20 факти за сок од круша

Каков е сокот од круша?

Како што сугерира името, според германската регулатива за овошен сок, сокот од круша се состои од 100% цедени круши или 100% концентрат од овошен сок. Овошните сокови не треба да содржат никакви странски адитиви, вклучувајќи конзерванси, шеќер и дополнителни бои. Сок од круша се користи во разни коктели. Сокот се користи и за правење желе (на пример, желе од круша), за правење сладолед или шербет (на пр. Шербет од круша).

Како се прави сок од круша?

Производството на сок се одвива во суштина во истите фази на производство. Ова вклучува испорака, перење, притискање и филтрирање, како и пастеризација, полнење и пакување. Различните фази на производство се прилагодени на видот на овошјето што треба да се преработи. Бидејќи крушите имаат различни барања за преработка од јаболка, грозје или портокал, на пример.

Постојат големи разлики во приносот на сок во зависност од видот на овошјето. За круши и јаболка може да биде од 65 до 80%. Со рибизли тоа е скоро 80 проценти. Тоа е многу пониско за агруми, тука е околу 50%. Патем, цеденото овошје, таканареченото пире, кое содржи кора, житарки и остатоци од пулпа, често се користат за други производи.

Како можам да направам сок од круша сам?

Направете свој сок од круша без соковник

На есен повторно е време на крушата и оние кои имаат многу овошје дома можат лесно да ги исцедат крушите. Кој метод и да го одберете: За домашен сок од круша, треба да користите само многу зрели плодови кои се веќе малку меки затоа што имаат најдобар вкус.

Потребни ви се следниве состојки:

1 кг круши
водата
100 гр шеќер
2 цртички сок од лимон
Сито или затегнете со соодветна крпа

Подготовка:

Прво измијте ги плодовите, исечете ги на четири дела и извадете го каменот. Потоа можете да ги исечете на мали парчиња, не треба да се лупат однапред.
Крушите ставете ги во тенџере со малку вода и оставете ги да се варат на средна топлина со затворен капак за да се распаднат во целулоза. Може да ги направите и со пире со рачен блендер.
Потоа можете да го поминете пирето од круша низ сито или крпа и да го соберете сокот во контејнер.
Сокот од круша да трае подолго, загрејте го во тенџере, додадете шеќер и сок од лимон и оставете да зоврие.
Потоа можете да го истурите сокот во стерилно, запечатливо стаклено шише.

Совет: За да служите, треба да го разредете домашниот сок од круша со вода за да не биде премногу сладок.

Направете сок од круша сами во соковник

Секако, ако имате соковник, можете да го користите за да направите и сок од круша. Типично, ќе мора да мелете круши за да го направите ова, но некои уреди не бараат отстранување на јадрото. Во екстракторот за пареа, крушите се готват со топла пареа и го ослободуваат нивниот сок. Процесот трае малку подолго, но напорот е многу малку.

Предноста на ладните центрифуги (наречени „бавни центрифуги“) е што тие содржат особено голем број на хранливи материи што би се изгубиле при готвењето. Сокот од круша нема многу долг рок на траење, па можете да го чувате во фрижидер само неколку дена.

Колку трае сокот од круша?

Свежо добиениот сок од круша најдобро се консумира во рок од 24 часа. Ако напитокот се чува во ладно стаклено шише на пет до осум степени, на пример, сокот може да се ужива без двоумење и по 3 дена.

Можете да направите ликер од сок од круша?

Вкусен ликер од круша лесно може да се направи од круши. Потребни ви се само неколку состојки и малку време за да созреат шнаптите. Идеално, за ликерот користите 96% алкохол или Prima Sprit. Секако, можете да користите ракија, овошна ракија, вотка, рум или жито од пченица за да направите ликер. За сладост користете нормален шеќер, камен шеќер или шеќер од трска. Ова му дава на ликерот поинаков и посебен вкус. Во зависност од сезоната, овошјето и вашиот вкус, може да се додадат други состојки како лисја од ванила, каранфилче, анасон, цимет или мента. Рафинирање на рецептот со мелиса му дава на пијалокот многу свеж вкус.

состојки

1000 гр зрели круши, не премногу меки
1 л житни култури - можете да користите и вотка, на пример
3 лажици свежо исцеден сок од лимон (околу еден лимон)
250 до 500 гр шеќер, шеќер од трска или кафеави слатки се опционални - во зависност од посакуваната сладост
200 мл сок од круша - може да го направите овој сок со варење на околу 5 мелени круши со малку шеќер или може да го купите готов.

материјали

Голем саксија
Нож за сечење круши
2,5 литри шише со балон со вино или друг контејнер што може да се затвори
Мешач на лимон за свеж сок од лимон
Ситно сито
Памучна крпа
голема чинија
инка
Стаклени шишиња стерилизирани или исплакнети со топла вода, доколку е потребно со клип. Потребни ви се приближно 4 шишиња од 500 мл или приближно 5 шишиња од 400 мл. Уште подобро, едно!

подготовка

Прво, измијте ги плодовите и исушете ги. Потоа поделете ги со нож, извадете го случајот и исечете сè на мали парчиња.
Парчињата се полнат во шише со балон и се истураат со 1 литар мусли, вотка или друг алкохол. Осигурете се дека плодовите се целосно покриени со алкохол. За да не се менува бојата на крушите, се додаваат три лажици сок од лимон. Ако е можно да се додаде шеќер (видете ја белешката подолу) тој прво мора да се раствори целосно. Оставете ја течноста да отстои околу 12 часа, а потоа добро измешајте или тресете ја.
Сега затворете го шишето и ставете го на топло место во станот или куќата. Пристапот сега треба да трае околу три недели. Од време на време нежно тресете или вртете се.
По ова време, парчињата круша мора да се отстранат со филтрирање. Прво, истурете ја течноста преку ситно сито во сад за да ги отстраните големите парчиња.
Истурете ја течноста преку памучна крпа по втор пат. Користете гума за да ја истегнете околу саксија за да не се лизне надолу. Нежно притиснете на добиената марка.
Сега измешајте го 150 мл сок од круша во течноста и добро измешајте. Оваа мешавина сега треба да биде покриена околу еден час.
Кршите од круши сега се полни со убави шишиња со помош на инка. Шишињата сега се добро затворени и се чуваат на ладно место (во подрум или во фрижидер) четири недели. Ако не сакате да чекате повеќе, можете да уживате во домашниот ликер од круша по еден ден во фрижидер.

Колку калории има сокот од круша?

Чистиот овошен сок од круши има просечна калориска вредност од 49,0 kcal на 100 ml, ова може да варира малку поради видот на употребената круша или степенот на зрелост на овошјето.

Какви витамини има сокот од круша?

Она што ги прави крушите и нивните сокови толку посебни е пред се нивната висока содржина на разни витамини и минерали:

Витамин Ц: Ако јадете само една круша на ден, веќе сте покриле 7% од дневните потреби за витамин Ц. Ова го зајакнува вашиот имунолошки систем и го поддржува вашиот метаболизам.
Фолна киселина: Фолната киселина е еден од витамини од групата Б и му помага на вашето тело да гради нови клетки и свежа крв.
Калиум: Овој минерал обезбедува правилно функционирање на преносот на стимулација до мускулите. Недостаток на калиум може да доведе до грчеви во мускулите.
Калциум: Калциумот е важен за нашето тело бидејќи ги зајакнува коските, забите и клеточните wallsидови.
Ironелезо: Без доволно железо, транспортот на кислород во крвта не би бил можен.
Витамин А: Овој витамин е особено важен во текот на летото бидејќи не само што му помага на видот, туку исто така ја штити кожата од оштетување предизвикано од УВ зраци.

Може ли да пијам сок од круша додека доите?

Се разбира, можете да пиете сок од круша за време на бременоста и додека доите. Сокот од круша е природно многу благ и лесен за варење. Пријатно благ вкус на сок од круша се должи на фактот дека содржи многу помалку киселина отколку на пр. Сок од јаболко. Ако имате металоиди, само преминете на сок од круша! Сокот од круша содржи и пектин, кој го стимулира варењето на храната. Друга точка плус на сок од круша е тоа што содржи многу јод, кој бремените жени честопати го имаат премалку.

Дали сокот од круша е основна храна?

Сокот од круша е една од малку алкалната храна.

За што помага сокот од круша?

Според студијата на Австралиската организација за научни и индустриски истражувања на Комонвелтот (ЦИСРО), 220 мл сок од азиска круша (Наши) може да заштити од главоболка и многу повеќе. Кога пиете сок, тука е важно! Земањето сок од круша пред пиење алкохол може да ги олесни или дури и да избегне симптоми на мамурлак. Сокот од круша има најголемо влијание врз способноста за концентрација. Покрај тоа, неговите антиинфламаторни својства штитат од главоболка. Причините за ова сè уште не се истражени во целост. Се верува дека ензимите во сокот од круша го забрзуваат распаѓањето на алкохолот.

Помага сок од круша против мамурлак?

Како што е само опишано, сокот од круша треба да штити од консумирање алкохол и од мамурлак.

Можете да купите сок од круша преку Интернет?

Да секако. Најлесен начин е преку онлајн продавници како Амазон. Таму можете да нарачате различни видови, а исто така и во големи количини и да ги доставите директно до вашата врата. Изборот во супермаркет е многу помал и тешките пијалоци мора да ги влечете дома.

Колку е добар сокот од круша во Лидл, Алди и Едека?

На крајот, вкусот и состојките се одлучувачки. Ако немате проблем со додаден шеќер, треба да изберете сок што има најмногу вкус. Соковите се контролираат според германската регулатива за овошен сок.

Со што може да се меша сокот од круша?

Сокот од круша многу ретко се наоѓа меѓу мешаните пијалоци, но тоа не значи дека сокот од круши не може да се меша. Многу други овошни сокови може да се рафинираат со сок од круша, мешавината од круша-јаболко исто така има многу пријатен вкус и лесно се вари.

Кој алкохол оди со сок од круша?

Од 30 видови круша, само неколку се јадат. Крушите ретко се користат во пијалоци, со исклучок на одредени комбинации со ликер од круша (Вилијамс), ракија од круша или вотка со вкус на круша.

Кога бебињата можат да почнат да пијат сок од круша?

Бебешки пијалоци со вкус на круша се достапни од 6 месеци. Овие се генерално многу толерантни.