10 работи што треба да ги знаете за мастите - Здравствениот журнал
Најдобри мерки за поддршка на имунитет во сезоната на вирусни инфекции
Што треба да знаеме за исхраната во менопаузата?
Проф. Д-р Менсиникопски: Вистината за високиот холестерол
Нарушувања на венската циркулација или синдром на тешка нога
Се чини дека денес сите зборуваат за маснотии, бидејќи тие честопати се сметаат за негативен карактер во многу диети. Но, постојат и многу митови за маснотиите кои не се точни. Здравите масти, на пример, можат да ви помогнат да изгубите тежина и да бидете здрави, што се едни од основните градежни блокови на телото. Телото на една личност е масно помеѓу 15% и 30%. Сепак, д-р Марк Хајман вели дека „со децении неправедно демонизиравме маснотии во исхраната, следејќи диета со малку маснотии, што скоро секогаш се изедначува со диета богата со шеќер и рафинирани јаглехидрати, што доведува до зголемена отпорност на инсулин дебелина, кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2 “.
1. Шеќерот, а не маснотиите, дебелеат
Во просек, еден Американец троши над 68 килограми шеќер и над 66 килограми брашно што се претвораат во шеќер годишно. Прекумерната потрошувачка на шеќер предизвикува вкочанетост на клетките на повик на инсулин. Вашето тело треба да пумпа повеќе инсулин за да ги врати оптималните нивоа на шеќер во крвта. Но, најважно е што не можете да ја согорите целата количина шеќер што ја консумирате. Неизбежно, вашето тело го чува во форма на маснотии, создавајќи отпорност на инсулин и други метаболички проблеми.
2. Мастите во храната се посложени од шеќерот
Постојат над 257 имиња на шеќери, но и покрај малите варијации, сите тие ги создаваат истите проблеми. Наместо тоа, мастите се многу посложени. Овие можат да бидат заситени, мононезаситени, полинезаситени или транс масти, да не ги спомнувам поткатегориите во рамките на секоја група. Некои масти се добри, некои се неутрални, а други се штетни.
3. Диетите со малку маснотии имаат тенденција да бидат богати со шеќер и нездрави за срцето
Кога луѓето трошат помалку маснотии, тие имаат тенденција да јадат повеќе скроб или шеќер, и ова малку го зголемува нивото и густината на холестерол, што може да предизвика срцев удар. Всушност, студиите покажуваат дека 75% од луѓето кои пристигнуваат во собата за итни случаи со срцев удар имаат нормално општо ниво на холестерол. Но, она што сè уште го имаат е преддијабетес или дијабетес тип 2.
4. Заситените масти не се ваш непријател
Прегледот на сите истражувања на заситени масти објавени во Американскиот журнал за клиничка исхрана не покажа никаква корелација помеѓу заситените масти и срцевите заболувања. Како и кај сите масти, клучот станува клуч. Мастите од сланина или чизбургер ќе имаат сосема поинаков ефект од заситените масти во кокосовото масло.
5. Некои масти се нездрави
Овие вклучуваат транс масти и растителни масла со воспалителни својства. За жал, внесувањето на овие масти се зголеми во нашата исхрана, правејќи да се здебелиме и да придонесеме за зголемено воспаление, кое игра важна улога во скоро секоја хронична болест на планетата.
6. Секој има корист од омега 3 масти
Околу 99% од Американците, на пример, имаат недостаток на овие есенцијални масти. Средствата за добивање вклучуваат потрошувачка на дива вода риба (најмалку две порции неделно), потрошувачка на јајца или употреба на додаток на храна што содржи 500-1000 милиграми омега 3, 2 пати на ден.
7. Јадењето одредени масти може да направи да изгубите тежина
Здравите клеточни wallsидови направени од висококвалитетни маснотии се подобро способни да го метаболизираат инсулинот, кој го одржува нивото на шеќер во нормални граници. Добрите масти го зголемуваат согорувањето на мастите, го намалуваат гладот и го намалуваат нивото на складирање на маснотии во организмот. Јадењето соодветни масти може да изгуби тежина, додека консумирањето премногу шеќер и лоши масти може да ве направи дебели.
8. Добрите масти можат да заздрават
Постојат многу пациенти со дијабетес чие здравје се подобрува кога јадат диета богата со здрави масти. Како што реков, добрите масти можат да го регулираат холестеролот и да ви помогнат да изгубите тежина.
9. Вашиот мозок е 60% дебел
Поголемиот дел од овој процес потекнува од омега 3 масти наречени докозахексаеноична киселина (DHA). На вашиот мозок му е потребна DHA за комуникација помеѓу клетките. Лесниот пристап до висококвалитетни масти стимулира знаење, среќа, учење и меморија. Спротивно на тоа, студиите го поврзуваат недостатокот на омега 3 масни киселини со депресија, анксиозност, биполарно растројство и шизофренија.
10. Вашето тело ви дава знаци ако немате доволно квалитетни маснотии
Колку е поголем квалитетот на маснотиите, толку подобро ќе функционира вашето тело. Ова е затоа што телото ги користи мастите што ги троши за да изгради клеточни wallsидови. Имате над 10 трилиони клетки во вашето тело и секоја од нив има единствена потреба за високо квалитетни масти. Вашето тело ви дава одредени знаци на предупредување кога нема доволно квалитетни маснотии, како што се: пилинг и чешање на кожата, кршливи или испукани нокти, вкочанетост и болки во зглобовите итн. Меѓу најдобрите извори на квалитетни масти се авокадо, бадеми, семки од тиква, сусам, чиа и коноп, екстра девствено маслиново масло, масна риба и екстра девствен путер од кокос.