4 причини за кои го сакаме хумусот ЗДРАВЈЕ НА OMЕНИТЕ

Хумус 4 причини за кои го сакаме хумусот

За многу луѓе, хумусот не е ништо повеќе од вкусен сос за тортиillaи, моркови, итн. Ориенталната пире од леблебија е многу повеќе од "само" натопување. Во неговата арапска татковина се смета за национално јадење и се јаде таму со друга меза.

Mezze е термин што се користи за да опише многу мали оброци или почетнички - споредливи со предјадења - кои ги заменуваат целосните јадења кога се служат заедно. Тие се типични за сцената со храна во Израел, Јордан и други земји од Блискиот исток, како што се баба гануш (пире од модар патлиџан) или табуле (салата од булгур/кускус). Мезе е став кон животот, станува збор за loveубовта и радоста при јадење и желбата за здрава и природна храна што ја јадете заедно со вашите најблиски на трпеза.

Хумусот е исто така најдобар доказ дека добрата храна не мора да биде скапа или да одзема многу време. Само ставете сад (домашен!) Хумус на масата и комбинирајте го со крцкав лебник, маслинки или зеленчук по ваш избор.

4 причини да јадете (дури) повеќе хумус

1. Хумусот е супер здрав

Леблебијата ја формира основата на ориенталната каша - и тоа е добра работа: мешунките не се само вкусни, туку и неверојатно здрави. Леблебијата обезбедува многу растителни влакна и сложени јаглехидрати кои добро ве исполнуваат и му даваат долгорочна енергија на нашето тело. Cелбите немаат шанса!

Друг плус: Леблебијата е одличен извор на протеини и затоа е добар извор на протеин, особено за веганите.

2. Хумус е лесно да се направи самостојно

Хумус сега е достапен како готов производ во скоро секој супермаркет. Секако, тоа е практично, но не е невообичаено во нив да се најдат непожелни адитиви како згуснувачи, ароми или скриени шеќери. Таквите состојки сигурно не се наоѓаат во оригиналниот основен рецепт за хумус.

Затоа е многу полесно и поздраво сами да направите пулпа од наут - бидејќи тоа е навистина детска игра, како што ќе ви покажеме подолу.

3. Хумус како замена за путер и натопи

Хумусот е вистински сеопфатен во кујната и се натпреварува со класични намази како крем сирење, но и путер, како и готови падови и салати со сувомесни производи. Наместо да размачкате салата од јајца со многу маснотии со мајо или калорично двојно крем сирење на леб, следниот пат кога ќе ја зграпчите самата DIY каша од леблебија. Веганската нуркање е идеална и за стапчиња од зеленчук.

4. Може да се готви и со хумус

Хумусот не е само идеално ширење, туку исто така може лесно да се интегрира во бројни топли јадења. Што е со, на пример, вкусен сос од тестенини од хумус?

Едноставно испотјте неколку кромид и зеленчук на коцки по ваш избор (на пример пиперки, домати или тиквички) во малку масло, додадете 2 лажици хумус и малку вода од тестенини и готово!

Еден рецепт за хумус - бесконечни можности

Една од најголемите работи во врска со хумусот е тоа што е многу лесно да се подготви. Потребни ви се само неколку состојки и во принцип без знаење за готвење. Со други зборови: Ова е исто така „испечено“ за апсолутни почетници и оние кои не готват - земете храброст! Сè што ви треба е миксер или, алтернативно, пире од компири со кои состојките едноставно се сецкаат и се преработуваат во кремаста пулпа.

Но, најдоброто допрва доаѓа: Можете да го измените основниот рецепт за хумус според вашите желби и да создавате нови варијации одново и одново. Едноставно збогатете го потопувањето со дополнителни состојки, како што се билки, цвекло, спанаќ, модар патлиџан и копродукции. Не работи, не работи - оставете ја вашата фантазија.

Вака сами си правите хумус

Хумусот е идеално ширење или натопување на вегетаријанците - и носи разновидност на трпезата. Хумусот има вкусен вкус како прелив од сендвич или едноставно со крекери

500 гр наут, може
1/2 лажиче сол
1 среден лимон (исцеден)
2 чешниња лук
200 гр паста од сусам
1/2 лажиче ким
1 лажица масло маслиново масло

Исцедете ги леблебиите и потоа ставете ги во блендер и излупете ги заедно со лукот, сокот од лимон и водата (додадете постепено). Сега додадете паста од сусам и повторно измешајте на највисоко ниво.
Зачинете по вкус со ким, сол и црн пипер. Одозгора ставете маслиново масло.
Ако сакате, можете да го продолжите преливот и да го декорирате натопиот со магдонос и коријандер, снегулки од чили или семки од калинка.

Патем: Класично, маслиновото масло не содржи INS хумус, туку само како додаток на каша, дури и ако многу рецепти на Интернет содржат маслиново масло. Но, ова не одговара на оригиналниот рецепт.

Калории (kcal): 532
Маснотии: 37гр
Протеин: 22гр
Јаглехидрати: 26гр

Мора да ги испробате овие 5 варијанти на хумус

Дали сакате експерименти во кујната? Совршено! Оригиналниот рецепт за хумус може да се смени во неколку едноставни чекори или со состојки. Еве неколку идеи за инспирација:

Авокадо Хумус: Едноставно изматете 1-2 авокадо и додајте го на основниот рецепт.
Хумус на Едамам: Заменете ги леблебиите со едамам (зелена соја), измешајте со 1-2 лажици кокосово масло и останатите состојки (Тахини и Ко.).
Хумус од цвекло: Засечете свежа цвекло и печете во рерна на 200 ° C околу 30 минути. Потоа додадете во другите хумусни состојки во блендерот.
Хумус од див лук или спанаќ: Едноставно, додадете мал свеж див лук или лисја од спанаќ во основниот рецепт, готов!
Хумус од домати и босилек: Во основниот рецепт додадете неколку сушени домати во масло (10 парчиња) и ½ куп свеж босилек.

Дали веќе се препуштате на хумусниот рај? Во секој случај, сакаме каша од наут во сите нејзини вкусни варијации. Самостојно да направите хумус сега е задолжително за нас!