10 причини зошто треба целосно да ја искористите сезоната на костени - Блог
Едно од чудата со кои не разгалува природата и кое постои во изобилство оваа сезона се костени. За жал, сепак, иако нивниот вкус е прекрасен и здравствените придобивки можат да бидат огромни, овие ореви се прилично потценети и консумирани, потполно незаслужено, во многу помала количина отколку што заслужуваат. Затоа ви набројавме десет од причините зошто треба целосно да ја искористите сезоната на костени. Еве ги овие:
1. Тие имаат силна антиоксидативна улога. Костените содржат значителна количина манган, кој е минерал со важна антиоксидантна улога, имајќи можност да ги неутрализира слободните радикали и да го намали ризикот од карцином и кардиоваскуларни заболувања. Тие исто така содржат голема количина на витамин Ц, галска киселина и елагична киселина, кои се исто така антиоксиданти многу неопходни за организмот, со улога во неутрализирање на токсините и зајакнување на имунитетниот систем.
2. Стимулира губење на тежината. Костените имаат значителна содржина на „добри“ јаглехидрати, кои не дебелеат, но се здрави и му даваат на организмот потребната енергија. Покрај тоа, костените се многу богати со растителни влакна, што помага при варење и спречува несакана акумулација на маснотии, а водата и минералите (особено калиумот и магнезиумот) содржани ги заменуваат електролитите изгубени при постојан физички напор.
3. Помага во одржување на здравјето на срцето. Костените содржат и витамин Б6 и фолна киселина, кои играат многу важна улога во контролирањето и регулирањето на нивото на хомоцистеин. Поточно, високо ниво на хомоцистеин укажува на можно воспаление и оштетување на крвните садови, но исто така и блокада на артериите, со што се спречува нормалниот проток на кислородна крв во срцето и како можна последица е срцевиот удар.
4. Помага при варење. Како што споменав претходно, костените имаат голема содржина на влакна и вода, а резултатот е многу подобрено варење и, следствено, спречување на хронични заболувања поврзани со дигестивни проблеми, како што се запек или хемороиди.
5. Зајакнување на забите и коскениот систем. И калциумот и фосфорот се минерали кои играат витална улога во здравјето на коските, за едноставниот факт дека овие минерали се нивната главна компонента. Исто така, магнезиумот е многу важен минерал, со улога во заштитата на скелетниот систем, а бакарот има значење и во однос на неговото зајакнување. Сите овие 4 минерали се наоѓаат во значителни дози во костените.
6. Подобрување на здравјето на дишните патишта. Имајќи експекторентна улога, потрошувачката на костени е важен додаток кога се соочуваме со симптоми или услови специфични за студената сезона, како што се кашлица, воспаление на грлото, настинка или бронхитис.
7. Ја регулира функцијата на тироидната жлезда. Ова е најголемата жлезда во човечкото тело и има многу важна улога за нејзиниот правилен развој. Елагична киселина од костен помага во регулирање на функцијата на оваа жлезда во случај на хипертироидизам.
8. Ја подобрува функцијата на мозокот. Покрај нивната улога во производството на црвени крвни клетки и во распаѓањето на протеините, јаглехидратите и липидите (за производство на енергија), витаминот Б комплекс содржан во костените позитивно ја стимулира функцијата на мозокот.
9. Дава енергија на телото. Добро е познато дека јаглехидратите (јаглехидрати) се најважните макронутриенти за организмот, тие треба да обезбедат, според специфични метаболички процеси, гликоза потребна за секоја клетка во телото (вклучувајќи ги и мозочните) за производство на енергија. И костените не само што имаат голема содржина на јаглени хидрати (супериорни во однос на другите јаткасти плодови), туку јаглехидратите што ги содржат се сложени, односно се метаболизираат полека, обезбедувајќи енергија постепено за подолг временски период.
10. Помош за бременост. Очигледно е дека на бремените жени дефинитивно им треба поголема количина на хранливи материи со добар квалитет и, затоа, добро е да се даде посебно значење на храната со висока содржина на витамини и минерали корисни за оптимален развој на фетусот. И во оваа смисла, костените се, за среќа, преку високата содржина на микроелементи, една од оние намирници кои можат да бидат од вистинска употреба во исхраната на бремените жени.
Ова се, според тоа, десетте причини поради кои се препорачува да се консумира што е можно почесто, секогаш кога ќе имате можност, овој чудесен и исклучително вкусен вид лешник. Ниско ниво на маснотии и генерирање енергија, костените имаат многу витамини, минерали, влакна и вода. И овој нутриционистички состав, но и количините и пропорциите во кои се дистрибуираат хранливите материи ги прават костените вистинска супер храна.
Во однос на начинот на кој можеме да ги консумираме, единствената контраиндикација се однесува на потрошувачката на сурови костени, а причината е содржината на танинска киселина која е многу непријатна за вкус, но која е целосно неутрализирана со готвење на оган. Инаку, покрај добро познатите зрели костени, кои можеме да ги купиме наесен, на улица, во различни градови во светот, има и мноштво други опции и варијанти во кои можеме да ги подготвиме и консумираме. Така, можеме да избереме да користиме пире, брашно или цели костени, кои можеме да ги користиме во чорби, тепсии, крем супа или други јадења, вклучително и десерти.
Ве покануваме да користите, со сета самодоверба, производи од костен што можете да ги најдете во нашата онлајн продавница. Еве ги нашите препораки денес: