Јаболко, златното овошје -Радио Кина Интернешнл
"Јаболко на ден го држи докторот подалеку". Оваа британска изрека се смета за ориентација кон здрав живот. Јаболкото е богато со минерали и витамини. Јаболковите влакна, антиоксидантите и флавоноидите го штитат здравјето на кардиоваскуларните садови. Според студија на истражувачите од Универзитетот Оксфорд, ако сите Британци постари од 50 години јадат јаболко дневно, смртните случаи од срцеви заболувања, мозочен удар и други кардиоваскуларни болести ќе се намалат за 8.500 случаи годишно. Ефикасноста е слична на употребата на дрога, што обезбедува намалување на смртноста за 9,400 случаи.
Зошто јаболкото е „златно овошје“?
Јаболкото содржи три супстанции корисни за здравјето на луѓето: пектин, бор и кверцетин. Пектинот, растворливи влакна, помага да се намали крвниот притисок, шеќерот во крвта и лошиот холестерол. Како и другите влакна, пектинот помага во одржување на здравјето на дигестивниот систем. Борот помага во зајакнување на коските и здравјето на мозокот. Кверцетинот е флавоноид кој помага да се намали ризикот од добивање на различни видови на рак, вклучувајќи рак на белите дробови и дојката. Исто така, ги намалува негативните ефекти врз телото генерирани од слободните радикали, одложувајќи ја појавата на дегенеративни болести, вклучително и сенилна деменција.
Честата потрошувачка на јаболко има осум важни ефекти.
Јаболкото е богато со танинска киселина, јаболкова киселина, органски киселини, пектин, влакна итн. кои имаат адстрингентна улога. Пектинот и растителните влакна можат да апсорбираат бактерии и токсини, имајќи антидијареен ефект што се постигнува со јадење јаболко наутро и навечер, на празен стомак. Во случај на водена дијареја, варете го полупеченото јаболко во вода, а потоа консумирајте го со течноста.
Јаболкото содржи повеќе калиум и помалку натриум. Калиумот може да се комбинира со прекумерен натриум во човечкото тело и на тој начин се елиминира од телото. Ова е причината зошто честата потрошувачка на јаболка или сок од јаболко е корисна за здравјето на пациентите со висок крвен притисок. Во последниве години, истражувачите во Европа, САД и Јапонија покажаа дека јаболката може да помогне во намалување на нивото на холестерол во крвта.
Јаболкото е богато со витамини и јаболкова киселина што може да го стимулира распаѓањето на маснотиите акумулирани во телото. Како такво, честата потрошувачка на јаболка спречува зголемување на телесната тежина. Пациентите кои страдаат од дебелина е добро да јадат кисела јаболка.
Антиканцерогениот ефект на јаболката е потврден со повеќе студии. Јаболковите полифеноли можат да ја инхибираат репродукцијата на клетките на ракот. Флавоноидите се ефикасен антиоксиданс кој е најдобриот агенс за чистење на крвните садови и борба против ракот. Проантоцијанините се ефикасни и во спречување на рак на дебелото црево.
Кверцетинот од јаболко е најефикасен во споредба со другите овошја и зеленчуци, поради што јаболкото е многу добро за пациенти со сенилна деменција и Пакинсонова болест.
Јадењето јаболка помага во растворање на тромбозата. Затоа, се препорачува луѓето над 50 години да јадат јаболко дневно за да го заштитат срцето и да ги чистат крвните садови. Потрошувачката на зрели јаболка е уште поефикасна во намалувањето на липидемијата и вискозноста на крвта.
Американски истражувачи открија дека две јаболка консумираат дневно или чаша и половина од 100% сок од јаболко помагаат да се намали „лошиот холестерол“ во крвта, спречувајќи ја тромбозата. Европските истражувања покажуваат дека инциденцата на миокарден инфаркт кај луѓето кои постојано јадат јаболка е 40% помала од оние кои не јадат јаболка.
Иако јаболката се разликуваат по големина и боја, хранливите материи што ги содржат се скоро идентични.
Кора од јаболко е хранлива. Ако јаболката не е контаминирана со пестициди, добро е да ги јадете во лушпа. Кинескиот водич за диети препорачува дневно внесување на 200-400 грама овошје. Но, не е задолжително да се јаде јаболко дневно, 3-4 е доволно неделно. Јаболка и други овошја може да се јадат наизменично. Тогаш добро е да јадете јаболка помеѓу оброците. Ако сакате да спречите срцеви заболувања, можете да јадете две јаболка на ден, ефикасноста е 12% поголема во споредба со јадење едно јаболко.
На пациентите со дијабетес, висок крвен притисок и на луѓето кои се на диета им се препорачува да јадат јаболка, бидејќи шеќерот во нив е природен, калиумот помага да се неутрализира вишокот сол во организмот. Покрај тоа, зрелите јаболка содржат 80% вода, без маснотии.
На крај, но не и најважно, привлекуваме внимание да избегнете јадење јадра од јаболка, бидејќи тие содржат мали количини на хидроцијанска киселина. Акумулацијата на оваа супстанца во телото може да доведе до вртоглавица, главоболка, брзо дишење, па дури и кома.