жал нема место во фрижидерот. На ниски температури, најважното органско соединение во компирот, скробот, побрзо се претвора во шеќер. Потоа добива малку чуден, сладок вкус. И на крајот на краиштата, тука е слаткиот компир за такво искуство со вкус.
кафе
Иако не е клубенот, кафето е исто толку популарно. За едниот или за другиот, денот не може да започне воопшто без топол пијалок од зрно кафе со кофеин. За да го задржите вкусот наутро, не треба да ставате зрна кафе или кафе во прав во фрижидерот. Иако е исклучително корисно за елиминирање на непријатните мириси, токму овие мириси ги апсорбира и утринската чаша кафе може да има вкус на старата риба од минатата недела.
душо
Во принцип, медот не мора да се чува ладен. Слаткиот пчелен производ всушност никогаш не оди лошо и може да се ужива многу долго ако го чувате само во добро затворен сад. Сепак, фрижидерот има сосема спротивен ефект. Студот предизвикува кристализирање на медот, грутка и потоа тешко се шири. Затоа, оставете го во плакарот ако немате апетит за мед на стап.
Сега дојдовме до класичните спорови „во фрижидер или не“, лебот. Всушност, може да се добие впечаток дека парчето леб има посвеж вкус на топол летен ден кога излегува директно од фрижидерот. Спротивното е случај. Студот брзо ги трансформира некогашните сочни парчиња во прекинувач на сува вилица. Покрај тоа, ако нема доволно воздух, може да се формира влага во лебот, што може да доведе до побрз раст на мувла. Оптимално, можете да го чувате вашиот леб добро спакуван во кутија за леб. И ако мора да го чувате лебот подолг временски период, секако можете да го ставите и во замрзнувач. Само проверете дали е добро спакуван и заштитен од мраз.
Многу луѓе си го поставуваат ова прашање: Дали лебот припаѓа во фрижидер?