2,5 милиони палми Египет сака плантажа со датум XXL

Урмите се скоро идеална храна и станаа составен дел од арапскиот свет. Обемот на производството е зголемен, слаткото овошје е популарно.

Арапскиот свет - и некои германски рецепти за фитнес - повеќе не можат да се замислуваат без овошје од датум. Досега Иран доминираше во трговијата. Египетскиот претседател Ал-Сиси сега планира мега фарма.

За Мохамед Абдел Салех, попознат како Сами, искачувањето на палми високи десет метри без безбедност е прашање на карактер. „Треба храбро срце“, вели земјоделецот, за кого сезоната на жетва ќе започне следната недела на фармата во северен Египет. Сами и неговите помагачи потоа ќе исечат килограми свежи урми од палмите - а сопственикот на плантажите Хамада Анвар, кој заработува за живот со жолтите плодови, веќе планира проширување. Тој наскоро планира да засади 200.000 дрвја датуми на западот од земјата.

Овие димензии се уште се далеку од мегафармот што вети дека ќе го изгради египетскиот претседател Абдел Фатах ал-Сиси. Насадот XXL, кој тој го најави, еден ден ќе има 2,5 милиони дрвја. Пустинската држава на Нил веќе произведува поголем дел од урмите во светот, а Египет наскоро би можел да ги достигне Иран и Тунис во однос на извозот. Ал-Сиси е познат по големи проекти уште од проширувањето на Суецкиот канал и тековната изградба на нова престолнина - сега Дателн.

На Блискиот исток и Северна Африка, од каде доаѓаат скоро 90 проценти од сите датуми ширум светот, трката на производителите е исто така симболична. Ниту еден овошје не се споменува толку често во Куранот и традициите на пророкот Мухамед како датумот; безброј муслимани го јадат за да го прекинат постот во Рамазан. Саудиска Арабија исто така ја одржува својата титула како „лулка на исламот“ со донирање огромни количини датуми во странство секоја година. Оваа година кралот Салман имаше испорачано 6500 тони во 43 земји во светот за месецот на постот.

Ризично, но профитабилно Пет проценти се враќаат на датум и маслинови дрвја

Фактот дека плодовите од урми се појавуваат и во другите религии - Евреите ги предаваат на празникот Пасха и Цветници, кој ја најавува Светата недела пред Велигден, исто така се вели дека е именуван според палмата датум - може да се должи на нејзината многу старост. Археоботанистите покажаа дека датумите се одгледувале во денешен Ирак уште во 4000 година п.н.е. „Датумот е веројатно најстарото дрво што некогаш луѓето го одгледувале“, пишува во техничкиот извештај на Светската организација за храна ФАО.

Палминото море на Ал-Сиси ќе мора да расте уште четири или пет години пред земјоделците да можат да ги соберат жолтите плодови и трговците да ги складираат за да се исушат. Владата сè уште води низок профил за деталите. Носител на рекордот со најголема плантажа во моментов е Саудиска Арабија: Во Ал-Ахса на југо-исток од кралството има три милиони дрвја во област еквивалентна на 17 000 фудбалски игралишта. Темно кафеавиот датум Халаса, кој е една од најпопуларните варијанти со starsвездите Деглет Ноор и Меџол, исто така потекнува од таму.

И гладот за лепливите плодови се чини дека расте: Обемот на производството се зголемува со години и сега е добар осум милиони тони ширум светот. Ова може да се должи на зголемувањето на приносот на земјоделските култури и подобрените методи на одгледување во земјоделството, но исто така и на сликата за датумот како здрава ужинка: Во рецептите за фитнес во Европа и САД, урмите се рекламираат како супер овошје и здрав извор на енергија, благодарение на нивната природна содржина на шеќер. Витамините, железо и калиум што ги содржи служат за здравјето на срцето и крвниот притисок, а урмите исто така можат да помогнат при дигестивни проблеми.

Десет години пустинска територија Што стана сонот на Европа за зелена пустина на електрична енергија?

Датумот може да се смета за „скоро идеална храна“, пишува истражувачка група на универзитетот „Султан Кабус“ во Оман. „Шеќерот во урмите лесно се вари, тој оди директно во крвта по консумирањето.“ Овој „леб на пустината“, кој исто така се користи во Германија за готвење, печење или како состојка во мусли за појадок, содржи повеќе во исушената верзија Калории отколку свежи урми. Диететски експерти затоа советуваат да не се консумира прекумерно.

Датумот е уште далеку од бумот на другите егзотични производи во супермаркетот, како што е авокадото, вели Томас Бонрат од групацијата Rewe, една од најголемите продавници за храна во Германија. „Како по правило, колку е поегзотична и, генерално, помалку позната ставка, толку е помала побарувачката.“ Датумот останува низок производ, дури и ако увозот во Германија - повеќето од нив доаѓаат од Тунис - е од 2014 година се зголемени за повеќе од 50 проценти.

Сопственичката на плантажи Хамада Анвар веќе извезува други плодови во ЕУ: Француските откупувачи во моментов увезуваат негови манго и грозје, изјави за германската агенција за печат. Сега, ако сè оди добро, треба да следат датумите. Извозот во Европа е „сто проценти вреден“, вели Анвар. „Вие барате органска стока. Останатото е детска игра “.