1,2 кг рекреација од алпско говедско месо за 33,33 € - за првите 50 клиенти
Gourmetstar комбинира две навистина добри работи: 1,2 кг добро месо во едно парче + мало буре за пиво од Варштајнер. Пакетот е достапен за првите 50 клиенти. После тоа, бурето за жал паѓа од сметката.
8ми ? Пиво)
Доброто месо најдобро се купува во едно парче. Тогаш не мора да се грижите за крајните парчиња, рециклирање отпад, итн. Гурметстар го препозна ова и овојпат нуди навистина големо парче алте од говедско месо. Месото е суво созреано (во денешно време често се претпочита побрзото созревање на влажното), што резултира со мало слабеење. Ова го прави месото поскапо, бидејќи содржината на вода е намалена.
Најдобро е подготовката да се изврши во едно парче. Според сопственото искуство, мојот омилен метод на подготовка:
- загрејте добро масло во тавата (тавата е најдобро направена од леано железо, маслото треба да биде многу загреано)
- Загрејте ја рерната на 90 ° C (најдобро е да се провери со термометар)
- Погледнете го навистина жешко од сите страни
- Сол може да се додаде претходно, бибер гори премногу, билки по желба (мајчина душица, рузмарин, итн.)
- Ставете го месото во рерна околу 2 часа без тава (ставете чинија под за да го фатите сокот)
- Уживајте
Ако претпочитате да го готвите како стек, треба да исечете максимум 5 парчиња, подобро само 4. И тука би го третирал месото во рерна уште 20 минути по печењето. Еве уште видео-инструкции за подготовка: