4 рецепти за сладолед што можат да се направат без производител на сладолед
Овие рецепти за овошен шербет може да се направат без машина за сладолед. Тие се многу лесни, вегански, палео и, верувајте ми, тие ќе бидат вашите нови омилени десерти.
Сè уште е лето и едноставно не можам да престанам да се препуштам на тони домашен сладолед и овошен шербет. И во моментите кога не сум разгален со овие две божествени деликатеси, постојано размислувам за нив атат, толку сум луд.
И, ако се прашувате кој од двајцата ми се допаѓа најмногу, морам да признаам дека е неверојатно тешко прашање.
Но, мислам дека би избрал овошен шербет бидејќи сладоледот обично се прави со млечни производи и шеќер, па дури и ако го сакам, не е најсоодветен за тенка половина.
Мажите веројатно не се грижат многу за овој аспект и можат да јадат сладолед колку што сакаат, и од оваа гледна точка им завидувам многу. Но, ако сте жена, особено во лето, мора да се грижиме за фигурата, нели?
И од оваа гледна точка, домашниот овошен шербет е многу посоодветен бидејќи не содржи шеќер или млечни производи. Добро, не е точно 100% без шеќер затоа што овошјето од јавор и сирупот содржи фруктоза, но воопшто не содржи преработен шеќер.
Исто така, имајте на ум дека сорбетите купени од продавницата може да содржат шеќер и млечни производи во различни форми.
Повеќе вкусни десерти:
Затоа денес ви подготвивме 4 рецепти за овошен шербет кои не содржат шеќер или млечни производи и може да се направат без машина за сладолед. И да, ако се прашувате, овие рецепти за овошен шербет се вегани.
Знам дека има многу рецепти за овошен шербет, но мислам дека овие 4 се меѓу најдобрите и најпознатите, и дефинитивно ми се омилени.
Сега да не те држиме во неизвесност и да ти кажеме за какви сорбети зборувам. Мојот список започнува со вкусен шербет од манго (веројатно најпознат), потоа шербет од јагода, шербет од праска и на крајот, помалку познат, но супер вкусен, шербет од банана и авокадо.
Знам, второто не е обичен рецепт за шербет, тоа е повеќе лична креација, но верувајте ми дека ќе го обожавате.
И не само што ќе ви покажам како да направите овошен шербет, туку и ќе споделам неколку корисни трикови кои ќе ви помогнат совршено да излезете со овие рецепти.
Willе објаснам како да се направи овошен шербет во мешалка, како да се направи без шеќер, што да се сервира и многу повеќе.
Но, пред да се префрлам на делот совети и трикови, сакам да се осигурам дека сите се со иста бранова должина и накратко ќе објаснам што е шербет, од што е направен и дали сите сорбети се вегани.
Ако веќе го знаете сето ова, можете да го прескокнете следниот дел и да одите директно на Совети и трикови.
Што е шербет и од што е направен?
Сорбет е десерт направен од замрзнато овошно пире или вода засладена со различни вкусови. Слично е на сладоледот, поради што многу луѓе мислат дека е иста работа. Сепак, дури и ако е замрзнат и изгледа слично, постојат некои разлики меѓу нив.
Сорбетот не содржи маснотии, млечни производи или јајца, што го прави полесна верзија на сладолед.
И ако не ги содржи сите овие состојки, можеби ќе бидете во искушение да помислите дека сите видови овошен шербет се вегански, но тоа не е секогаш точно, особено кога станува збор за купените во продавницата.
Некои од нив се засладени со мед, па доколку ги купите од продавница, внимателно прочитајте ја етикетата.
И, ако сакате да направите шербет дома, прочитајте го делот за совети и трикови подолу за да видите како да го направите вегански.
Како да направите овошен шербет дома - Најдобри совети и трикови
1. Како се прави шербет без шеќер
Морам да признаам, шеќерот е многу важен кога станува збор за домашен овошен шербет бидејќи шеќерниот сируп не е одговорен само за вкусот, туку и за кремастата текстура на шербетот.
Но, не плашете се, бидејќи имам решение.
Овошен шербет без шеќер можете да направите со замена со мед, но имајте на ум дека повеќе нема да биде веган. Ако сакате да останете вегани, користете јаворов сируп како што направив во овие рецепти за овошен шербет.
Како што реков претходно, овие засладувачи играат важна улога во составот на шербетот, тие не се само за вкус.
Ако сакате да направите овошен шербет без друг засладувач, можете да го тргнете јаворовиот сируп од рецептот, но ќе треба веднаш да го сервирате шербетот. Инаку, ако го оставите во замрзнувач, нема да биде толку кремаст и ќе направи ледени снегулки на површината.
Се разбира, ова зависи и од овошјето што го користите. Ако направите шербет од банана и манго, овие плодови се кремасти, па најверојатно ќе ја одржат текстурата.
Но, ако користите лубеница или лимон, тоа нема да излезе кремасто, бидејќи овие плодови имаат малку пектин и растителни влакна и содржат многу вода што ќе формира снегулки од мраз. Покрај тоа, тие многу брзо ќе се стопат откако ќе ги ставите на чинијата.
И еве уште еден супер корисен трик. Додадете малку вотка за да спречите формирање мраз и да ја направите повеќе кремаста.
Се разбира, треба да знаете без да го кажете тоа, не им служете на децата ако ставите вотка во неа.
Сега да продолжиме и да видиме како правиме овошен шербет без машина за сладолед.
2. Како се прави овошен шербет без сладолед
Веројатно сте служеле сорбени во многу ресторани и мислевте дека таму користат професионални апарати за да ги подготват. Всушност, многу е лесно да се направи овошен шербет дома без да се користи професионален уред.
Можете да користите било каков вид на процесор за храна или мешалка и нема да има апсолутно никаква разлика во вкусот или текстурата.
Сепак, ќе треба да користите замрзнато овошје наместо пире од свежо овошје што обично се користи при правење шербет во машината за сладолед.
Прво ќе треба да го замрзнете свежото овошје, а потоа да го преработите со мешалка или процесор за храна за да го претворите во пире за сладолед. Потоа можете да го послужите како што е или да го оставите во замрзнувач за да добиете поконзистентна текстура.
3. Што се служи со овошен шербет
Домашен овошен шербет е лесен десерт кој може да се сервира после секој оброк. Сега сериозно, дај ми пример за храна што не би му одговарала. Мислам дека нема да го најдеш.
И каква храна ќе послужите зависи само од вас. На пример, повеќе сакам шербет од лимон после јадење со маснотии, како ова пилешко со печурки и сос од павлака. И ако додадете малку вотка, тоа ќе биде совршено како дигестив.
Како десерт, можете да го послужите и со свежо овошје, како што се малини и лажичка џем. Совршено одговара и со чоколадни црни или чоколадни мафини .
Обично сакам да го сервирам со банани, јогурт и гранола или со малку растопено чоколадо одозгора и верувајте ми, треба и вие да го пробате.
Тоа беше сè за денес, драги мои! Сега сум сигурен дека знаете како да направите шербет без машина за сладолед, па ајде да се фатиме за работа и да ги направиме овие 4 рецепти за овошен шербет.
Ах, и не заборавајте! Ако ви се допадна овој видео рецепт и сакате да видите други слични, ве молиме претплатете се на мојот канал на YouTube .