1001 ЗА ГОТВЕЕ ТЕБЕЛ
Ако има еден деликатес што едногласно го цени Португалецот, тоа е треска, што може да се сервира на масата во многу форми и форми.
Ова не е само „главен оброк“ кој се служи за време на Божиќната сезона, туку дел од менито во Португалија служи цела година.
За време на последниот Божиќ во 2015 година, познатата марка треска од Норвешка, Норге, направи истражување на четири илјади португалски семејства за да открие кои се рецептите на треска, кои ги исполнуваат преференциите на Португалците. Ова беше резултатот:
1. Бакалхау на Брас (23,4% од гласовите)
Популарното јадење се прави со рендан треска и јасна слама, се става во кромид, а потоа се става во јајце во тавата. Конечно ви требаат маслинки и сецкан магдонос за да го завршите садот.
2. Бакалхау асадо но форно (16,2%)
Ова јадење може да се готви на многу начини, најчестиот треска се готви со маслиново масло и сос од бело вино и кромид и е придружено со варен компир.
3. Бакалхау ком натас (8,7%)
Еден од највкусните начини за јадење на оваа риба, а можеби и еден од најкалоричните јадења, се прави со крем, кромид и компири исечени и варени во рерна.
4-ти. Бакалхау асадо на Браса (8,1%)
Генерално е добро наздравена и се служи со истурено маслиново масло.
5. Бакалхау козидо (6,4%)
Ова е најлесниот начин да се готви треска и типично божиќно јадење во Португалија. Обично тоа е придружено со компири и варен зеленчук.
6-ти. Бакалхау го Гомес де Са (6,1%)
Ова е еден од рецептите за треска варен во рерна и се служи по слоеви. Бакалхау се подготвува со запечен кромид, компири исечени на коцки и исечено јајце, сето тоа украсено со маслинки и сечкана свежа магдонос.
7-ми. Ароз де Бакалхау (2,4%)
Треска добро оди со секое гарнирче и оризот не е исклучок. Еден од најголемите водачи од наш ранг Витор Собрал прави ориз од треска за да јаде и да побара повеќе.
8-ми. Акорда де Бакалхау (2,1%)
Треска во едно од јадењата што најмногу ги дефинира вкусовите на Алентехо - супа од леб. Ова е јадење со супстанции направено со леб, вода, лук и коријандер.
9. Бакалхау а Брага (1,8%)
Традиционалниот рецепт Брага е направен од печен треска со кромид и пиперки и пржен компир.
10. Бакалхау лагареиро (1,7%)
Ова е традиционално јадење од Беира Литорал кое се состои од треска на скара, посипана со маслиново масло и лук и придружена со печени компири и зелена боја.
Португалците се најголемите loversубители на треска во светот, трошат во просек 10 кг годишно по глава на жител. Треска е најмногу консумирана риба во Португалија, особено во есен - ноември и декември.
Написи за слободни права
Најдобрата риба на светот е португалска
Португалската риба беше широко ценета на сите табели "Она што најмногу ме импресионираше во Португалија беше квалитетот на рибата и морските плодови. Прекрасно и неверојатно. За мене тие се најдобрите во светот".
Населбата Авилез се отвора во август
Маалото Авилез се отвори во август. Лисабонскиот кварт се отвора за да ги пробате вкусните закуски од Хозе Авилез. Хозе Авилез, единствениот португалски готвач награден со две Мишелин starsвезди, .
Виценоли Пицерија Империум доаѓа во Лисабон
Тенката кора од бразилски пици веќе може да се ужива на терасата на Цветниот плоштад (Praça das Flores). Ако локацијата и декор на собата не се доволни за да се истакнат, во Вињоли пиците се толку тенки,