5 причини да се откажете од лебот Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Ако написот на Андреа за 20-те причини да се откаже од леб предизвика возбуда и многу илјадници прегледи (благодарам на сите за споделувањето), тука за интервју морам да го ограничам списокот на „топ 5“. Има подобрувања, бидејќи нутриционистичките/медицинските аспекти се само дел од проблемот кога зборуваме за пченица и леб.

1. Ceитарките не се вистинската храна за човечкиот вид. Со јадење леб, губиме вредни хранливи материи кои би можеле да доаѓаат од многу поздрава храна. Да, птиците се прилагодени да се хранат со овие семиња.

2. Лебот не е леб: адитивите и методите на производство ги прават современите производи вистински резервоари на токсични хемикалии. Трошките од леб содржат канцерогени соединенија. Додадените масти се сериозно погодени од процесот на печење, особено оние од типот PUFA/омега 3, многу чувствителни на топлина и оксидација.

3. Лебот го влошува физичкото здравје. Од автоимуни болести (лектини, глутен) до дебелина, булимија, дијабетес и кардиоваскуларни болести, лебот е важен фактор.

4. Лебот ја влошува менталната состојба преку содржаните опиоиди. Потрошувачката на леб е поврзана со хроничен замор, депресија, па дури и шизофренија.

5. Лебот придонесува за уништување на животната средина преку генетски модифицирани монокултури и третирани со токсични материи. Ова ги уништува целосните екосистеми, флората, фауната, ја загадува почвата, водата и воздухот.

Се разбира, „од време на време“ парче леб (белиот може дури и да се претпочита) или некои житни култури со помалку глутен (рж, овес, јачмен) може да избегаат во исхраната, но да ја базирате вашата исхрана на житарици и леб не тоа е најдобрата идеја.

Бидејќи лебот од бела пченица е главна компонента во исхраната, триковите „ржан леб“ или „леб од цели зрна“ нема да не одвлечат од главното зло. Со текот на времето ги рушев митовите како „житарици = јаглехидрати = влакна“, „леб што ослабува“, „тост“, „цели зрна“.

Коментари

5 причини да се откажете од леб - 4 коментари

Здраво Кристијан, како можам да пристапам до статијата за млекото? Ме интересира темата, читам други статии на блогот. честитки за содржината креирана тука, ви благодарам

Потребна ви е лозинка, додадете Facebook за Get Fit и испратете порака со барањето.

Здраво Кристијан, иако можам да кажам дека користам леб доста често, јас купувам леб само на огништето без подобрувачи од пекара во Темишвар. Дали мислите дека ова има некаков подобар ефект или подобрување на кој било начин? Благодарам.

Глутен има, акриламид и други токсини се произведуваат со печење, скробот има… со оглед на количините, тие се веројатно дури и поштетни од подобрувачите во „индустрискиот“ леб.

Откажи одговор

Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.