5 важни зачини Ајурведа за сите доши
Исхраната со ајурведа е сè за нив: зачини. ти ќе бидеш во традиционалната индиска лековита уметност не само како лек користени, но исто така одржувајте ги во рамнотежа трите доши (трите животни енергии Вата, Пита и Кафа). Тие, исто така, даваат вкус каков што е потребен на вашата храна. Без разлика дали е појадок, ручек или вечера - Ајурведата има вистински зачин за секој оброк.
Ние ви обезбедуваме пет ајурведски зачини пред тоа за сите доши се подеднакво соодветни и не треба да изостануваат во вашето мени. Некои од нив може да се комбинираат особено добро со вкусните органски каши од VERIVAL. За кратко време ќе имате вкусен појадок Ајурведа.
Зошто зачините се толку важни во Ајурведата?
Ајурведското учење е првенствено за одржување на здрав живот и одржување на трите доши во рамнотежа. Има секој зачин во Ајурведата има одреден ефект на една или повеќе од дошите. Според традиционалните лековити вештини, нерамнотежата во овие витални енергии е причина за секојдневни поплаки. Оваа нерамнотежа последователно може да доведе до болести.
Во Ајурведата, зачините и билките се користат како дневни лекови. На овој начин, Третман на поплаки за храна лесно интегрирани во секојдневниот живот. Во најдобро сценарио, зачините спречуваат нерамнотежа и се спречуваат болести.
Во Ајурведата, зачините се користат како лек за секојдневни поплаки и придонесуваат за општо добро.
Вие сакате да знаете кои зачини се вистинити Ајурведа класици се и за што се користат? Ние ви обезбедуваме пет важни зачини во Ајурведата пред тоа за сите три доши имаат ефект на балансирање.
5 ајурведа зачини за секој вид
- куркума
- кардамон
- коријандер
- Семе од анасон
- цимет
Класик: куркума
Куркумата е класика меѓу зачините во Ајурведата и е подеднакво погодна за сите три доши. Заради неговиот антиинфламаторни и антибактериски ефекти игра важна улога во ајурведската медицина. Особено сака да биде Третман на акни и егзема користени.
Покрај тоа, куркумата се смета за поверна Поддржувачи на вашиот имунолошки систем. Особено за време на студената сезона, вреди да се вклучи зачин затоплување во вашата исхрана и да се објави војна на студот.
Осмелете се да бидете креативни: на пример, зачинете ја омилената каша ВЕРИВАЛ со жолта семка. Или пробајте ја нашата каша од ориз од кокос-портокал, која содржи куркума и кардамон како важен зачин Ајурведа.
Во Индија, родното место на Ајурведата, луѓето исто така се заколнуваат во „златно млеко“ или лате од куркума. Вистинско уживање, особено за појадок.
Пробајте го нашиот вкусен рецепт за лате од куркума - познато и како златно млеко.
Кардамон: сеопфатен
Кардамонот исто така ги поддржува сите три доши на Ајурведата и понекогаш се смета дека е Подобрувач на расположението. Овој зачин работи исто како куркума антибактериски. Исто така, биди тој својства за релаксирање и ослободување од болка припишува. Во Ајурведата, на пример, се користи за смирување на желудникот или за ублажување на гасови.
Благодарение на неговиот сладок и зачинет вкус, кардамонот е многу разноврсен. Како резултат, може да се комбинира и со слатки и солени јадења.
На пример, можете Рафинирајте гарнитури како ориз или просо со кардамон. Или сварете цел џем од кардамон и отфрлете го после јадење, или користете ситно мелен прав. На ист начин можете да ја зачините вашата каша за појадок со класиката Ајурведа.
Може да го развие својот ефект особено добро како чај. За да го направите ова, истурете капсули со кардамон со топла вода и оставете го чајот стрмен пет минути. Можете исто така да го мешате со мента, ѓумбир или зелен чај, ако сакате. Во некои арапски земји кардамонот се користи за засладување на кафето. Ова го прави повеќе сварлив на стомакот.
Не за секого: коријандер
Некои го сакаат, други го мразат. Некои дури би го опишале вкусот на коријандер како „сапуница“. Затоа овој зачин Ајурведа веројатно не е погоден за секого. Без оглед на ова, коријандер делува смирувачки на сите три доши.
Ако си со Главоболка и студ Ако се борите, чај направен од коријандер и ѓумбир може да ви помогне.
Бидејќи зачинот е а ефект на ладење ќе биде и со тоа Сензација на внатрешна топлина за време на менопаузата користи и смирува Воспаление на гастроинтестиналниот тракт.
Има коријандер свеж, како семе или во исушена форма да се купи и може да се користи на многу начини. Ајурведскиот зачин е особено добар Комбинирајте со варени мешунки и зеленчук.
Нашиот врвен совет: Рафинирајте го зачинети каши од VERIVAL со свеж коријандер. На пример, подгответе ја кашата од тиква-домат, како што е опишано на пакувањето, а потоа украсете ја со свежите лисја од коријандер. Работи на ист начин со нашата каша од брокула.
Семе од анасон - добро за варење
Во Ајурведата, семето од анасон е првенствено познато како зачин кој позитивно влијае на варењето на храната. На пример тоа обезбедува ослободување од грчеви во цревата. Семето од анасон се должи на нивниот благ вкус исто така погоден за деца.
Покрај тоа, тие создаваат Лек против лош здив, што, според Ајурведата, се случува кога дигестивниот оган е премногу слаб. Тоа последователно води кон Проблеми со варењето на храната. Во Индија, затоа се сервира мешавина од семе со шеќер (муква), која меѓу другото содржи и анасон. Со џвакање на семето се ослободуваат есенцијални масла кои го зајакнуваат дигестивниот оган додека го задржуваат здивот свеж.
Анасон е особено популарен како чај. Но, исто така може да го развие својот вкусен вкус со компири или мешунки.
Совршен за појадок: цимет
На крај, но не и најмалку важно, циметот е еден од најважните зачини во Ајурведата. Особено популарен како Божиќен зачин, многу десерти можат да се рафинираат со него. Бидејќи тој е ја стимулира циркулацијата и го загрева вашиот дигестивен оган, е тој цимет совршен зачин за вашиот појадок. Ставете малку цимет во вашата каша ВЕРИВАЛ и појадувате Ајурведа.
За цимет се вели дека има Го намалува крвниот притисок и има спазмолитично дејство. Дополнително, само мирисот на цимет ја подобрува концентрацијата.
Но, бидете внимателни, има и такви два вида цимет:
- Цејлон цимет: Се смета за вистински цимет и затоа е малку поскап. Можете да го препознаете по неговата светло-кафеава боја.
- Касија касија: Поевтиниот цимет е црвеникав и темен и има многу интензивен вкус. Сепак, содржи висока доза кумарин, што се смета за штетно за здравјето. Затоа, обрнете внимание на тоа Цејлонски циметнаместо цимет од касија да се купи.
Каша од брокула
1 сад со каша ви ги обезбедува сите важни хранливи состојки за тој ден.