11 намирници за кои не знаевте дека можете да замрзнете; Биокорнер; БЛОГОВИ
Замрзнувањето е безбеден и лесен начин да се задржи храната свежа без да се уништат хранливите материи во тие производи. Секој знае дека можете да ја замрзнете храната, зеленчукот, месото и зготвената храна на вашето бебе. Но, методот на замрзнување може да се примени и на некои намирници за кои веројатно не сте знаеле дека може да ги замрзнете. Еве ги најдобрите 11 намирници:
Бидејќи оревите се богати со масла, тие можат многу брзо да се расипат. По околу две недели на собна температура, оревите ќе имаат горчлив вкус. Со воведување на нив на ниска температура, процесот на заматеност ќе се запре. За количините на ореви што се консумираат за релативно кратко време, се препорачува да ги чувате во фрижидер, спакувани во специјални кеси. Ако оревите не се консумираат во следниот период, тие ќе се чуваат во замрзнувачот.
Не се препорачува замрзнување на билките веднаш откако ќе се соберат, бидејќи тие ќе станат меки и ќе ја изгубат аромата и мирисот, но постои начин правилно да ги замрзнете за да не се случат овие работи. Трикот е да ги покриете со маслиново масло. Исечете ги билките на мали парчиња, ставете ги во калапи за мраз и прелијте ги со екстра девствено маслиново масло, така што ќе формираат коцки. Кога сте подготвени да ги користите, едноставно ставете ги коцките во храна, супа или чорба.
Ако бананите се преварени и сеуште не сте сигурни дали да ги јадете или не, сè што треба да направите е да ги замрзнете додека не одлучите. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Можете да ги процедите или исечете на парчиња и само да ги ставите во посебна кеса за замрзнување. Секогаш кога ќе ви се јаде банана, сè што треба да направите е да ги одмрзнете без да се грижите дека го изгубиле вкусот.
Ако сте доволно среќни да добиете многу јајца, но не мислите дека можете да ги јадете пред да се расипат, постои само едно сигурно решение. Замрзнување! Ако се обидете да ги замрзнете јајцата во вашата лушпа, треба да знаете дека тие ќе се зголемат во обемот и лушпата ќе се скрши. За да бидат совршено замрзнати, останува само да ги раскинете и да ги измешате со малку сол и да ги поделите на неколку вреќи. На овој начин, количината на јајца ќе трае повеќе од една година.
- Кочани од пченка
Пченката чувајте ја свежа со замрзнување веднаш по бербата. Чувајте го во вреќи за замрзнувач со лисја и свила недопрени. И кога ќе го стопите, ќе биде свежо како кога ќе го ставите во замрзнувач.
Лукот може да се зачува со замрзнување или сецкан или цел. Основен услов е лукот што го подготвувате за замрзнување да биде со најдобар квалитет и здрав, со цел да ја зачува својата свежина во целост.
Замрзнатото грозје е најздравата закуска. Сè што треба да направите е да ги измиете и исушите многу добро, а потоа само да ги ставите во замрзнувач. Може да се стават во чаша вино или да дадат прекрасно црево и чаша вода на топол ден.
Замрзнатите агруми се многу добри за ладење на пијалок и му даваат на организмот голема количина на витамин Ц и антиоксиданти. Бидете сигурни да ја измиете нивната кожа пред замрзнување за да ги отстраните сите штетни микроорганизми.
- Варен ориз
Честопати, чувањето ориз во фрижидер го прави неговиот вкус непријатен, а оризното зрно е тврдо и суво. Со замрзнување на свежо зготвен ориз во цврсто затворени контејнери, оризот ќе остане свеж, влажен и вкусен.
Како и кај лукот, кромидот може да се замрзне и сецкан и целосен. Излупете го кромидот и спакувајте го во специјални кеси за замрзнување и ќе го задржи својот вкус и сите хранливи својства.
Брашното всушност треба да се чува во замрзнувачот, а не во оставата, чајната кујна. Трае подолго кога е замрзнат. Замрзнувањето овозможува подобро зачувување на хранливите материи и го штити од наезда на штетници. Чувајте го брашното во херметички тегли или кеси со патент, директно во замрзнувачот.