7 трикови за готвење вкусни, но јадења со малку маснотии
Фото: Јутјуб го долови Сара за убавина
Диетата со многу маснотии доведува до гоење прилично лесно. Но, не само вишокот килограми се проблем за оние кои консумираат премногу маснотии: високиот холестерол е исто така опасен и го зголемува ризикот од мозочен удар, а „опсаденото“ масно срце се заморува и може дури да доведе до срцев удар.
Поради оваа причина, експертите за исхрана препорачуваат возрасните да земаат максимум 20-35% од дневниот внес на калории од маснотии. Тоа е околу 44-77 грама маснотии на ден, за лице кое троши 2.000 калории на ден.
Ако сме претпазливи кога готвиме и следиме низа едноставни правила (не мора да готвиме невкусна храна за да бидеме здрави!), Маснотиите што стигнуваат до нашето тело може да се држат под контрола. Здравствениот портал webmd.com состави список со совети за здраво готвење:
1. Кога ќе почнете да готвите, исечете ги и извадете ги сите видливи парчиња маснотии од месото. Отстранете ја и кожата на пилешкото.
2. Ставете во фрижидер супи, сосови и чорби и, пред јадење, отстранете ги зацврстените маснотии од горе.
3. За драстично намалување на маснотиите, не пржете во тавата: на овој начин ќе користите многу масло, а голем дел од тоа ќе заврши во месото или компирот што го јадете.
Едно од решенијата е да користите прженица што користи топол воздух наместо масло за подготовка на храна, како на пр ОВДЕ.
На овој начин ќе добиете храна што содржи до 80% помалку маснотии.
4. Кога правите бифтек, користете еден вид скара што дозволува маснотии да се исцедат од месото. Не пржете месо - ова е методот со кој ќе ја добиете најдебелата храна (храната е натопена во масло).
5. Ако подготвувате зеленчук (на скара или печен), посипете сок од лимон, билки или зачини наместо да користите сирење, путер или крем. Заменете го кремот со јогурт со малку маснотии.
6. Пареа. Со помош на многуте шпорети за пареа што се сега на пазарот, можете да користите пареа за да подготвите скоро секоја храна: зеленчук со зачини, ориз со шафран или дури и пилешки стек. Користете зачини за посебен вкус.
7. Ако сепак сакате да го пржете класикот, на шпоретот, користете специјална тава за која не е потребно масло.
ОВДЕ најдете многу други производи кои можат да ви помогнат да подготвите здрава храна.
Еве неколку други совети за здрава исхрана:
* Прочитајте ги етикетите за храна. Тие покажуваат колку грама маснотии содржи порција. За да ги добиете сите потребни хранливи материи, јадете разновидна храна што содржи малку маснотии.
* Јадете многу растителна храна (цели зрна, производи од цели зрна, овошје, зеленчук) и умерено количество храна од животинско потекло (месо, млечни производи), дури и ако имаат малку маснотии. На овој начин ќе ги контролирате холестеролот и тежината.
* Кога одите на шопинг, изберете посно месо, риба и пилешко. Ограничете го дневниот внес на месо на 140-200 грама.
* Други извори на протеини со малку маснотии: сув грав, грашок, тофу, диетален јогурт, млеко со малку маснотии и сирење или туна.
* Јадете храна богата со омега-3 масни киселини (се наоѓаат во лосос, семе од лен, ореви). Американското здружение за здравје на срцето препорачува да се јаде риба богата со омега-3 како лосос двапати неделно.
* Кога јадете во градот, изберете едноставни јадења (на пример, риба или пржено/печено пилешко). Избегнувајте пржена храна и тешки сосови. Побарајте вашата храна да биде подготвена без путер, маргарин или сосови.