А ла Турка или каде јадеме ефтино и добро во Букурешт
Бидејќи бевме обвинети дека пишувавме само за ефтини места во Букурешт без рафинирање да тестираме којзнае што гастрофандосели со мирис на личен банкрот, рековме да го пренесеме со она што го знаеме. Денес ви ја претставуваме А ла Турка, полу-бомба на Улицата
Лизеану, каде ќе најдете чудо од ламачун (турска пица) и други чуда.
Ако сте биле во Истанбул, улиците и чаршијата, Босфорот и зачинетите пазари, сигурно сте виделе како изгледа класична таверна.
Дурум не се јаде со помош на сребрен прибор за јадење, туку со раце, со чинија чинии допрени од други раце, на маси со лица за кои Ариел не може многу. Па, на Лизеану бр. 5, во Букурешт, можете да најдете примерок од ваква таверна под името А ла Турка.
Влезете, оставете го воздухот навечер кога одите во Флореска, седнете на масата и побарајте го следново.
Секоја супа. Сите се добри и богати. Супа од леќа е вкусна, пилешка супа е полна со зеленчук.
Одземете го здивот. Направено е таму и доаѓа со пена што не сум ја видел на друго место.
Да преминеме на сериозни работи.
Адана ќебапот е еден од најдобрите што сум го јадел. Месото е прекрасно зачинето, зачинето, но не и од патот, помфритот што доаѓа со него е вистински, не е маскиран замрзнат, булгурот собира зрно по жито, задоволство ви е да го засолнете во убавините на домашните стапчиња.
Покрај погоре споменатите, има и изгорен кромид и некои збунети домати за кои не знаете кого да внимавате прво.
Исто така препорачувам да земете плоча од жица бејти. Ова нешто е составено од ролни стапчиња полнети со мелено месо над кои се попрскува свеж магдонос. Сите овие ролни се ставаат околу бокал со добар и ладен јогурт во кој ќе ги завиткате пред да се разгалите со нив.
Ако има место, и убеден сум дека тоа е затоа што сите ние сме борци тука, набавете лахмакун, турска пица. Ламакунот се состои од зачинето месо ставено на тенок стап. Ставете парчиња домат врз неа, еден куп свеж магдонос и посипете со многу сок од лимон. Се јаде со душа во уста, не дише.
Ако има простор, и повторно, сигурен сум дека има, пробајте десерт.
Ги имате избраните, но јас велам изберете ги сите затоа што сите знаеме дека не е убаво да се прави разлика. Па затоа препорачувам сутлак, што е пудинг од ориз во рерна, само повеќе вкусна идеја, тогаш ќе ти кажам да пробаш галак кој римува со сутлак и на крај кој не го сака вкусот на калинка со розова вода?
И тогаш можете да продолжите со казандиби што е еден вид изгорен крем од шеќер, но без сируп.
Ох, заборавив да ти кажам. Секако дека имаат хумус, јогурт крем, салата од модар патлиџан и табли, но сите доаѓаат од дома за да ги споделат со вас. Стапчињата се прекрасни, извадени од рерната на самото место, и кога ќе ги скршите, од нив излегува топол воздух налик на сонце. Исто така од куќата и нив.
Јас ти велам, ефтино и добро е она што ни треба сега за да имаме пари за две порции ламакун.
Нормално и професионално, требаше да имаме повеќе слики. За жал, ова го сфаќаме само откако ќе завршиме со јадење или раката ни трепери од страст кога ќе ги направиме.
Niceе беше убаво да ги имаше сите цени. Но, верувајте ни, сè е многу достапно. Ламакумот е 10 леи, 12 ако сакате сирење, а ќебапот од адана е 28 леи. Инаку, не знаеме бидејќи е можно сметката да е платена и