9 совети за; чиста храна Дали веќе јадете чисто

Чистото јадење веќе се етаблира како популарен тренд на исхрана во САД. Терминот не значи нова диета, туку хранлив концепт базиран на многу едноставен принцип. Овде можете да дознаете што точно се подразбира под ова и зошто „чистата храна“ е добра за нашето тело.

9 совети за чисто јадење: Што е чисто јадење?/Слика: iStock/Кленова

1. ШТО Е „ЧИСТ ЈАдење“?
Кога станува збор за чисто јадење, вие се фокусирате на „чиста“ храна - тоа е храна што е необработена или само минимално обработена, рафинирана и преработена. Сè со додатоци или вештачки произведено не влегува во тенџерето. Основната идеја за чиста храна -Филозофијата е да се вратиме во необработена храна и свесно да го визуелизираме патот на храната од изворот до чинијата.

9 совети за чисто јадење: кога храната се смета за обработена?/Слика: iStock/Ериерика

2. КОГА ХРАНАТА СЕ СМЕТАТА ЗА „ОБРАБОТУВАНА“?
„Обработка“ во основа значи следново:

Додатоци од секаков вид - од сол, шеќер и маснотии кои го подобруваат вкусот, до конзерванси кои ја штитат храната од предвремено расипување, до витамини кои често се наоѓаат во сокови и житарки за појадок.
Промена на обликот на природна храна - на пример, матење јаболка за да се направи сок од јаболка.
Храна со состојки произведени во лабораторија - погледот во списокот на состојки честопати дава јасност: состојките што не ги знаете или не можете да ги изговорите, често спаѓаат во категоријата „не природни“.

Овие „лоши“ намирници, како виршли или готови сосови за тестенини, треба да се избегнуваат кога јадете чисто.

9 совети за чисто јадење: Дали преработената храна е секогаш лоша?/Слика: iStock/Хумонија

3. ОБРАБОТКАНАТА ХРАНА СЕКОГАШ Е ЛОША?
Во суштина НЕ! Или не мора.

Експерт за исхрана од универзитетот Колумбија претпоставува дека „преработката“ има и некои предности: Обезбедува отстранување на опасни токсини или бактерии или дека можеме да уживаме во одредени видови храна дури и вонсезона со замрзнување и зачувување исто така може да ја направи попривлечна конзистентноста или вкусот на храната.

9 совети за чисто јадење: Предностите на чистото јадење/Слика: iStock/Дирима

4. ПРИДОБИВКИ НА ЧИСТО ЈАдење
Благодарение на обемното истражување за здрава храна и здравје, знаеме дека диетата која е во голема мера растителна е многу здрава. Неколку студии покажаа дека редовно јадење овошје и зеленчук може да спречи опасни по живот болести како што се висок крвен притисок, дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, диетата богата со овошје и зеленчук обезбедува сјајна кожа и здрава коса. Повеќе мотивација не треба да биде потребна, нели?

9 совети за чисто јадење: Како да јадам чисто?/Слика: iStock/ValuaVitaly

5. КАКО ЈАдам „ЧИСТ“?
Необработената храна вклучува: свежо овошје и зеленчук, суви мешунки, ореви и свежи јајца од фарма.

Од друга страна, само минимално преработени: сурово жито во форма на леб од цели зрна, тестенини или кафеав ориз, замрзнато овошје и зеленчук, непреработено месо, млеко и масла без хормони.

Сепак, кога јадете чисто, треба да запомните да не консумирате бесконечни количини. „Чистата“ храна е здрава, но сепак има калории! Затоа, препорачливо е да се осигурате дека големината на порцијата е соодветна и дека сте природно сити.

9 совети за чиста храна: Како да купувам чиста?/Слика: iStock/Boggy22

6. КАКО ДА ПРОДАВИТЕ „ЧИСТ“?
Јадењето „чисто“ не значи дека треба да јадете сè сурово. Наместо тоа, тоа значи да изберете минимално преработена храна со што помалку состојки на етикетата - ако воопшто има етикета.

Најдобар начин да се запрашате следниот пат кога ќе прошетате низ полицата во супермаркет за спакувана храна е: Од каде стоката или нивните состојки? Колку често производот е обработен? Списокот на состојки треба да биде краток и состојките треба да се препознаваат.

9 совети за чиста исхрана: Здрава храна од супермаркет/Слика: iStock/Gpointstudio

7. ЗДРАВА ХРАНА ОД Супер маркетот
Ако сакате да се храните здраво, потребно е само да застанете пред десните полици во супермаркетот. Следните пет се меѓу најздравите намирници во супермаркетот - и тие се тешки:

Сенф: Со помош на сенф, кожата оптимално се снабдува со крв.
Солени: Соленицата го чисти вашето тело и го рафинира тенот.
Кајсии: Витаминот Е содржан во нив го штити сврзното ткиво од оштетување.
Колраби:Витамин Ц, железо и фосфор ја подобруваат крвната слика и се добри за кожата, ноктите и косата.
Просо: Силициумската киселина и масните киселини помагаат при опаѓање на косата и акни.

Со чисто јадење, секако е секогаш важно храната да биде непреработена и без вештачки адитиви.

9 совети за чисто јадење: како да готвам чисто?/Слика: iStock/Loooby

8. КАКО ГО РЕЧИМ „ЧИСТА“?
Готвењето ја менува вашата исхрана, но тоа не мора да е погрешно. Важно е да се јаде широк спектар на различна храна. Бидејќи некои хранливи материи како витамин Ц се губат за време на готвењето, додека други како ликопен (особено кај доматите) се зголемуваат.

Нутриционистите од САД советуваат да се избегнуваат методи за готвење за кои е потребно многу маснотии - како пржење во длабочина - при готвење. Од друга страна, треба да користите брзи начини на готвење - како што е кратко засипување со мешање во тавата. Овошјето и зеленчукот најдобро се јадат сурови или бари на пареа.

9 совети за чисто јадење: 5-те основни правила за чисто јадење/Слика: iStock/Bocaminus

9. 5-те основни правила на чисто јадење
Ако го живеете новиот тренд на исхрана правилно и го слушате вашето тело, килограмите лесно и на здрав начин ќе се стопат, се согласуваат нутриционистите. Наведовме пет правила што дефинитивно треба да ги следите кога јадете чисто:

Јадете многу оброци од мал дел на ден.
Намалете ја солената сол и шеќерот.
Отстранете ги производите што содржат многу адитиви од менито.
Купете повеќе сезонско овошје и зеленчук.
Појадокот и пиењето многу вода се задолжителни.

Оние што ги следат правилата за чисто јадење се на добар пат кон поздрав начин на живот. Затоа, јадете чисто и бидете здрави!