6 протеински митови во проверка
Во моментов многу се зборува за протеините како чудотворен лек за вежбање и слабеење. Тоа би требало да гради мускули и да ги разгради лошите масти. Ние внимателно ги разгледавме 6-те најпознати митови за протеините и покажавме кои можат да ги издржат најновите научни наоди.
Мит 1: Премногу протеини се нездрави
Различни научни студии се занимаваат со влијанието на зголемениот внес на протеини врз здравјето на луѓето и сите дошле до истиот резултат: Не може да се најде никакво оштетување на здравјето или оштетување на здравите органи (особено бубрезите) и со доволни количини на пиење. Експертите за исхрана препорачуваат доколку имате зголемен внес на протеини (до 2 грама на килограм телесна тежина), покрај соодветниот внес на течности, да консумирате и доволно овошје и зеленчук. Вторите се важни снабдувачи на бази кои ја балансираат киселината што се произведува кога протеинот се метаболизира.
Мит 2: раст на мускулите само благодарение на протеините
Оваа изјава е делумно точна. Протеините всушност го промовираат растот на мускулите со обезбедување на потребните градежни блокови. Внесот на протеини од 30 mg на оброк е идеален. Сè што е далеку над ова, сепак има контрапродуктивно дејство со тоа што протеинот се претвора во шеќер и маснотии. Според многу медицински студии, протеинот не мора да се зема веднаш по тренингот. Многу експерти препорачуваат да се планираат неколку парчиња протеини после тренинг, по можност оддалеченост од околу два часа.
Мит 3: Протеините помагаат при слабеење
Овој мит е апсолутно точен. Бидејќи протеините се крајно исполнети и имаат низок гликемиски индекс (помал ризик од желба за храна). Бројни научни студии покажуваат дека здравата диета богата со протеини навечер е најдобриот начин да останете фити и витки. Бидејќи, за разлика од јаглехидратите и мастите, протеините не се складираат веднаш во масните наслаги. Ако сакате да изгубите тежина, најдобро е да користите комбинација со влакна, бидејќи вторите ја зголемуваат биолошката вредност на протеинот. Класиците вклучуваат јакна компири со кварк, на пример.
Мит 4: Белото од јајце е со највисок квалитет
Покрај јајцето, постојат и други намирници кои имаат висока „биолошка вредност“ или чии протеини можат многу добро да ги користи организмот. Покрај јајцата, во врвните добавувачи на протеини се вклучени и млечни производи со малку маснотии (кварк, урда), месо со малку маснотии или риба. Веганите претпочитаат црвена леќа и бадеми.
Мит 5: proteinивотински протеин е нездрав
Овој мит обично се заснова на конфузија со често не особено здрави животински масти. Proteinивотинскиот протеин е всушност посоодветен за човечкото тело отколку растителниот, бидејќи тој е повеќе сличен на протеинот на телото и може подобро да се искористи. Особено се препорачува животински протеин од риба (на пример, туна, лосос), чии масти се многу здрави. Сепак, со цел телото да ги прими сите неопходни супстанции, важно е да се комбинираат животински и растителни протеини. На крајот на краиштата, урамнотежената исхрана е сè и крајно за телото - исто така и при градење мускули и слабеење.
Мит 6: Протеинскиот прав е подобар од протеинот во исхраната
Протеинскиот прав моментално доживува огромен бум. Тие не се ништо подобри од природната храна богата со протеини. Меѓутоа, ако имате зголемена потреба за протеини, тие сигурно можат да ја надополнат вашата исхрана, бидејќи обезбедуваат висококвалитетен протеин и лесно се вари. Но, никогаш не треба да се заборави дека протеинските прав се произведуваат вештачки и се само додатоци во исхраната - со акцент на „додаток“.
Патем, лесно можете сами да подготвувате здрави протеински шејкови. Рецептите можете да ги најдете овде.