10 познати документарни филмови за храна
Good.is направи листа на најдобри документарни филмови за проблемот со храната, во која можеме да видиме како се подготвува храната, како се обработува, готви, се одгледува, се продава, итн. И како може да стане извор на инспирација.
ДА Пенебакер и Крис Хегедус создадоа филм во кој се прикажува натпревар за храна: поделба на тестенини на натпреварот „Мејелс Оуриерс де Франс“, наградата што ја доделува француската влада на секои 4 години за најдобрите „занаетчии“ во земјата.
Иако во 2012 година ја издаде „Кралицата на Версај“, која е волшебна портрет на ексцеси и предизвика бура кај јавноста, Тин се надоврзува на грешките и сфаќањата за прејадување, давајќи ни профили на нарушувања во исхраната на жените, многу изненадени интимна и вознемирувачка. Силната врска помеѓу храната и имиџот на жената може да се разболи.
Филмот на Ендру Роси зборува за империја изградена од семејство кое е сопственик на познатиот ресторан „Ле Цирк“ во Newујорк во 80-тите и 90-тите години, со фокус на семејството, што значи да се поседува ресторан и минување на времето. И за тортелини!
Како што сугерира името, документарниот филм се фокусира на профилот на штанд за суши во Токио награден со 3 Michelinвезди Мишелин, лоциран во метрото. Филмот ја доловува комплексноста на јапонскиот сопственик кој е и готвач, всушност, кон крајот на неговата кариера. Борбата помеѓу традицијата и промените на времето, како и кулинарското наследство се централните теми на овој документарец, исто така, правејќи портрет за важноста на оризот и рибата. Тоа е само суши.
Тоа е најдобриот пример за документарец фокусиран на последиците од лошата исхрана. Филмот на Морган Спарлок нуди навлегување во светот на индустријата за брза храна, преку очите и стомакот на дебелиот лик кој јаде само Мекдоналдс за еден месец. Замислете ги последиците.
Исхраната е променета во последните 50 години, како што не е променета во последните илјада години! Компаниите се потпираат на одгледување животни и храна брза, масна и ефтина, но тотално штетна. Тоа е чувствителен документарец, кој може да ве натера да престанете да јадете храна купена во продавници, откако ќе видите како се одгледуваат животни и како се третираат овошјето и зеленчукот во американскиот систем.
Приказна од Скот Хамилтон Кенеди која ја наслика имигрантската заедница што го направи градинарскиот вентил на фармата во Јужна Централа 52,000 квадратни метри, најголемата во САД каде се одгледуваа банани, зелка и пченка.
Документарен филм за бабата на авторот Алекса Каролински, Регина и нејзината пријателка Бела, кои сакаа да готват сложени и вкусни јадења во својата кујна во Берлин, каде го преживеаја холокаустот.
Лес Бланк одлучи да сними документарец за лукот: со фестивали на лук во ресторан од 1970-тите во Франција, Чез Панисе. Згора на тоа, на „задоволство“ на јавноста, авторот претпочиташе да пече лук во кината, каде го водеше својот документарец, за целосно искуство...
Вознемирувачки документарец на Агнес Варда за историјата на луѓето кои ги собраа плодовите на земјата во руралните и урбаните области, сиромаштијата и рециклирањето на ѓубрето.