7 основни принципи за балансирање на веганска салата - инспирација, од ден на ден
Клучот за вкусна салата е да вклучите состојки што ви се допаѓаат и можете да направите каква било комбинација од овошје и зеленчук за да не ви здосади, а со примена на овие основни принципи ќе создадете вкусна и нутриционистички избалансирана салата.
Иако веганските диети се многу здрави, важно е да се знае дека витаминот Б12 може да се асимилира само од додатоците и разновидните состојки во веганската храна мора да бидат многу богати за да ги содржат останатите хранливи материи. Значи, кога ќе ја направите вашата салата, имајте на ум следниве принципи:
Извор на протеини
Постои раширен мит дека е исклучително тешко да се добие доволно протеини од веганска диета, но ако јадете доволно грашок, грав и печурки, сè ќе биде во ред. Ова се вкусни јадења, кои содржат протеини и растителни влакна во значителни количини, кои можат да се консумираат секојдневно без никакви проблеми.
Извор на маснотии
Повеќето растенија се богати со незаситени масти, што е добро за целокупното здравје. Ова значи дека кога правите салата можете самоуверено да користите преливи од авокадо или маслиново масло.
Извор на јаглехидрати
Иако повеќето луѓе во моментов се обидуваат да изгубат тежина, некои луѓе треба да се одлучат за извори како што се цели зрна, кускус и леќа.
Многу влакна
Треба да размислите околу 30 g влакна на ден, дури и ако просекот е само 18 g, а најлесниот начин да додадете повеќе влакна во вашата исхрана е да јадете уште повеќе растителна храна. За да го направите ова, при правење салата мора да се потпрете на најмалку 2-3 порции свеж зеленчук.
Ако имате повеќе бои на вашата чинија, тоа значи дека добивате повеќе хранливи материи, па кога ќе одлучите какво овошје и зеленчук да ставите во вашата салата, обидете се да изберете најмалку три различни бои, како што се: црвена - од домати, зелена - од зелена салата и виолетова - од модар патлиџан.
Зелени лисја
Бојата е многу важна и нутриционистички и естетски, но што и да правите, зелените лисја треба да бидат вклучени во менито. Може да се одлучите за салата од санта мраз или зелена салата, бебешки спанаќ, рукола, свеж босилек, магдонос и многу повеќе, што ќе додаде вредност и вкус.
Едноставно, но вкусно облекување
Салатата е нецелосна без соодветно облекување, а доколку немате време да подготвите, можете безбедно да се одлучите за песто во тегла или доколку се чувствувате инвентивно, измешајте малку маслиново масло со балсамичен оцет, лимон, сол и бибер и ќе имате едноставен и вкусен облекување.