10 намирници што треба да се избегнуваат во здравата исхрана на вашето дете
На пазарот има се повеќе храна што изобилува со конзерванси и нездрави Е, што им го отежнува родителите да изберат што е најдобро за здрава исхрана на детето. Ние ви нудиме список од 10 закуски или храна што децата не треба да јадат или не треба да имаат навика да јадат редовно.
Најдов и некои алтернативи за ситуации кога детето се навикна на вкусот и не е лесно да се откаже.
1. Чипови
Иако изгледаат вкусно, чиповите не можат да ја надополнат потребата на растечкото бебе за хранливи материи. Се богати со конзерванси а вкусовите успеваат лесно да ги измамат пупките за вкус, па иако немаат сирење, можат да ве натераат да верувате во тоа.
Опасен конзерванс што се наоѓа на списокот на состојки на чипс е натриум моноглутамат, исклучително контроверзен конзерванс, засилувач на вкус и додаток на храна. Го има во одредени сосови од салата или пица, во концентрати од домати, супи и зеленчук во плико. Го има како додаток во многу формули за млеко во прав за доенчиња и храна за бебиња и за бебиња. Покрај тоа што предизвикува зависност поради вкусот и со тоа го зголемува ризикот од зголемување на телесната тежина и дебелина, тоа е поврзано и со проблеми со црниот дроб и бубрезите, зголемен крвен притисок, па дури и уништување на мозочните клетки. Затоа, менито на детето нема што да прави ако сакаме да му понудиме здрава исхрана.
АЛТЕРНАТИВНА: Печен чипс од компири. Исечете тенки парчиња компири што можете да ги печете во рерна. Доколку сакате да имаат малку поизразен вкус, пред да ги ставите парчињата компири во рерна, дискретно може да ги натопите во маслиново масло и сол.
Претплатете се на билтенот ГОКИД!
Ние ви испраќаме покани за настани, билтени за викенд и приказна за недела вечер
+ ПОДАРОК
14 игри за развој на емоционална интелигенција
2. Гума за џвакање
Ние нема да се осврнеме на митот дека голтањето гума за џвакање предизвикува да се залепи на стомакот и да остане таму 7 години. Особено затоа што е што е можно лажно: максимум два дена по голтањето на гума за џвакање се елиминира од телото природно.
Меѓутоа, многу пати, родителите купуваат гуми за џвакање само за да смират некои каприци. Но, тоа не е најдобриот избор за дете. Прекумерното џвакање го стимулира производството на плунка и малото завршува да не може исправете го чувството на глад. Нека не знае кога е гладен, а кога не. Што може да доведе до сериозна нерамнотежа во исхраната со текот на времето.
Покрај тоа, познато е дека прекумерната употреба на гума за џвакање доведува до деформација на мускулите на лицето, тапење на забите и нарушување на секрецијата на плунковните. Исто така е познато дека вештачките засладувачи во составот на одредени гуми за џвакање го забавуваат развојот на децата и можат да предизвикаат нарушувања на нервниот систем.
3. Лиснато тесто со сирење
Многу реклами ги измамат родителите со етикетата „извор на калциум“. Сепак, ваквите издувања или закуски не можат да им понудат на децата никаква корист од здравата исхрана. Тие доаѓаат во комплет со огромна количина сол, маснотии и ароми. Таквите производи можат да го натераат детето да научи неизбалансирани навики во исхраната, што доведува до здравствени проблеми.
Дури и едноставната пената претставува ризик за децата бидејќи тие содржат опасни адитиви во храната, како што се E102 и E124, поврзани со хиперактивност и недостаток на концентрација, татразин Е102 што може да предизвика астма, ринитис, коприва, па дури и тумори на тироидната жлезда.
АЛТЕРНАТИВНА: меки без адитиви, без ароми и со мал процент сол. Постојат разумни опции на пазарот, за кои нема да платите цело богатство за да го задоволите апетитот. Соларис пената содржи само 'ртење пченка од негенетски модифицирана пченка, не содржи сол или рафинирано масло.
4. маргарин
Маргаринот е прехранбен производ кој содржи хидрогенизирани растителни масти. Консумацијата на маргарин го зголемува ризикот од рак со текот на времето. Маргаринот не треба да биде на списокот со мени на детето, може да се замени со путер, што е природен производ.
„Проблемот е во транс мастите. Од добиените масти, штетните, оние што го зголемуваат холестеролот, оние што доведуваат до кардиоваскуларни проблеми. Бидејќи е синтетички производ, се добива со загревање на многу високи температури. Секоја маст загреана на висока температура доведува до формирање на овие масни киселини кои не се добри за здравјето “, објаснува нутриционистот Лигија Александреску.
АЛТЕРНАТИВНА: путер.
5. Јајца од „стресни кокошки“
Две третини од јајцата на пазарот доаѓаат од стресни или одгледувани кокошки на мали простори и се хранат со нездрава храна. Со текот на времето, јадењето јајца од овие кокошки сериозно влијае на нивното здравје. Опасни јајца се оние на кои е испишан бројот 3. За деца се препорачува да јадат органски јајца испишани со број 0, односно од кокошки одгледувани во дворот и кои се хранат соодветно. За жал, многу малку потрошувачи го знаат начинот на одгледување кокошки според печатот на јајцето.
Во однос на квалитетот, проф. Унив. д-р Михаи Декун му презентираше на управата на Националната санитарно-ветеринарна агенција извештај во 2010 година, во кој се наведува дека јајцата од органски фарми (био) „имаат повисок квалитет од конвенционалните, затоа што не содржат остатоци од пестициди, хормони и лекови, пониска содржина на холестерол и поголема концентрација на витамини А, Д, Е, К, Б и Омега 3 3.
Од друга страна, студиите на растечката индустрија наведуваат дека разликите во квалитетот помеѓу јајцата од кокошки одгледувани во батерии и оние на органски фарми се мали и донекаде неоправдани.
6. Овошен јогурт
Повеќето комерцијални овошни јогурти содржат генетски модифициран пченкарен скроб, но и многу поголема количина шеќер, поточно 2/3 од дневните потреби на детето. Друг проблематичен конзерванс што се наоѓа на списокот на овие јогурти е калиум сорбат. Калиум сорбат е калиум сол на скорбут и исто така се појавува на етикетите на храната како Е 202. Таквиот конзерванс предизвикува астма, алергии, повраќање, дијареја, итн.
Списокот на опасни е-а што можете да ги најдете во овошниот јогурт е долг и затоа само со проверка на составот можеме да се осигураме дека го заштитуваме нашето дете од такви штетни соединенија:
- Е 1410, Е 1414, Е 1404, Е 1420, (модифициран скроб) добиен со третирање на скроб со оксидирачки агенси, натриум перидат, но исто така и од генетски модифицирани растенија.
- Е120 (кармин), добиен со дробење на женскиот инсект Кокоидеа, што дава розова боја на јогурти
- Е 331 (натриум цитрат), што спречува калциум да се зафати во коските и може да предизвика срцеви проблеми или грчеви во мускулите.
- Пектин Е 440, средство за задебелување кое се користи во овошен јогурт, е вид шеќер со микромолекуларна структура, кој служи како додаток.
- Е 412, што може да предизвика надуеност, грчеви, алергии, егзема и може да пречи во апсорпцијата на други масти и понизок серумски холестерол.
- E 407 (carangenan), што спречува асимилација на минерали и масти во организмот.
АЛТЕРНАТИВНА: Ако вашето малечко навистина сака овошен јогурт, можете да помислите да направите еден заедно домашен јогурт крем со бобинки:
7. Хот-дог
Иако станува збор за вкусна ужинка и некои родители би се свртеле кон неа кога немаат време да го подготват јадењето, тоа не е најинспирираниот избор. Состојките содржани во виршлата го загрозуваат здравјето на малото. Овој вид на подготовка содржи нитрити кои го зголемуваат ризикот од рак. Потрошувачката на преработено црвено месо е поврзана со поголем ризик од коронарна срцева болест, срцеви заболувања, срцев удар и дијабетес. Таквиот препарат не може да осигури потреба за минерали и витамини на дете кое расте и содржи премногу заситени масти, бело преработено брашно и сол.
8. Над пангасиус
Најчесто донесена од Виетнам, пангасиус не е многу вкусна риба одгледувана, но стана популарна поради ниската цена. Поради фактот што се одгледува и замрзнува во контаминирани реки, овој вид риба може да содржи жива, отрови и бактерии, што го прави ризикот од болест многу висок. Се хранат со остатоци од риба и коски сушени и мелени во брашно. Анализите направени на некои серии покажаа дека се инјектира и со хормони. За жал, постојат и други јадења во кои може да се најде овој вид риба: сурими, рибни прсти, рибини терени.
АЛТЕРНАТИВИ за здрава исхрана: пастрмка, лосос, лопен, мушичка, морска платика, штука, скуша, турбо, лосос, туна, крап.
9. Енергетски пијалоци
Енергетските пијалоци му даваат енергија на организмот, како што кажува и самото име, преку апсорпција на кофеин. Сепак, кофеинот има негативен ефект врз кревкото тело на деца. Може да имаат промени во расположението, да станат нервозни или да имаат потешкотии во концентрацијата. Ова може сериозно да влијае на нивната способност да учат и да се асимилираат. Со текот на времето, овој вид на ефект може да доведе до недостаток на желба од нивна страна да ги извршат домашните задачи.
Покрај кофеин, енергетските пијалоци може да содржат и таурин, гуарана или гингсенг, што може да има ефект на напади, мозочни удари, па дури и ненадејна смрт.
Постојат статистички податоци кои велат дека 28% од децата на возраст меѓу 12 и 14 години редовно консумираат вакви пијалоци, па затоа е важно да ги едуцираме нашите деца да избегнуваат вакви видови пијалоци за кои дури и возрасните треба да консумираат умерено. Само еден таков потрошен пијалок предизвикува надминување на максималната дневна дозволена доза на шеќер препорачана за деца 2 пати.
Студија за Универзитет Јеил која насочила 1.649 студенти со просечна возраст од 12,4 години, случајно избрани од урбана област во Конектикат, според истражувачот Netанет Ицковиќ, директорот на Алијансата на заедницата за истражување и ангажирање на Факултетот за јавно здравје рече дека „како што се зголемува вкупниот број на пијалоци со шеќер потрошени во студијата, се зголемува и ризикот од хиперактивност и недостаток на концентрација кај испитаниците“.
10. Сирење со мувла и стопено сирење
Мувлосаното сирење е специјалитет на француската кујна. Овој вид сирење содржи многу сол, масти и асортимани на благородна мувла. Мувла од сирење е корисна за цревната флора, но оваа храна не треба да им се нуди на деца под 4-годишна возраст. Причината е високото ниво на маснотии и ризикот од алергија кај некои деца. Затоа, дури и по 4-та година од животот, родителите не треба да брзаат да му дадат на малиот мувлосано сирење.
Поради содржаните бактерии, потрошувачката е контраиндицирана дури и за време на бременоста, но ако готвите сирење со мувла на високи температури, бактериите повеќе нема да бидат ризик.
Стопеното сирење не е добра идеја ниту за децата, бидејќи се добива со топење на други сирења и при тоа се користат соли на топење, полифосфати и цитрати, што доведува до елиминирање на калциумот од коскениот систем. Покрај тоа, стопеното сирење содржи долг список на нездрави Е, како што е натриум нитрит, поврзан со рак на дебелото црево, фосфати кои можат да предизвикаат нерамнотежа на калциум-фосфор и да спречат фиксација на калциум во коските.
Ако имаме трпеливост да го проучиме составот на стопено стопено сирење, ќе откриеме долг список на Е: Е 450 (калциум дифосфати), Е 452 (калциум полифосфат), Е 339 (натриум фосфати), Е 332 (калиум цитрати) или Е 331 (натриум цитрат), конзерванс Е 250 (натриум нитрит), згуснувачи Е 450 (калциум пирофосфат), Е 407 (карагенан), антиоксиданс (Е 301 или натриум аскорбат), засилувач на арома (Е 621 или мононатриев глумат), соли на топење (Е 450 или калциум дифосфати и Е 339 или натриум фосфати), стабилизатори (Е 407 или карагенан и Е 412 или гуар гума), коректор на киселост (Е 330 или лимонска киселина).