3 неверојатни факти за слабеење
Дебелите келнери ве искушуваат да јадете, а масните ореви можат да придонесат за идеална диета: Покажуваме нови сознанија за слабеење - и зошто спиењето за време на викендот е особено лошо.
Објавено од проф. Стефан Мартин: 21 ноември 2016 година, 05:03 часот
Добар келнер за не дебелеење?: Едно истражување покажа дека дебелите келнери поттикнуваат десерт.
Слабеење или барем постојана тежина се актуелни мега-теми. Одамна поминаа женските списанија единствени кои печатија препораки за ова. Но, има и нови научни студии, според кои бадемите, долгиот сон и обликот на телото на келнерите влијаат врз тежината и метаболичките процеси.
Борба против гладот со бадеми!
Пред неколку години, тие беа демонизирани како богати калориски бомби; денес беснеат научни студии, според кои оревите се особено здрави (Eur J Nutr 2015; 54: 803).
Британските истражувачи сега на 32 здрави луѓе им дадоа стандардизиран појадок три дена. Тогаш учесниците на тестот добија или 28гр или 42гр бадеми како втор појадок.
Ниту еден ден не им беше дадена закуска. Последователно, се мери внесот на калории за ручек и вечера, како и чувството на глад.
Резултат: Конзумирање на бадеми значително го намали чувството на глад дури и неколку часа подоцна. Внесот на калории на ручек и вечера исто така бил помал од енергетската содржина на бадемите потрошени наутро.
Сепак, при посета на божиќните пазари, ова не треба да ве искушува да го задоволите гладот со вкусни печени бадеми. Шеќерот овде сигурно би го сторил спротивното!
Работата во смена е веројатно нездрава
Одамна е познато дека работата во смени има негативно влијание врз здравјето. Како и со патувања во други временски зони, деноноќниот ритам е нарушен, што има негативно влијание врз различните метаболички процеси.
Но, што е со спиењето за време на викендот? Истражувачите од Универзитетот во Питсбург си го поставија ова прашање и го измерија времетраењето на спиењето кај над 400 здрави волонтери со посебен рачен часовник (Ј Клин Ендокринол Метаб 2015; 100: 4612). Беа извршени и тестови на крвта.
Пониско ниво на ХДЛ холестерол и зголемено ниво на триглицерид и инсулин се измерени кај луѓе кои спиеле за време на викендот - т.е., кои страдале од таканаречената „социјална џетлаг“. Овие податоци покажуваат дека промената на моделот на спиење за време на викендите се чини дека не е здрава!
Потребна е храброст да се пренесе оваа студија, особено ако имате млади возрасни деца дома: навистина е горчлива пилула!
Избегнувајте дебели келнери!
Нашите навики во исхраната се под влијание на многу работи. Ова важи и за рестораните. Нарачувањето на нарачки во 60 ресторани во САД, Франција и Шпанија беше испитано во една студија (Environment & Behavior 2015; онлајн на 28 декември). Речиси 500 нарачки за оброци беа систематски забележани.
Анализите покажаа дека дебелите келнери порачаа значително повеќе јадења отколку тенки келнери. Покрај тоа, дебелите келнери имале четири пати поголема веројатност да нарачаат десерт и околу 18 проценти повеќе алкохолни пијалоци од тенки келнери.
Полот на келнерите или тежината на посетителите на ресторанот немаа никакво влијание врз однесувањето на нарачката. Авторите се сомневаат дека тежината на келнерите е помалку веројатно да предизвика грижа на совест кај гостите.
Слични резултати се појавија пред извесно време во студија спроведена во мензи. Голема тежина на лице кое стоеше во ред пред пробано лице, исто така, доведе до поголем внес на храна.
Последиците се едноставни: сопствениците на ресторани треба да вработуваат само дебели келнери! Меѓутоа, ако сакате да изгубите тежина, можеби треба да изберете јадења од менито на влезот за да избегнете влијание на дебели келнери!