300 пати е послатко, но нема калории
Минатата недела, Светската здравствена организација предупреди дека шеќерот треба да биде само 5% од калориите што ги трошиме дневно. Новата препорака е половина од дозата одредена досега.
Се повеќе и повеќе негативни информации се појавуваат за шеќерот. Слатката материја се нарекува модерен еквивалент на пушењето, бидејќи може да предизвика две од најчестите болести во модерното време: дијабетес и дебелина, информира Независниот.
Научниците најдоа начин да се ослободат од оваа опасна „зависност“: слатка стевиа (Stevia rebaudiana).
Растението не содржи калории или јаглехидрати гревIDIVIDI: u зголеми нивото на шеќер во крвта. Потекнува од растение што се користи со векови како засладувач во Јужна Америка. Од 2008 година, производите од слатка стевија се одобрени во Америка и, од 2011 година, тие исто така се базираат на пазарот на Европската унија.
Слатката Стевија е од 200-300 пати послатко од шеќерот, но има мал недостаток: некои луѓе велат дека има и малку горчлив вкус. Поради оваа причина, неколку компании избраа да го комбинираат со шеќер, успевајќи да ги преполоват калориите на производите што ги продаваат.
Прочитајте исто така
Кока-Кола Компанијата има намера да лансира ширум светот алтернатива на класичната Кола, засладена со стевиа.
Вештачките засладувачи, како што се аспартам или ацесулфам К, почнаа да се избегнуваат од потрошувачите, кои се свртуваат кон природни алтернативи. Покрај слатката стевија, во алтернативите спаѓа и монашкото овошје слично на лубеница, одгледувано од будистички монаси во Кина.
Друга алтернатива е миро (Мирис одората). Неговите семиња и лисја може да се исушат, а потоа да се додадат наместо шеќер во храната.