3 рецепти за вкусни и полни салати
Ако имате проблеми со варењето или сакате да изгубите тежина, препорачливо е да јадете полесни јадења, но големиот недостаток на овие јадења е што тие воопшто не се полни. Значи, ви подготвивме неколку исклучително вкусни рецепти за салати, лесни за варење и диетални, но и многу полни.
Пилешка салата на скара, праска и фета сирење
Време: 20 минути
Состојки за 4 порции: 5 лажици маслиново масло, 2 лажици оцет, ½ лажичка мелен црн пипер, ½ лажичка морска сол, 1 ½ чаша свежа, преполовена праска, 350 гр брокула, 3 парчиња исечени пилешки гради, 1 лажица свеж пиперче, 30 гр фета сирење, 2 парчиња пржена сланина.
Измешајте ги 4 лажици масло со оцет, бибер и малку сол и потоа додадете ги исечените праски и брокула во оваа смеса.
Масирајте ги пилешките гради со бибер и сол, а потоа загрејте 1 лажица маслиново масло во тава и варете го пилешкото таму 6-7 минути. Откако ќе го извадите пилешкото од тавата, ставете го над претходно подготвената смеса. Покријте, пред сервирање, со фета сирење, ситно исецкан власец и пржена и сецкана сланина и послужете ја веднаш.
Пилешка салата, инспирирана од Виетнамците
Време: 20 минути
Состојки за 2 порции: 2 парчиња пилешки гради, неколку преполовени домати од цреша, 12 мешунки од зелен грав, 1 исечена црвена пиперка, 1 средна краставица, исечена, 1 мал морков, исечен, грст спанаќ, 3 лажици сос од соја тамари, сок од 2 лимета, 2 лажици масло од сусам, ½ сецкана лута пиперка, ½ чаша вода, 1 лажичка шеќер, малку сол.
Ставете ги пилешките гради во сад, заедно со 2 лажици сос од соја тамаринд, сок од вар, 1 лажица масло од сусам, ½ сецкани лути пиперки, ½ чаша вода, 1 лажица шеќер и нотка на нотка сол Добро измешајте и ставете го садот во фрижидер, каде што ќе го оставите најмалку 4 часа.
Потоа ставете го пилешкото, со маринадата и друга чаша вода, во тава и варете го во загреана рерна на 180 степени Целзиусови 20 минути. Извадете го пилешкото од рерна и оставете го да се олади околу 5 минути, а потоа исечете го на ленти.
Во меѓувреме, исецкајте ги останатите состојки и ставете ги во голем сад со зачини, масло и сок од лимон. Потоа додадете пилешки ленти и послужете ја салатата веднаш.
Салата од ориз со зрел зеленчук и халуми
Време: 30 минути
Состојки за 2 порции: 1 шолја ориз, 3 тиквички, 1 црвена пиперка, 1 жолта пиперка, 10 неизлупени печурки, 2 лажици семки од тиква, 1 грст ситно сецкан босилек, 2 лажици маслиново масло, 100 гр халуми, 1 лажичка сок од калинка, 4 лажици масло од авокадо, сок од лимета, 2 лажици оцет балсамик и 2 лажици сос од соја.
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Измијте го зеленчукот. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Ставете го зеленчукот во плех покриен со хартија за печење и покријте го со лажица маслиново масло. Ставете го плехот во рерна и оставете го да се готви 15 минути. По 15 минути, извадете ги пиперките и тиквичките и додадете ги печурките покриени со другата лажица маслиново масло. По 10 минути, извадете ги печурките.
Во меѓувреме, сварете го оризот и измешајте го со семки од тиква и сецкан босилек. Потоа подгответе го преливот во сад, мешајќи 1 лажичка сок од калинка, 4 лажици масло од авокадо, сок од вар, 2 лажици балсамичен оцет и 2 лажички соја сос. Ставете го преливот над оризот, па ставете го зготвениот зеленчук.
Загрејте нелеплива тава, исецкајте ги коцките сирење халууми и пржете ги на сите страни. Ставете го сирењето халуми во салатата и послужете.