30-дневна диета со инсекти, уникатен експеримент со храна

Камрен Брантли-Риос е 21-годишен американски студент од Алабама, кој живее еден месец јадејќи разни јадења варени од инсекти три пати на ден. Целиот експеримент го документирал Камрен преку блогот „30 дена бубачки“, пишува на веб-страницата Одити Централ.

Младиот човек верува дека традиционалните јадења од свинско или говедско месо не се „одржливи извори“ на протеини, бидејќи тие не ја поттикнуваат заштитата на животната средина, туку напротив. Тој верува дека инсектите се храна на иднината, па реши целиот месец февруари да биде единствен експеримент со храна. Отпрвин, тој признава дека имал чувство на одбивност кон идејата за консумирање инсекти. Но, откако започна да го прави тоа, тој вели дека не му било тешко да се навикне. Исто така, има три омилени видови: штурци, бубачки и ларви од восочен молец. Но, тој тврди дека пробал и повеќе „егзотични“ комбинации, така што диетата била, сепак, диверзифицирана.

Така, во менито на Камрен се најдоа јајца пржени со ларви, хамбургери со сирење и штурци или пржен ориз со бубачки, зачинет со соја сос. Проблемот беше што „храната“ сè уште крчкаше на чинијата, признава американскиот студент. Откако научил како да готви инсекти, тој вели дека бил пријатно изненаден од вкусот на храната. „Не беше толку лошо како што очекував. Ме потсети на вкусот на пуканки од путер “, вели младиот човек. Кога зготви бубачки од портокал, ги зачини со билки, кромид и стави печурки покрај нив. Некои кулинарски експерименти биле успешни, други не толку: не сите инсекти имаат добар вкус, некои дури мирисаат ужасно лошо кога сакате да ги готвите.

Но, надвор од некои помалку успешни кулинарски експерименти, Камрен уживаше во исхраната со инсекти месец. Тој исто така ја убедил неговата мајка да проба одредена храна, како што се чоколадни штурците, што се чини дека многу му се допаднало. Според Одри Марецки, професор по исхрана на Државниот универзитет во Пенсилванија, инсектите имаат многу протеини и калории, како и минерали, кои ги препорачуваат како дел од здравата исхрана. Целта на експериментот на Камрен беше да се покаже дека секој може да воведе инсекти во нивната секојдневна исхрана, дури и студенти без премногу финансиски средства. „Постојат над илјада инсекти за јадење, со уникатни вкусови и бескрајни начини за нивно подготвување. Зошто да не пробате нешто ново? “, Вели младиот човек, кој смета дека диетата заснована на консумација на инсекти е многу еколошка во споредба со другите начини на исхрана.

Извор и фотографија: Oddity Central

---