14 есенцијална храна во која било веганска кујна - инфографик; Изберете да бидете здрави!

Дали се сеќавате кога бевте дете и влеговте во земјата, оставата, чајната кујна или подрумот на вашите баби и дедовци? Како се воодушевивте од полиците што ја исполнуваа студената и темна област од горе надолу, полиците полни со џемови од плодовите на нивната градина, лименките направени од домашен зеленчук и кисели краставички што - откако ќе се отворат - сигнализираа дека дојде зимата? Денес сме исто толку воодушевени гледајќи, на социјалните платформи како „Пинтерест“, видеа во кои американски домаќинки прецизно го распоредуваат оставата, чајната кујна, со контејнери со етикета на рака и садови за DIY, кои се оптички и поимпресивни.

Секој добро организиран оставата, чајната кујна е - надвор од причина за визуелна гордост - гарантира дека секогаш можете да вклучите нешто добро и брза храна, од состојките складирани во есен, на пример. И дека секогаш ги имате вистинските производи при рака за да направите здрави кулинарски избори за вашето семејство.

Во денешниот напис и инфографик, ние претставуваме 14 основни намирници во која било веганска кујна, препорачани - очигледно - на секој што сака да има поздрава диета и да го намали бројот на состојки од животинско потекло во сопствениот кулинарски предел. Гответе почесто врз основа на растителните производи подолу (кои исто така се достапни), инспирирани од нашата листа!

1. Суви или конзервирани мешунки.

Дали се сеќавате на локалниот рефрен кој пее за „Грашок, грав, грав, леќа“? Овие мешунки од фамилијата Fabaceae произведуваат уникатни плодови од ботаничка гледна точка: мешунки кои се исушат и содржат семе што го трошела човештвото илјадници години. Мешунките не содржат холестерол, имаат низок гликемиски индекс и малку маснотии, но се богати со растителни влакна, протеини, антиоксиданти (понифеноли), витамини (А, Б, Ц, К) и минерали (манган, бакар, железо, калиум, фосфор, цинк, магнезиум, селен, калциум).

Поради овие нутриционистички квалитети, тие го одржуваат вашето варење здраво, можат да го намалат нивото на холестерол, го држат шеќерот во крвта и дијабетесот тип 2 под контрола и успешно можат да го заменат месото во вегетаријански и вегански рецепти. Покрај тоа, тие се лесни за чување подолго време, или во сува форма или конзервирани. Купете грав (бел, црвен, шарен, црн), наут, леќа, грашок, соја и секогаш проверувајте ја содржината на сол на списокот на конзервирани состојки!

Знаевте дека е од семејството Fabaceae рогови, лешници, луцерка и сладунец се исто така дел од неа?

---