8 комбинации на храна кои не треба да се јадат заедно - Зести
Една заедничка работа на многумина од нас е задоволството да јадеме. За среќа, живееме во време кога изборот на храна е ограничен само од нашата фантазија. Веројатно се чини дека најдобрите оброци се оние што комбинираат различни вкусови и текстури, но дали некогаш сте се запрашале дали се добри за вашиот дигестивен систем?
Ако го прочитате овој напис, постои голема можност да обрнете доволно внимание на вашата исхрана во вашиот секојдневен живот, да бидете заинтересирани да откриете кои комбинации на храна или храна се корисни или не се за вашето здравје на дигестивниот систем. Ајде да дознаеме заедно!
Еве 8 комбинации на храна во кои не треба да се ужива заедно:
1. Домати и краставици. Се чини дека овие се неопходните состојки во летната салата, но неодамнешните студии покажуваат дека мешавината на двата зеленчука ги нарушува биохемиските патишта на организмот. Доматите се одличен извор на витамин Ц, па дури имаат и повеќе од портокал. Но, краставиците содржат ензим кој се меша со апсорпцијата на витамин Ц во организмот, што го вознемирува вашиот дигестивен тракт и ги откажува придобивките што би можеле да ги добиете со конзумирање на двата зеленчука одделно. Покрај тоа, доматите и краставиците имаат различно време на варење, а комбинацијата од нив може да предизвика проблеми со варењето на храната, како што се болки во стомакот, надуеност, гасови или гадење.
2. Компири и месо. Ммм, парче помфрит и апетитен стек одат одлично заедно… или не?! Па, експертите за здравје и исхрана не предупредуваат дека оваа комбинација е многу тешка за стомакот. Компирниот скроб бара алкални течности за варење, а на протеините од месо им се потребни кисели супстанции за добро да се толерираат. Кога се јадат заедно, овие две јадења се блокираат едни со други во внатрешноста на стомакот и можат да предизвикаат изгореници, гасови, општа малаксаност. Најдобро е да се комбинира месото со зеленчук како што се аспарагус, брокула, карфиол, боранија или тиквички.
3. Тестенини и мелено месо. Плунковните жлезди произведуваат птиалин (ензим кој има својство на претворање на скроб од храна во малтоза и глукоза) и амилаза, а овие ензими ги претвораат јаглехидратите (пастите) во едноставни шеќери. Кога едноставните шеќери покриваат протеини (мелено месо), заедно тие создаваат опасна хемикалија што може да доведе до дијабетес.
4. Млеко или млечни производи и ананас. Киселото овошје го прави варењето побавно, особено наутро. Покрај тоа, ананасот содржи бромелаин, ензимски комплекс кој може да предизвика интоксикација кога се комбинира со млечни производи. Наместо тоа, најдобро е да уживате во чаша млеко со сливи или суви кајсии.
5. Млеко и банани. И покрај тоа што е идеја за појадок што е многу лесна за подготовка, нутриционистите нè предупредуваат дека овошјето, особено слаткото, треба да се ужива одделно од млекото. Слатките плодови остануваат во телото подолго и го забавуваат процесот на варење, особено ако ги јадете во комбинација со друга храна. А, млекото е многу поздраво ако го консумирате индивидуално. Можете да послужите банани како закуски помеѓу главните оброци на денот.
6. Сирење и месо. И двајцата се богати со протеини, што ги прави многу тешки за варење. Јадењето црвено месо или преработено месо го зголемува ризикот од срцеви заболувања, дијабетес и рак на дебело црево, додека јадењето млечни производи како што е сирењето го зголемува ризикот од рак на простата или фатален карцином на јајници. Се подразбира дека и двете категории храна не треба да се комбинираат заедно. Ј
7. Ceитарки или овесна каша со млеко и сок од портокал. Киселини во сок од портокал или која било киселина во овошје генерално го уништуваат ензимот одговорен за варење на скроб во житарките. Агруми или сокови, исто така, можат да го претворат млекото во супстанца слична на слуз, премногу тешка за да се вари стомакот. Ако сакате да имате здрав појадок, попаметно е да пиете овошен сок или да јадете овошје најмалку 30 минути по јадење житни или овесни снегулки со млеко.
8. Пица и сок. Еве комбинација што огромното мнозинство од нас може да ја обвини. Ј Многу луѓе не можат да јадат пица без да пијат сок. Но, јаглехидратите во пицата, заедно со протеините и скробот, трошат многу повеќе од енергијата на нашето тело наменета за варење. Покрај тоа, шеќерот во сокот го забавува варењето, како и другите процеси во стомакот. За да не создадете хаос во внатрешноста на стомакот, најдобро е да не ги мешате на иста маса.
Кои погрешни комбинации на храна сте ги направиле досега? Се надеваме дека списокот погоре ќе ви помогне од сега да имате диета без токсини и дигестивни проблеми.