6 докажани здравствени придобивки од калориите во тајните на лукот
Лукот се користи со векови за неговите придобивки. Може да влијае на здравјето на срцето, да ја зајакне имунолошката функција, да заштити од одредени видови на рак, да обезбеди извор на антиоксиданси, да му помогне на дигестивниот систем и може да биде корисен за време на бременоста.
Еве краток преглед на сите тврдења за лукот и истражувањето што стои зад него.
Здравје на срцето
Лукот може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања со намалување на таложењето на холестерол во артериите. Студија од 2006 година објавена од „Journalурнал за исхрана“ сугерира дека може да го инхибира формирањето на холестерол во организмот и да ја намали оксидацијата на холестерол. Лукот може да го подобри здравјето на срцето бидејќи ја намалува количината на хомоцистеин во телото. Високо ниво на хомоцистеин може да го зголеми ризикот од срцеви и кардиоваскуларни заболувања. Исто така, може да помогне во намалување на крвниот притисок.
Соединение во масло од лук наречено диазил трисулфид може да помогне во заштитата на срцевите клетки по срцев удар, според истражувањето на Медицинскиот факултет на Универзитетот Емори. Истото соединение може да помогне да се инхибира почетокот на фатална срцева состојба наречена кардиомиопатија кај луѓе со дијабетес.
Треба да се направат неколку студии за истражување на луѓе за да се утврди механизмот на оваа придобивка.
Помош за имунитет
Лукот е стар лек за спречување на настинка, пренесен низ вековите. Сепак, има ли заслуга за овие изјави? Соединение од лук наречено алицин може да помогне во зајакнување на имунитетното здравје за борба против настинката.
Американски истражувачи велат дека користењето лук може да помогне во намалување на ризикот од настинка, но нема докази дека има некакво влијание врз времетраењето на симптомите.
Ментално здравје
Една студија од 2006 година во ofурнал за исхрана сугерира дека лукот исто така може да помогне во спречување на развој на Алцхајмерова болест. Високото ниво на холестерол може да го зголеми ризикот од развој на соединение наречено β-амилоид, што се гледа во развојот на Алцхајмерова болест.
Бидејќи може да го инхибира производството на холестерол, лукот исто така може да помогне во намалување на производството на β-амилоид. Соединенијата од лук можат специфично да ги заштитат мозочните неврони и да ја зголемат циркулацијата во мозочното ткиво.
Антиоксиданси и борба против рак
Лукот содржи многу фитохемикалии и антиоксиданти кои можат да помогнат во намалување на воспалението во телото. Овие антиоксиданти исто така можат да помогнат во заштитата на клетките од оштетување на слободните радикали и да помогнат во намалување на ризикот од развој на клетки на рак. Кинеска истражувачка студија заклучи дека ризикот од развој на рак на белите дробови е намален за 40% кај луѓето кои јаделе сиров лук двапати неделно.
Истражувачите собрале податоци од повеќе од 1.000 пациенти заболени од рак и повеќе од 4.500 здрави луѓе помеѓу 2003 и 2010 година. За пушачите, истражувачите велат дека суровиот лук сепак може да има заштитен ефект против рак на белите дробови. Покрај тоа, може да го намали ризикот до 30%.
Истражувачите од Медицинскиот центар на Универзитетот во Јужна Каролина сугерираат дека соединение кое содржи сулфур во лук може да помогне во уништување на одреден вид карцином на мозок. Потребни се повеќе студии за да се разбере како може да помогне во заштитата од оваа болест.
Здравје на варењето на храната
Докажано е дека лукот има силно антимикробно дејство во организмот. Супстанциите во него можат да заштитат од болести пренесени од храна и дигестивни болести. Особено, лукот може да се бори против „Кампилобактер“, една од најчестите причини за дигестивни болести.
Предности за бременост
Студија од 2013 година објавена од „Journalурнал за исхрана“ сугерира дека лукот и сувото овошје за време на бременоста можат да помогнат во намалување на ризикот од предвремено породување. Микробните инфекции можат да го зголемат ризикот од предвремено породување, а лукот може да помогне во борбата против микробната инфекција, со што се намалува ризикот од предвремено породување.
Заклучок
Многу студии заклучија придобивки од лукот, вклучувајќи здравје на срцето, ментално здравје, дигестивно здравје, зголемен имунитет, заштита од одредени видови на рак и евентуално намалување на ризикот од предвремено породување. Потребно е повеќе истражување за да се утврди како се појавуваат овие ефекти, колку и каков вид лук има најголема предност.
Исто така, може да помогне во намалување на производството на холестерол, намалување на крвниот притисок, заштита на клетките, евентуално уништување на одредени клетки на рак, намалување на ризикот од деменција, заштита од бактерии предизвикани од храна.
Консултирајте се со лекар пред да земете додаток на лук или драстично да ја промените вашата исхрана. Запомнете, ракот е повеќеслојна болест и додатоците на лук не треба да се користат наместо медицински третмани. Разговарајте со лекар ако имате прашања во врска со лукот.