100-те најголеми митови за храна јадете попаметно
Лимоните се вистински витамини Ц бомби, шнапсот помага при варење, а кафето исцедува вода: има многу митови за исхраната. Но, кои се навистина вистинити? ЈАДЕ ПАМАТКО бараше траги и ги праша научниците и експертите. Дознајте повеќе во Дел 1 од нашата серија.
Веројатно сте слушнале дека чоколадото би требало да ве прави среќно, дека чаша шнап помага во варењето на храната и дека витаминот Ц штити од настинка, нели? Здравје и Нутриционистички митови има многу Но, кои се навистина вистинити? Во нашата серија митови презентираме 100 возбудливи тези и појаснуваме дали се точни или погрешни.
1. Кафето ја отстранува водата од телото
НЕТОЧНО! Гласините дека кафето го дехидрира организмот опстојува, но не е точна, како што нагласува Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Истражувањата покажаа дека кофеинот содржан во кафето има диуретично дејство, така што течноста што се снабдува побрзо го напушта телото. Сепак, влијанието врз рамнотежата на водата е толку мало што може да се занемари и кафето да се вклучи во дневната рамнотежа на течности без никакви проблеми.
2. Стапчињата кола и геврек помагаат при дијареја
НЕТОЧНО! Со дијареја, телото губи течности и минерали. Сепак, борбата против симптомите со стапчиња кола и геврек е контрапродуктивна и може да ја влоши болеста. Причината: Кола пијалоците содржат многу шеќер, што присилува излачување на вода и ја зголемува загубата на течности. Јадењето стапчиња од геврек е исто така од мала помош бидејќи немаат важни соли како што се калиум и цитрати. Екотрофологот од Минхен, Моника Бишоф препорачува да пиете многу вода и да јадете две пире од банани - „Тие се богати со минерали и калиум и помагаат многу подобро од стапчиња од кола и ѓеврек“.
3. Чоколадото ве прави среќни
НЕТОЧНО! Fansубителите на чоколадото сега треба да бидат храбри: бидејќи тврдењето дека слаткиот грев е извор на среќа, за жал е погрешно. Чоколадото содржи триптофан, градежен блок на протеини, кој би требало да го стимулира ослободувањето на серотонин во мозокот и да создаде пријатно чувство. Концентрацијата е толку мала, сепак, што влијанието на храната за среќа не може да биде научно докажано. Слична е состојбата и со состојката теобромин: Како медицински производ, супстанцијата има мало подобрување на расположението - но во чоколадото е јасно дозирано премногу слабо.
4. Премногу пиво предизвикува пивски стомак
НЕТОЧНО! Пивото дебелее. Но, не пред се на стомакот. Истражувачите го откриле ова врз основа на студија во која учествувале 20.000 Германци. Резултат: оние кои испиле многу пиво, се здебелиле. Врската со зголемување на абдоминалниот регион не може да се докаже.
5. Треба да се пијат три литри вода на ден
НЕТОЧНО! Оние кои пијат многу остануваат витки и здрави. Сепак, препораката од три литри е застарена. „Всушност, секој може да ги пресмета своите потреби за течност“, вели екотрофологот Моника Бишоф од Минхен. За тоа, треба да ја земете телесната тежина повеќе од 0,03. Ако здраво лице тежи 60 килограми, ова одговара на потреба од 1,8 литри.
Повеќе митови може да најдете тука: