10 совети за рециклирање на останатото чоколадо - Дагмар фон Крам
Без разлика дали е зајакот Шуко или Дедо Мраз на Шуко, вака ќе рециклирате остатоци од чоколадо
Особено по големите прослави како Велигден или Божиќ, остатоците од чоколадо се натрупуваат. Чоколадни зајачици, чоколадни Дедо Мразовци, чоколадни јајца, чоколадо-чоколадо-чоколадо ... Во одреден момент навистина ќе имаме доволно од нив. И, се разбира, не е здраво да се продолжи да се гостува по раскошните празници. Па, фрли го? Те молам немој! Чоколадото е исто така вредна храна што троши некои ресурси, особено зрна какао и млеко. Подобро, ставете го чоколадниот фонд на безбеден грицкање, проверете дали е суво, ладно складирање и искористете ги остатоците од чоколадо чекор по чекор. Јас сумирав 10 совети за вас, што сè уште можете да направите одлично со остатоците од чоколадо (тука можете да ги погледнете сите совети на видео):
1. Решетки и замрзнување: Остатоците од чоколадо може да се справат со тоа без никакви проблеми. Грубо рендано, може да се стопат во помали делови и повторно да се користат, на пр. Б. во мусли, во топло млеко или во колачи (види подолу). Предност: Тие не се толку примамливи во замрзнувачот.
2. Се топи: Стопете ги остатоците од растопено чоколадо над водена бања, истурете во производител на коцки мраз и изладете или замрзнете. Коцките може повторно да се стопат и да се користат за пецива или како сос (види подолу). Секогаш се топи над топла вода бања на околу 50 степени додека се меша. Ако чоколадото се загрее премногу, станува лулка и станува ронливо. Ова не може да се врати назад. Во тој случај, продолжете со советите 3, 7 и 9. Патем: колку е поголема содржината на какао, толку подолго ќе се задржи чоколадото. Ако се чува на ладно и суво место, ќе остане најмалку 12 месеци.
3. Направете пудинг од чоколадо сами: Измешајте го млекото со гриз или скроб, оставете го да зоврие и преклопете го чоколадото (изрендано или веќе стопено).
4-ти. Десерти направени од исполнети чоколадни јајца: Исполнетите чоколадни јајца, претежно честички исполнети со ликер или шнапс, може да се користат и за десерти. Прилагодете ја количината на течност: колку повеќе полнење течност, толку помалку течност може да се користи од реалниот рецепт. Одлично: стопете ги исполнетите јајца во бадемово млеко, слој со кантучини и диња или манго како тирамису.
5. Чоколадни овошја: Супер вкусно и здраво: Натопете многу свежо овошје во малку растопено чоколадо - тоа исто така функционира одлично во чоколаден фонд. Потоа чувајте го во фрижидер и оставете да се зацврсти или уживајте во него топло како фундо од чоколадо. Добра, поздрава алтернатива на чоколади и колачи.
6-ти. Чоколаден сос: Растопеното чоколадо е одлично да се користи како сос. (Погледнете го врвот 2) Особено вкусно: топло на мраз, најдобро се става со свежи бобинки!
7-ми. Колачи: Секако, печењето работи и со остатокот од чоколадото. Во рецептите во кои се користи рендано чоколадо, ренданите остатоци од чоколадо може да се користат 1: 1. Внимание: млечното чоколадо е веќе многу слатко (видете совет 10).
8-ми. Скријте го темното брашно: Не само во печива, туку и со слатки тепсии кварк или кнедли, малку чоколадо може да ја „скрие“ темната боја на брашно од цело зрно или 1050 брашно. Ова брашно обезбедува повеќе хранливи материи од белото брашно тип 405 и ве прави да се чувствувате сити подолго.
9. Печете вафли: Тестото за нафора е многу благодарно - и може да се пече со малку течност или рендано чоколадо (и темно брашно, видете го врвот 8) за да направите вкусни вафли срца. Важно: Не додавајте засладувач, остатоците од чоколадо носат доволно шеќер (видете го врвот 10)! Прашина со малку шеќерен шеќер ако е потребно.
10. Заштеда на шеќер: Ако го скриете остатокот од чоколадо во тесто и ко, секогаш можете да заштедите цел дел шеќер - па дури и целосно да го отстраните од рецептот! Најдобро е да го пробате и доколку е потребно подоцна - во зависност од рецептот - засладете со мед или шеќер во прав. Чоколадото - особено целото млеко - носи многу шеќер и има сладок вкус во тесто и печива.