3 „здрави“ производи за кои не вреди пари, според нутриционистите; Изберете да бидете здрави!

Радио и ТВ реклами, Интернет и социјални медиуми, сјајни списанија и оние во авиони - сите нè опкружуваат со гласни, а понекогаш и контрадикторни извори на информации што не поттикнуваат како да живееме, што да јадеме и пиеме, колку е ефикасно или за чудо, делува одреден лек. Покрај тоа, продавниците не бомбардираат со производи претставени како „здрави“ на етикетата, прехранбените компании периодично лансираат нови креации на пазарот, а здравствените аптеки имаат полици полни со „гарантирани“ додатоци.

Во такво опкружување, како ги разликувате точните информации од рекламните информации? И, како знаете што вреди за парите и кои производи нема да ви помогнат многу? За да одговори на овие прашања, на крајот од 2019 година, инсајдер.ком праша 9 експерти за исхрана (присутни на Конференцијата и изложбата за храна и исхрана, организирана годишно од Академијата за исхрана и диетика) кои се производите што не треба ни да ги убедат скептиците да ги испробаат, бидејќи не вредат за парите. Откријте што рекоа тие (и истражувачите) во написот подолу!

1. Пробиотички додатоци

Пробиотиците се бактерии, габи и живи квасеци, слични на микроорганизми кои живеат природно во човечкото тело, корисни за здравјето на дигестивниот систем, кои се наоѓаат во додатоците на храна, во некои ферментирани јадења (како јогурт или комбуха) и во некои производи за убавина. Пробиотиците имаат родови Лактобацилус, Бифидобактериум, Стрептококус, Ентерококус, Бацилус и Сахаромици. На глобално ниво, пазарот на пробиотици се очекува да порасне на 65 милиони долари до 2024 година. Но, нутриционистите велат дека повеќето пробиотици во форма на додаток немаат научно докажани придобивки: нема доволно докази дека можат да ги излечат болестите од кои страдаат. адреси (од обична настинка, до предвремено породување).

Како што е објаснето од Националниот центар за комплементарно и интегративно здравје (сопственост на Министерството за здравство на САД), пробиотиците се темелно истражени и изгледаат ветувачки во спречување на дијареја поврзана со антибиотици (според студија од 2017 година) и онаа предизвикана од Clostridium difficile ( 2017), при лекување на запек кај возрасни (2014, 2017), синдром на нервозно дебело црево и абдоминална болка (2018), улцеративен колитис (2014), пародонтална болест (2016), инфекции на горниот респираторен тракт (2015), алергиски ринитис (2015), сепса кај предвремено родени бебиња (2016), некротизирачки ентероколитис (2017), колика (2017) и атопичен дерматитис кај бебиња (2015).

Но, истражувачите не знаат точно кои пробиотици помагаат, кои дози треба да се земат, колку се едноставни и кои луѓе најверојатно ќе се опорават по администрацијата. Со други зборови, ние не ја разбираме пробиотичката активност, како овие бактерии комуницираат со организмот домаќин и кои се разликите помеѓу активноста на еден сој и таа на мешавина од соеви или родови.

Кај бебињата, долгорочните несакани ефекти се непознати, додека може да се појават краткорочни крвни инфекции. И кај возрасни, можни се такви несакани ефекти: системски инфекции, прекумерна стимулација на имунолошкиот систем, метаболичко нарушување, хоризонтален трансфер на гени (помеѓу гени отпорни на антибиотици кај пробиотици и бактерии во гастроинтестиналниот тракт; 68% од пробиотичките соеви би биле отпорни на 2 или повеќе антибиотици). Кога купувате додаток на пробиотик, не е секогаш јасно што содржи, ако тој ја третира точно болеста од која страда купувачот и дали може да ви помогне во борбата против ефектите на антибиотиците (постојат докази дека тие можат да ја продолжат репопулацијата на цревата со „добри“ бактерии). Ако сакате да пробате пробиотички додатоци, прашајте го вашиот лекар за да избегнете несакани ефекти.!

2. Алкална вода

Водата доаѓаше од течна супстанција теоретски бесплатна за секого, интензивно монетизирана. Покрај класичната обична вода и минерална вода, областите на супермаркетите и полиците на спортските продавници содржат вода со вкус, вода за бебиња, вода со витамини, минерали, кислород или колаген, дури и алкална црна вода - внесена со вулкански минерали и електролити… Глобалната продажба на алкална вода се проценува дека ќе достигне 1 милијарда долари во 2019 година, според Зенит Глобал (консултантска компанија за храна и пијалоци).

Алкалната вода има повисоко ниво на pH, затоа не е кисела како обичната вода: на оваа скала од 0 до 14 (од многу кисела, до неутрална и многу алкална/основна), алкалната вода има pH од 8-9 (како резултат на додавање на некои минерали - калциум, магнезиум, калиум), а вообичаениот има неутрална pH вредност од 7. Исто така има и киселини (сулфурна киселина) и бази (белило) кои можат да ве убијат, но повеќето имаат pH вредност поставена поблиску до центарот на скалата - 7. Како идеја, киселите супстанции имаат pH помалку од 7 (црно кафе - 5, сок од лимон - 2), а алкалните/основните супстанции имаат поголема pH од 7 (прашок за пециво - 9, морска вода - една од 8). Крвта има pH 7,4, а желудечната киселина има pH 1.

Покрај тоа, алкалната вода има негативен потенцијал да ја намали оксидацијата/ORP (мерка на електричен полнеж, во миливолти). ОРП на алкалната вода зависи од неговата способност да биде антиоксиданс и колку е понегативна вредноста на ОРП, толку е подобра водата: супстанција со ОРП -400 mV е 4 пати поголема антиоксиданс од онаа со ОРП од -100 mV; супстанција со ORP +300 mV е 3 пати пооксидирачка од онаа со ORP +100 mV. Водата од чешма и флашираната вода имаат позитивна вредност на ORP, а алкалната вода има негативна вредност на ORP, имајќи можност да се бори против слободните радикали во телото.

Гласовите во маркетингот го претставуваат како вода што подобро го хидрира и детоксицира организмот, го балансира нивото на pH (неутрализирајќи ја киселината во организмот), ја зголемува енергијата, па дури и ви помага да изгубите тежина и да ги одржувате староста и ракот настрана. Очигледно, цената за ваквите ветувања е точно! Па зошто некои нутриционисти велат дека алкалната вода не вреди за пари? Причините се повеќекратни:

тоа е флаширана вода (така што чини до 10.000 пати повеќе од водата од чешма и произведува милијарди пластични шишиња, кои ја загадуваат животната средина)

само студии кои велат дека навлажнува поефикасно од нормалната вода (особено во случај на спортисти) беа спонзорирани од компании кои продаваат алкална вода и направени на мали примероци (2010 - 38 предмети, 2016 - 100 предмети, 2018 - 16 предмети); спортистите знаат дека е важно да консумираат редовна вода, а оние кои додаваат сода бикарбона или таблети со сол, тоа го прават од причини поврзани со лични преференции, сопствен метаболизам, спорт, клима и надморска височина на која се одржува натпреварот.

не детоксицира, ова го прават вашите бубрези, црн дроб, црева и потни жлезди; човечкото тело е создадено така што се детоксицира, после зачинет оброк, поголем внес на течности или интензивен замор

не ја намалува инциденцата на остеопороза (Анализата на 55 студии за кисела наспроти алкална диета и губење на коскената маса во 2011 година заклучи дека нема врска помеѓу алкална/кисела храна и пијалоци и остеопороза.)

не спречува или лекува рак (Студија од 2016 година покажа дека нема докази за тоа)

не третира киселински рефлукс, иако би било логично дека алкалната вода се бори против киселината; лекарите, сепак, објаснуваат дека киселината во желудникот брзо ја неутрализира алкалната вода пред да се апсорбира во крвта; постои студија од 2012 година што покажува дека алкална вода со pH од 8,8 ги блокира киселинските нивоа на желудникот (но се прави во лабораториски услови, не на човечки субјекти) и една од 2017 година, што покажува дека диета од растително потекло во комбинација со алкална вода ги намалува симптомите на ларингофарингеална регулација, како и лекови (но истражувачите велат дека промените во исхраната се главната причина, а не алкалната вода, од која може да се откаже по подобрувањето на симптомите)

доаѓа со ризици - може да содржи загадувачи, а ако се консумира прекумерно може да предизвика проблеми со гастроинтестиналниот тракт, иритации на кожата, нерамнотежа на природната pH на организмот (метаболна алкалоза, манифестирана со гадење и повраќање, мускулни контракции, трнење на екстремитетите, конфузија, нарушено здравје коски)

3. Сокови за гарантирана детоксикација

Говорејќи за чудесна детоксикација, комерцијалните сокови кои ветуваат детоксикација преку ноќ ги купуваат луѓе кои не разбираат што точно значи чистење на организмот. Веќе напишав за овие третмани за детоксикација, кои се еден од 9-те митови за исхрана кои беа срушени во 2019 година. Мешавината на овошје, зеленчук и зелена боја во сок или смути има добар вкус (сите рецепти за пијалоци на него го докажуваат тоа Блог Сано Вита), но не можете да се потпрете единствено на нив како извор на детоксикација. Вашето тело ќе го стори тоа самостојно, ако му ги дадете потребните хранливи материи, преку црниот дроб, бубрезите, цревата и потните жлезди - како што реков погоре. Течните смеси можат да помогнат само во природниот процес на детоксикација.

Секако, нема ништо лошо во подготовката на антиоксиданс црвен или зелен сок дома за зголемување на имунитетот, но за да имате корист од сите хранливи материи во овошјето, нутриционистите препорачуваат да ги консумирате како целина. Доколку започнете диета за детоксикација пронајдена на Интернет (која се состои од пиење само сокови и смути 5-10 дена), резултатот нема да биде лек за детоксикација, туку нерамнотежа на хранливи материи во организмот, замор, раздразливост, расположение на вртоглавица и слабост.