10 совети и рецепти ако децата не сакаат зеленчук

Децата веројатно можеа да јадат шпагети секој ден, но кога станува збор за зеленчук, нивните лица се вртат, а грашокот и Ко завршуваат под масата. Како родители, вие дадовте добар пример тука. За здравата исхрана на семејната трпеза да не стане борба, еве 10 важни совети за родителите чии деца не презираат здрав зеленчук. Ние исто така презентираме трикови за тоа како можете едноставно да го скриете зеленчукот во храната.

Зеленчукот и овошјето се важни снабдувачи на витамини, минерали, диетални влакна и фитонутриенти. Ова го зајакнува имунитетот и обезбедува здрав начин на живот - без него едноставно не можете да го направите тоа. Но, што да правам ако детето не сака зеленчук?

Швајцарското друштво за исхрана (SGE) препорачува децата да јадат зеленчук или овошје со секој оброк или закуска. Лажица за папа, лажица за баба - тоа можеби работеше во минатото. Со постари деца (може да започне веќе во 1,5, но најдоцна на возраст од околу 3 или 4 години) честопати ништо веќе не работи и сè што изгледа здраво се поништува. Што можат очајните родители да направат за да им помогнат на своите деца да се хранат поздраво?

Родителите како модели и здрава исхрана на семејната трпеза

Основата на оваа тема е дека целото семејство јаде здраво, а родителите се примери. Замислете дека родителите не јадат зеленчук, туку наместо тоа, јадат многу чоколадо - и тие бараат детето да јаде морков секој ден? Не работи, нели? Не можете да прашате нешто од децата и да не го сторите тоа сами. Здравата исхрана содржи малку рафиниран шеќер, нема слатки пијалоци, туку чај или вода, избалансирана дистрибуција на јаглехидрати и протеини, многу овошје и зеленчук - тоа го читате насекаде и докажано е дека го предавате како нутриционист и во сите здравствени професии.

Затоа, менито треба да се прилагоди соодветно (ако не е веќе) така што здрав се смета за нормално. Се повеќе и повеќе семејства исто така следат вегетаријанска диета, што повеќе не претставува проблем: ако бидете сигурни дека имате доволно извори на протеини (тофу, кварк, сирење, грашок, мешунки) и железо (спанаќ, кеale, просо, овес, итн.), Јадете балансирана исхрана . Кликнете овде за написот Вегетаријанска исхрана за деца или тука за веганска исхрана за деца.

Исто така, идеално е да се јадат цели зрна за промена и секако да се купува сезонски и регионално (кликнете тука за сезонски календар) за да се заштити животната средина. Значи аспарагус само во пролет кога е во сезона во Швајцарија, домати и јагоди не во зима. Патем, замрзнатиот зеленчук е барем здрав како свежиот зеленчук, бидејќи е замрзнат за неколку часа по бербата.

Одбивачи на зеленчук/јадечи на непријатност: вака децата го тренираат чувството за вкус

Се вели дека колку поразновидно дете јаде како бебе, толку подобро ќе биде неговото чувство за вкус подоцна. Ако на децата не им се допаѓа нешто, тоа не е абнормално. Децата ги менуваат нивните преференции од време на време. Дури е дел од еволуцијата што од одредена возраст зелената боја се одбива затоа што може да биде отровна. Многу поважно од тоа што децата секогаш јадат моркови е таа седејќи на маса заедно како семејство и негува општествен собир како ритуал. Јадењето не значи само земање храна, тоа е далеку поважно во семејниот живот: дружење, почитување на едни со други, кажување едни на други за животот, поминување време заедно. Покрај тоа, децата учат на еден или друг начин од нас возрасните и нивната околина, така што тие исто така се социјализираат на масата.

10 совети кои ќе им помогнат на децата да јадат зеленчук подобро

Како родител Идол биде. Пробајте различна храна. Ако некој родител не сака нешто, не правете голема врева за тоа. Децата го гледаат ова брзо. Може да побарате од детето да се обиде, но не и да го присилувате да јаде!
Вежбајте рано: Бебињата веќе учат да ги изоструваат своите пупки за вкус. Ако децата секогаш пробувале различни работи, многу е веројатно и подоцна.
Дали е нешто Ново на плочата, детето требаше да го проба барем еднаш. Или имате правило дека детето еднаш пробало сè. Или дека проба лажица нешто ново. На пример, се расправам со мојот постар син: „Не знаете дали ви се допаѓа или не, ако не сте го пробале. Ако не ти се допаѓа, го ставаш во марамче и тоа е во ред! “.
Можеби на новата храна повеќе и се допаѓа по втор или трет пат, дефинитивно треба да го прашате повторно следниот пат без емоции дали сакате да ја пробате. На децата им требаат неколку пати да се навикнат на нови вкусови.
Со децата заедно се вари или им помогне да се намали зеленчук. Значи, вие сами готвевте и можеби сте возбудени за готвеното.
Кога детето е зеленчук не јаде, Не нудете никакви замени освен леб, клинови од јаболка и сл. Бидејќи: ако готвите дополнително, завршувате со готвење за 5 различни луѓе, а детето учи дека не е важно дали ќе јадат зеленчук, во секој случај ќе го добијат омиленото јадење.
Да не се присилува, нешто за јадење. Ова врши притисок врз секого и може да биде контрапродуктивно. Никој не сака постојана борба на трпезариската маса или игри. Откривање зошто детето не сака - можеби има сосема поинаква причина од тоа што тој или таа не сака да јаде (борба за моќ на друго ниво - трпезариската маса често е последно средство за детето). Или дали повеќе би сакал да јаде зеленчук поинаку. Или дали едноставно не сака грашок, туку моркови - што е сосема во ред!
позитивни биди и никогаш не казнувај, туку повеќе награда. Или климајте со главата и кажете колку е вкусно. И како што ти се допаѓа многу, тие слатки моркови.
Овој пристап е контроверзен: ако детето пробало лажица, може да добие лажица повеќе десерт. (Видете исто така точка 3) Постојат експерти кои го отфрлаат овој пристап - но мислам дека понекогаш работи доста добро помеѓу нив.
Пронајди, како што на детето му се допаѓа или не го сака зеленчукот: можеби морковот сака само суров, но не и варен. Закуски со зеленчук со прсти храна секогаш вреди да се обидат, децата сакаат да грицкаат.
Внимавај, како да се готви и каков зеленчук да се земе: На децата кои сакаат малку зеленчук, не треба да им се сервира длабок зелен спанаќ, вкусни зелји од зелка или необичен мирис на аспарагус, туку сладок зеленчук како моркови, тиква, брокула, карфиол, сладок компир.
Приказни кажете или дајте смешни зборови: малите домати се за деца, големите за возрасни. Карфиолот некогаш беше смешна дама со виткана коса, слаткиот компир беше принцеза. Дифлејот од диносаурус е за силни момчиња и девојчиња. Волшебната супа дава многу дополнителна моќ. Можете да играте со боите: создадете нешто црвено, нешто зелено, нешто жолто.

Совет: што да направите ако детето одбие зеленчук?

Постојат студии кои велат дека некое време не е важно дали детето не јаде зеленчук. Не сите деца имаат точно исти нутритивни потреби (кликнете овде за преглед на витамини/хранливи материи). И можеби сè уште јаде овошје, кое исто така содржи значителна количина витамини и хранливи материи. Можеби јаде суво овошје или сос од домати - препорачливо е да водите дневник за храна тука за да проверите дали детето навистина јаде толку малку здраво или не.

За очајните родители, секако е препорачливо да не се откажуваат и да го интегрираат и пакуваат зеленчукот во широк спектар на јадења, така што децата не го забележуваат тоа (ако ова е етички оправдано за вас како мама или тато. Постојат родители кои не ги сакаат своите деца демонстрирај - и тоа е во ред). Многу важно: Родителите треба да продолжат да јадат зеленчук како пример и да ја драматизираат целата тема што е можно помалку - во спротивно може само да се влоши и да заврши во тепачка на трпезариската маса.

Најважно е да не бидете под стрес како родител. Зарем не е во ред ако детето јаде 3 вида зеленчук, но не и сè друго, или навистина мора да јаде сè постојано? Потоа готвите моркови секој ден, детето ги добива своите витамини и е добро. Во одреден момент ќе проба нови работи, дефинитивно - особено кога има избор на маса, кога браќа и сестри или пријатели можат да јадат нешто што не го знаат - затоа што и децата се iousубопитни!

Децата секогаш ги добиваат своите витамини и хранливи материи - а фазата на негирање е едноставно дел од нормалниот развој на детето! Знаењето за ова треба да ви одземе голем притисок како мама или тато!

Ако имате постојана тема за дискусија на масата, брзо имате многу негативни емоции и тоа го влошува. Родителите треба да му дадат на своето дете можност да го пробаат сами ако сакаат повторно.

Сокривањето зеленчук е особено корисно за чистата совест на родителите! Јас го правам тоа сама од таа причина - и тоа работи добро.

Следните совети за рецепти се тука за да се скрие зеленчукот:

Додаток на мусли од Bircher со рендан морков (работи подобро со помали деца)
Палачинки со сладок компир (изгледаат нормално во боја)
Палачинки од тиква јаболка
Палачинки од моркови
Доза од спанаќ (палачинки од наут, веган)
Додадете рендана тиква или морков на русти.
Супи (таму можете да спакувате секаков вид зеленчук)
Шпагети со сос од зеленчук-домат (или сецкани моркови, пиперки или сè што е измешано)
Фритери за компири и зеленчук (со грашок, моркови, тиква, праз)
Суфле од морков/суфле од компир
Омлети/палачинки
Мафини од зеленчук
Мафини од брокула

Написот е објавен и во кратка верзија во списанието за родители Фриц & Френци