10-те правила за чисто јадење - како да се јаде „чисто“
Некои поими звучат многу подобро на англиски отколку во германскиот превод. Тоа е веројатно причината зошто луѓето во Германија зборуваат за чисто јадење, а не за чисто јадење.
Чистото јадење е концепт што го користам за да се хранам и го нудам и на моите клиенти. Во денешниот пост на блогот ќе ви кажам што стои зад „чистата“ диета и како можете да ја интегрирате во вашето секојдневие.
Веројатно ја знаете изреката: „Вие сте она што го јадете!“ Во денешно време, мора да биде „Ти си тоа што го јадеш и што вариш“. Ова едноставно мото е на крајот основа на нутриционистичкиот принцип на Тоска Рено. Нутриционистот е пионер во трендот на чиста исхрана. Ова не е нова диета, туку филозофија за поздрав начин на живот. Explainе ти објаснам за што станува збор.
Што значи чисто јадење?
Американскиот автор Рено објаснува дека вашата диета одредува 80 проценти од тоа колку добро се чувствувате. Затоа, заклучија тие, уште поважно е да му дадете на вашето тело она што му треба и да го поштедите од непотребен баласт. Ова првенствено значи состојки и адитиви кои немаат место во здравата исхрана, особено индустриски произведена храна, а не нужно калории.
Сè е на вашето чисто мени се додека е природно. Силно преработената храна и производи со вештачки адитиви се бришат. Толку е едноставно ...
Но, за кого е чисто јадење?
Едноставен одговор: за секого! Бидејќи чистото јадење не се однесува првенствено на слабеењето. Станува збор за свесно ракување со телото и храната. Ако го слушате вашето тело, патем и на здрав начин можете да изгубите неколку килограми.
Рено препорачува шест оброци на ден, што не се препорачува за секого, но ниту чистото јадење не е догматско. Секој може да избере што е добро за нив.
Затоа „мало“ почисто јадење се препорачува за секого и може да биде добар вовед во поздрава диета! Особено ако се фокусирате на регионални и сезонски производи.
Дали има ризици со чисто јадење?
Еве јасно: не. Во принцип, чистото јадење одговара на избалансирана мешана исхрана. Оние кои претпочитаат природна храна, обрнуваат внимание на квалитетот и подготвуваат свои оброци, дефинитивно прават нешто добро за себе.
Научна позадина? За жал, сè уште не постои! Ветувања дадени од чисти јадечи, wПомала тежина, почиста кожа, помалку главоболки, повеќе енергија, нема надуен стомак, подобра способност за концентрација. Нема научни докази за ништо од ова, само извештаи за сопствено искуство.
Дали органската храна е автоматски чиста?
Не, дури и ако многу луѓе веруваат во тоа! Бидејќи постојат некои високо обработени органска храна. Затоа, погледнете ја списокот на состојки и тука. На пример: шеќерот не станува поздрав ако е органски! Истото важи и за органските производи: списокот на состојки треба да биде што пократок. Кога станува збор за чисто јадење, адитивите и слично се табу и во органските производи.
Чисто јадење значи и јадење ниски хидрати?
Еве јасно НЕ! Како што веќе споменавме, чистото јадење значи да се јаде „чисто“, односно да се користат природни производи. Нема никаква врска со количината на јаглехидрати. Компирите, оризот, овесната каша и мешунките се богати со јаглени хидрати и се дозволени на менито за чиста храна.
Еден исклучок е Пченично брашно. Брашното од пченица содржи едвај никакви хранливи материи и многу се преработува индустриски, па затоа е забрането чиста исхрана. Подобро користете брашно од цело зрно.
10-те правила на чисто јадење
Овде ќе најдете преглед на „правилата“ за чисто јадење утврдени од Рено:
1. Јадете многу мали оброци
Рено предлага да јадете 6 мали оброци во текот на денот. Ова значи дека ќе имате ужинка помеѓу појадокот, ручекот и вечерата и пред спиење. Сепак, ова не е круто правило: ако не сте гладни, само прескокнете ја закуската. Ако живеете и по принципот на интервален пост, закуските се изоставени поради време .
Никогаш не мора/никогаш не треба да бидете гладни кога јадете чисто, обрнете внимание на вашето природно чувство на ситост. Јас би ја прескокнал ужинка во доцните вечерни часови за да му дадам подолг одмор на варењето преку ноќ.
2. Користете помалку сол и повеќе свежи билки
Многу луѓе консумираат премногу сол. Телото е програмирано да држи сол и складира вишок сол во бубрезите. како резултат, телото складира вода затоа што сака да ја одржи оптималната концентрација на сол во телото. Многу сол не се крие само во закуски, туку и во сите видови готови јадења и пакувани производи како сирење или леб.
Секој што се плаши дека во неговата храна сега нема зачин, треба да му кажете: Зачинете што можете со билки од сите видови. Експериментирајте и пробајте нови работи или оставете ги моите рецепти да ве инспирираат!
3. Комбинирајте ги изворите на протеини со јаглехидрати
Консумирајте извори на протеини од животинско потекло или зеленчук, како што се месо, риба, млечни или производи од соја и мешунки заедно со сложени јаглехидрати, како што се леб од цело зрно или тестенини, киноа или кафеав ориз. Сложените јаглехидрати го регулираат вашиот метаболизам, така што нема желби.
Смесата, исто така, обезбедува добро заоблено искуство со вкус. Спанаќот едноставно е позадоволен со гарнир за компир отколку без него. Дали сакате да изгубите тежина Тогаш треба да ги прескокнете страничните јаглехидрати одвреме-навреме.
4. Јадете повеќе добри масти
Вашето тело има потреба од незаситени масти за различните метаболички процеси и за да ги задржи клеточните wallsидови флексибилни. Незаситени масти може да се најдат во маслото од ленено семе, семе од репка и орев, авокадо, јаткасти плодови и мрсна риба, како што се лосос или скуша.
Намалете ја заситената сорта, која се наоѓа во млечните производи и месото, на пример. Избегнувајте хидрогенизирани масти, т.н. транс масти! Тие често се наоѓаат во кроасани, маргарин и чипс и можат да доведат до високо ниво на холестерол, висок крвен притисок и срцеви напади.
5. Намалете го или избегнувајте го индустрискиот шеќер
Индустрискиот, рафиниран шеќер се наоѓа во скоро секоја преработена храна и затоа несакајќи се консумира во претерано големи количини. Познато е дека шеќерот прави нивоата на шеќер во крвта брзо да се зголемуваат и паѓаат. Шеќерот е калоричен и не содржи состојки. Едноставните јаглехидрати се кријат зад псевдонимите што завршуваат со -ос, како декстроза, освен во готови производи, исто така и таму каде што не се сомневаат, како на пример во колбаси.
6. Избегнувајте вештачки засладувачи
Исфрлете ги вештачките засладувачи како што е аспартамот од вашата диета во целост. Кога се метаболизира, аспартамот станува невротрансмитер, што значи дека може да ја премине вашата крвно-мозочна бариера и, во најлош случај, да ги оштети мозочните клетки. Производите за распаѓање на аспартамот, исто така, се сомневаат дека предизвикуваат бројни несакани ефекти како што се алергии, проблеми со дишењето, хроничен замор, главоболки или мускулни грчеви.
7. Забрани адитиви
Мајкл Полан советува во својата книга „Не јадете ништо што вашата баба не би признала како храна: Златни правила за добра исхрана“ да не купувате храна што содржи повеќе од 5 состојки. Кога отстранувате производи што содржат бои, конзерванси и ароми од вашето мени, направивте огромен чекор кон здрава исхрана. Бидејќи вашето тело не е создадено да ги користи овие супстанции и ги таложи во масните клетки.
Дали знаевте дека засилувачите на вкус како глутамат ја иритираат вашата перцепција на ситост и вкус? Следете да јадете над вашиот глад, како ракувачи со засилувачи на вкус
8. Купете повеќе сезонско овошје и зеленчук
Одете на пазар или фарма за продавници и инспирирајте се од сезонската сорта. Повеќе е во лето отколку во зима, но дури и во зима има одличен зеленчук.
Донесете разновидност на масата и испробајте непознато овошје и зеленчук. Можеби можете да најдете рецепт на мојата почетна страница или на друг начин на Интернет.
9. Појадувајте редовно
Овде концептот за чиста храна одговара на традиционалната кинеска медицина. Тоа е во англискиот збор „појадок“: прекинете го постот. Ноќе, телото црпи од своите енергетски резерви. Треба да ги пополните наутро, така што вашиот мозок може да повика перформанси и да не чувствувате желби наутро. Појадок богат со хранливи состојки ја зајакнува вашата концентрација и имунитетниот систем.
Мешавина од сложени јаглехидрати, добри масти и протеини како каша со овесни снегулки, сезонско овошје, кокосово масло и неколку ореви е идеален појадок. Ако сте повеќе од срдечен тип појадок, тогаш изматените јајца со сезонски зеленчук пржени во добро маслиново или кокосово масло би биле посоодветни за вас.
10. Пијте многу вода и малку алкохол
Пијте 2 до 3 литри филтрирана вода на ден. Водата ги носи апсорбираните хранливи материи до нивната дестинација во организмот. Најмногу сварлива е водата на собна температура.
Јас навистина не морам да спомнувам дека алкохолот е отров за организмот. Вашето тело треба да го расипе пред да започнат другите метаболички процеси.
Мој заклучок:
Чистото јадење е навистина здрав тренд на јадење! Јадењето чисто не е толку тешко, нели? Едноставно избегнувајте високо обработена храна со повеќе од пет состојки, јадете помалку шеќер и сол и купувајте сезонско овошје и зеленчук. Findе откриете дека менувањето на вашата исхрана не само што ќе биде добро за вашето тело, туку и за вашиот паричник.