4 неверојатни придобивки од тајните на калориите на чај од мајчина душица
Мајчината душица се користи со векови, не само како ароматично растение што се користи при готвење, туку и поради неговите лековити својства. Грците, Римјаните и античките Египќани користеле мајчина душица за темјан, балсамирање или како третман за разни болести.
Со зголемената употреба и популарност на есенцијалните масла, есенцијалното масло од мајчина душица станува сè попопуларно за разни анегдоти.
Некои употреби поврзани со есенцијално масло од мајчина душица се поддржани од истражувачки студии, но други не се докажани научно. Пр. (1), употребата на есенцијално масло од мајчина душица сугерира дека може да поддржи здрав имунолошки систем.
Сепак, нема истражување што го поддржува ова тврдење.
Потрошувачката на чај од мајчина душица може да биде начин да ги искористите здравствените придобивки на мајчината душица. Како и другите чаеви, мајчина душица може да биде добар извор на антиоксиданти.
Некои студии исто така покажаа дека мајчина душица може да помогне во намалување на високиот крвен притисок. Затоа, потрошувачката на чај од мајчина душица исто така може да ги обезбеди овие здравствени придобивки.
Повеќето истражувања за чај од мајчина душица се ин витро или експерименти со животни, затоа е потребно повеќе истражување.
Сепак, резултатите од овие студии сугерираат дека мајчина душица може да има корисен ефект врз шеќерот во крвта и крвниот притисок.
Билките се едни од најбогатите извори на антиоксиданти во групата храна. Повеќето луѓе во западните култури не ја користат потребната количина на растенија во исхраната, но се одлучуваат за минимални количини што се користат само малку за ароматизација.
Инкорпорирање на повеќе билки, без разлика дали се свежи, сушени или во форма на чај, може да помогне во внесувањето на антиоксиданси.
Чајот од мајчина душица може да се подготви со едноставно вриење на неколку гранчиња мајчина душица во 450 мл топла вода околу 15 минути. Чајот од мајчина душица може да биде алтернатива без кофеин на црните или зелените чаеви.
Крвен притисок
Една студија од 2013 година го разгледа антиоксидативниот и антихипертензивниот капацитет на растворите за чај од мајчина душица (2).
Истражувачите откриле дека чајот од мајчина душица значително го намалил крвниот притисок кај хипертензивните стаорци.
Оваа студија сугерира дека мајчина душица може да помогне во намалување на крвниот притисок, затоа пиењето чај од мајчина душица може да донесе здравствени придобивки. Сепак, потребно е повеќе човечко истражување за да се откријат ефектите што ги има врз крвниот притисок.
Извор на антиоксиданси
Билките и зачините се едни од најбогатите извори на антиоксиданти (3) И покрај тоа што се богати со антиоксиданси, ние користиме мала количина од нив во нашата исхрана, обично само за да ја ароматизираме храната.
Затоа, друга растителна храна, како мешунки, цели зрна, ореви, семиња, овошје и зеленчук, обично придонесува за количината на антиоксиданти во исхраната.
Потрошувачката на чај од мајчина душица и употребата на повеќе билки при готвењето може да го зголемат бројот на антиоксиданти во исхраната.
Некои од најбогатите ароматични билки богати со антиоксиданти се: каранфилче, нане, бибер, цимет, оригано, мајчина душица, жалфија, рузмарин и шафран.
Добрата вест ако користите суви билки е количината на антиоксиданти непроменета во процесот на готвење.
Студија од 2008 година (4) од Турција исто така заклучи дека чајот од мајчина душица е третиот од 10-те чаеви тестирани за антиоксидантен капацитет.
Истражувачите анализирале екстракти од чај за ин витро внесување на глукоза и антиоксидантна активност. Иако немаше значителен ефект врз внесувањето на гликоза, оваа студија покажа дека екстрактите од чај имаат антиоксидантни ефекти.
Други чаеви, покрај мајчина душица кои делуваат позитивно, беа зелениот, црниот и чајот од нане.
Заштита на ЛДЛ холестеролот од оксидација
Студија од 2009 година (5) откри дека чајот од оригано, мајчина душица и дива мајчина душица го штити ЛДЛ холестеролот од оксидација.
Кога ЛДЛ холестеролот оксидира, тоа може да го зголеми воспалението и ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Затоа, заштитата на ЛДЛ холестеролот од оксидација може да помогне во намалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Други истражувања (6) сугерира дека маслиновото масло може да помогне во заштита на ЛДЛ холестеролот од оксидација.
Затоа, комбинирањето на маслиново масло и мајчина душица во оброк може да се покаже како здрава комбинација за срцето.
Ризик од рак
Слободните радикали можат да предизвикаат оштетување на нивните клетки на телото и ДНК. Во високи дози, слободните радикали можат да го зголемат ризикот од оштетување на клетките што може да доведе до зголемен ризик од рак.
Антиоксидансите можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување на слободните радикали. Затоа, се препорачува зголемување на внесот на антиоксиданти во исхраната за да се намали потенцијалниот ризик за одредени видови на рак.
Сепак, истражувањето за администрација на антиоксидантни додатоци и ризикот од рак не сугерира дека додатоците се корисни во намалувањето на ризикот од карцином (7).
Во тек е истражување за да се разбере врската помеѓу антиоксидантите во изворите на храна и ризикот од рак. Одредена храна богата со антиоксиданси, како што е мајчина душица, може да содржи соединенија кои можат да помогнат во борбата против канцерогените.
Студија од 2012 година (8) откриле дека екстрактот од дива мајчина душица предизвикува цитотоксичност во клетките на рак на дојка. Додека се потребни повеќе истражувања, оваа студија сугерира дека мајчина душица може да помогне во борбата против ракот на дојка и веројатно со други клетки на рак.
Студија од 2010 година (9) го анализирале ефектот што го имале 10 есенцијални масла врз ин витро растот на клетките на ракот. Оваа студија открила дека маслото од мајчина душица има најсилна цитотоксичност за клетките на ракот.
Заклучок: здравствените придобивки од чајот од мајчина душица
Вклучувањето на повеќе билки во вашата исхрана може да обезбеди многу здравствени придобивки. Мајчина душица и други билки се богати извори на антиоксиданти, кои можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување на слободните радикали.
Овие антиоксиданти исто така можат да го заштитат ЛДЛ холестеролот од оксидација, што може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Едно истражување открило дека чајот од мајчина душица значително го намалува крвниот притисок кај хипертензивните стаорци. Потребно е повеќе истражување, но оваа студија сугерира дека мајчина душица може да има ист ефект кај луѓето.
Како и секоја друга храна или пијалок, пиењето чај од мајчина душица не е волшебен чај. Воведувањето на чај од мајчина душица во исхраната може да обезбеди здравствени придобивки, но само-консумирањето не може да биде замена за здрава, урамнотежена исхрана.
Ако сте чувствителни на кофеин, пиењето чај од мајчина душица може да го замени зелениот или црниот чај, претставувајќи алтернатива без кофеин. За да направите чај од мајчина душица, можете едноставно да додадете неколку гранчиња мајчина душица во топла вода.