8 здрави алтернативи за страдалници од мобилна алергија
Страдачите од алергија на храна знаат колку се лоши симптомите откако јадат „забранета“ храна - оток, отежнато дишење, вртоглавица.
Но, има и луѓе кои не страдаат од алергии, туку од нетолеранција на храна, и чии симптоми се помалку очигледни, но исто толку непријатни: грчеви, гасови, надуеност.
И двајцата завршуваат целосно од исхраната на оние производи што ги активираат овие реакции, лишувајќи го телото од придобивките од витамини и влакна содржани во нив. За среќа, постои и алтернатива - одредена храна повеќе не се откажува целосно, но се најде начин на подготовка кој полесно го толерира организмот.
Престанете да се измачувате со јадење „безбедна“ храна што не ви носи задоволство. „Чикаго трибјун“ најде алтернативи со низок ризик за повеќето видови храна кои предизвикуваат алергии и нетолеранција на храна, вклучувајќи млеко, јајца, кикирики и соја.
Јаболка и сок од јаболко
Во прилог на витамин Ц, пектин, калиум и важни фитохемикалии, јаболката содржи големи количини на кверцетин, што ги намалува симптомите на алергија, покажува студијата објавена во „урнал за алергија и клиничка имунологија“ Германски истражувачи неодамна открија дека органските јаболка имаат 15% повеќе антиоксиданти отколку конвенционално произведените.
Обидете се: Лесно испржете исечено јаболко со сецкан домат и кромид.
Растителен зеленчук
Некои луѓе со алергии имаат проблем со елиминирање на токсините преку црниот дроб и бубрезите, вели експертот за исхрана Бони Мински. Ако токсините се акумулираат во телото, шансите за воспаление се зголемуваат, што ја прави алергиската личност уште почувствителна. Зеленчук како брокула, карфиол, бриселско зелје и зелка е многу корисен за елиминирање на токсините.
Обидете се: Брокула во пареа со свеж лук и маслиново масло.
Киноа е веројатно житарките што даваат најмалку алергиски реакции, додека имаат висока содржина на протеини (помеѓу 12 и 18%) и збир на есенцијални аминокиселини. Тој е индициран за оние кои се алергични на шеќер и глутен, и е добар извор на влакна, фосфор, магнезиум и железо.
Обидете се: Бидејќи појадокот е проблематичен за многумина со алергии, можете да користите киноа, збогатена со ореви и овошје, ако е можно.
Храната може да биде прилично скапа кога се на специјализирана диета, така што леќата, релативно евтина храна, е вкусна и прифатлива алтернатива. Чаша леќа содржи 16 грама влакна - шест пати повеќе од доза лаксатив. Лесно се готват и лесни се зачувуваат. Покрај тоа, ако сте алергични на ореви и кикирики, имате само 5% шанси да бидете алергични на леќата, велат експертите.
Обидете се: Комбинирајте две шолји варена леќа со два портокали на коцки и две ситно сецкани пиперки. Зачинете со сол и омилените зачини.
Слатки компири
Хранливи и богати со јаглени хидрати и железо, сладок компир се вистинско богатство за храна. Тие се полни со каротеноиди, витамин Ц, калиум, влакна и витамин Б-6, сето тоа помага во намалување на воспалението.
Обидете се: Направете сладок помфрит, исечете го и лесно покривајќи ги со маслиново масло и вашите омилени зачини. Печете додека не стане крцкав.
Авокадото е идеален извор на здрави маснотии. Исто така е идеално антиинфламаторно, бидејќи содржи голема количина витамин Б-6 и магнезиум. Авокадото го стабилизира шеќерот во крвта и го чисти црниот дроб, со што се намалува ризикот од алергиско воспаление. Имајте на ум дека оние кои се алергични на дињи, исто така може да бидат алергични на авокадо.
Обидете се: Измешајте шолја пченка, шолја сос од домати и авокадо коцки. Додадете коријандер.
Оризово млеко
Оризот е основна хипоалергична храна. Иако оризовото млеко има малку протеини, тоа е популарна алтернатива кога се обидувате да избегнете кравјо млеко.
Пробајте: Пијте безалкохолен пијалок со две чаши оризово млеко, чаша сок и неколку парчиња замрзнато овошје.
Полни со калиум и содржат повеќе калциум од сокот од портокал, слатките смокви се претпочитаат од слатките кога имате желба за нешто слатко. Богати се со растворливи влакна, кои помагаат при варењето на храната и најдобро се јаде свеж.
Обидете се: Направете пире од смоква за да го користите како засладувач. На осум дела смокви додадете еден дел вода во мешалка. Така добиеното пире може да се користи и за канапе.