7 причини зошто вистинскиот LowCarb е подобар од LowFat »Маг

Друга студија моментално се спроведува од Хал и сор., Калории за калории, Резултати од ограничување на маснотиите во исхраната во повеќе загуби на телесни масти отколку ограничување на јаглени хидрати во
Луѓе со дебелина, метаболизам на клетките (2015) и во земјите што зборуваат англиски [02] BBC [06] Washington Post [07] LA Times [08] Forbes [09] Time Magazine за жал е погрешно толкуван. Научниците, исто така, уште еднаш пронајдоа сензационален наслов кој со подетална проверка треба да гласи вака

Луѓето со прекумерна тежина губат максимум 0,15% повеќе телесни маснотии доколку под постојана медицинска опсервација следат диета со исклучително малку маснотии и малку калории во споредба со диета со умерено ограничување на јаглени хидрати со исти калории.

Не е толку секси како што пишува огледалото:

„Дали масните наслаги се топат побрзо отколку со храна со малку маснотии? Ригорозен тест зборува против тоа “.

веќе се занимаваа со известување и студија

Ниту графичките не се баш одлични. Разликата, измерена на скенирањето DXA, не е значајна:

Мислам дека е штета што научниците не ги покажаа појасно проблемите опишани во целиот текст.

Структура на курсот

19 субјекти со прекумерна тежина поминаа низ двата типа на диети (случајно распоредени) со интервал од 2-4 недели. Тие беа внимателно контролирани во текот на 6 дена од диетата. Значи тука се работеше многу прецизно.

Целта беше да се стават испитаните лица на диета со 30% намалена енергија. Ова потоа доведува до фактот дека диетата со малку маснотии беше, така да се каже, најекстремната форма (17g маснотии или 7,7% од kcal). Оваа екстремна диета (премиерната класа на диети со малку маснотии, така да се каже) беше споредувана со умерена, ниско-јаглени хидрати и не баш многу масна диета.

Со ниски маснотии (РФ) јаглехидратите и протеините (протеините) останаа исти.

Со малку јаглехидрати (РК) маснотиите и протеините останаа исти.

Ова води до фактот дека RF е намален од 109g маснотии на 17g масти. Оксидацијата на маснотиите во телото (согорување на маснотии) е поставена на 109g маснотии и не може да се спушти на новата хомеостаза (рамнотежа) во рок од 6 дена (како што се сомнева Бил Лагакос). Но, ако јаглехидратите се намалат (од биохемиска гледна точка) телото нема таков проблем со оксидација на гликоза (толку помалку јаглехидрати се согоруваат ВЕДНАШ). За краток период од 6 дена, ова создава предност за диетата со малку маснотии (РФ) во споредба со диетата со ниски хидрати (РС).

Научниците пишуваат скриени во целиот текст:

[…] Јаглехидратите биле околу 29% од енергетската содржина на РЦ диетата со просечен внес на апсолутни јаглени хидрати од околу 140 g на ден […] Така, додека диетата RC се квалификува како диета со малку јаглени хидрати, таа очигледно не беше диета со многу малку јаглени хидрати, што обично бара јаглехидрати да бидат помалку од 50 g/ден. Со оглед на составот на основната диета, не беше можно да се дизајнира изокалорична диета со многу малку јаглени хидрати без исто така додавање на маснотии или протеини.

Но, токму тоа ја прави диетата Paleo Low Carb или LCHF толку успешна. Дополнителните маснотии и намалувањето на јаглехидратите под 50g ќе дадат подобри резултати. Па дури и тоа, научниците признаваат (малку) дека нивниот математички модел предвидува барем подеднакво добар резултат за многу ниски хидрати

Симулациите по математички модел сугерираат дека диетата со селективно намалување на маснотиите ќе продолжи да ја надминува намалената диета со јаглени хидрати во текот на 6 месеци. Сепак, понатамошно намалување на диеталните јаглехидрати од диета РЦ (со соодветно додавање на маснотии за одржување на калории) беше предвиде дека ќе ги намали телесните масти во поголема мера отколку експерименталната диета со РК. Многу ниско ниво на диета со јаглени хидрати се предвидуваше да резултира со загуби на маснотии споредливи со диетите со малку маснотии.

Па, зошто е најефективната форма на диета #LowFati во споредба со прилично просечната # LowCarb и што ни кажува тоа во пракса? Мислам: ништо.

Резултати

Разликата во губење на маснотии по 6 дена

РК: -0,529 кг
RF: -0,588 кг

Со диета РФ (намалена маст), испитаниците имаат во просек 59гр изгуби повеќе маснотии. За испитното лице со најмал процент на телесна маст (Табела 1 42кг - 2,8 кг = 39,2 кг телесна маст) тоа е 0,15% од телесните масти. Секој треба сам да одлучи дали ова е всушност толку голем резултат.

Дури и ако изгубите многу вода со RC, 550 гр повеќе губење на тежината на диетата #LowCarb е веројатно поважна за зглобовите и подвижноста кај овие лица со прекумерна тежина.

Инсулинот се намалува и оксидацијата на маснотиите се зголемува со умерено диета со малку јаглени хидрати. И двете може да се видат многу позитивно. Но, бидејќи беа изедени 140 гр јаглени хидрати и периодот од шест дена беше исклучително краток, предностите на вистинската добро формулирана диета со малку јаглени хидрати сè уште не можат да бидат реализирани во целост. Тоа би било

Адаптација на кето: Телото има доволно кетонски тела за да го снабдува мозокот директно со енергија од маснотии. За таа цел, кетонските тела во крвта треба да се зголемат на 1 mmol (но барем над 0,5 mmol) и обично до 2-3 mmol. Сепак, адаптацијата обично трае 2-3 недели, поради што побрзата студија на Универзитетот во Конектикат, на пример, работеше само со спортисти кои јаделе ниски хидрати најмалку 6 месеци http://www.bengreenfieldfitness.com/2014/05/how -многу-маснотии-може-да-согорите-2 /
Контролата на глад (хормони лептин/грелин) обично работи само под 130g (подобро од 100g) внес на јаглени хидрати. Се разбира, треба да се јаде повеќе маснотии за ова. На крајот, помалото чувство на глад и подобрата ситост (преку многу зеленчук и маснотии) потоа доведуваат до доброволно ограничување на калориите.
Значи, се троши помалку, без да мора да се набудува 24 часа. Ова е полесно да се направи во пракса, како што е прикажано од 18 студии http://www.dietdoctor.com/low-carb/science
Дури и моделот на научниците вели: добра диета со малку јаглени хидрати (со помалку јаглехидрати отколку во студијата) би довела до поголема загуба на телесни масти (видете погоре). Ова би значело дека и двете диети повторно ќе бидат на исто ниво и ние треба да избереме поодржлива (изводлива) од двете диети како победник.

Заклучок

Студијата во основа беше добро направена, но беа споредувани јаболка и круши, што научниците признаваат само во текстот. „Подобрата“ диета во овој модел експеримент тешко може да се придржува во пракса.

Што се случува после 6 дена. Ако погледнеме на оксидација на маснотии, можеме да замислиме што ќе се случи следно:

Групата LowFat има малку послаба способност да согорува маснотии. Малку „лизгање“ и калориите паѓаат на колкот
Групата LowCarb изгуби повеќе тежина (јаглени хидрати складирани вода и гликоген) и овие продавници сега се прилично празни. Во исто време, можноста за согорување на маснотиите масовно се зголеми.

На долг рок, добро формулирана диета со малку јаглени хидрати е подобра за губење на тежината и маснотиите

Додаток

Откако ја напиша оваа статија, Фил направи интересно откритие. Во табелата Ексел (табела S1 оригинално преземање на Excel) од студијата можете да прочитате дека ако ги погледнете само мажите, загубата на маснотии во РК беше дури и поголема отколку во РФ (не е статистички значајна, туку токму спротивна од она што е наведено во насловот)

Фил посочува дека жените и мажите во групата биле статистички различни во сите параметри (возраст, тежина, респираторен количник RQ) и затоа всушност треба да се разгледуваат одделно во толку мала група. Според неговата анализа, тоа би станало навистина интересно по 9 дена откако ќе бидат испразнети складиштата на гликоген. Најдобро е да го прочитате неговиот пост на блогот.

Покрај тоа, енергетскиот дефицит во РК е помал (LowCarb за 158kcal повеќе). Со повеќе калории, мажите кои јаделе малку хидрати изгубиле уште повеќе телесни масти. Тешко е да се замисли како (позитивно за ниски карбони) оваа студија би се покажала ако (а) била подолга и (б) би ги ограничила јаглехидратите на 50g наместо умерено ограничување на 140g