Јадете жолчка од јајце
Веќе неколку години, откако станав пријател со теретана и потпишав партнерство со здрава исхрана, сфатив дека овој свет на „фит“ луѓе е поконтроверзен од новиот претседател на Белата куќа. И една од најжешките теми се жолчките. На крај, што е работата со нив? Тие се наши пријатели или непријатели?
Морам да признаам дека некое време ги слушав моите пријатели со мускули и ги ставав на црната листа, едноставно не сакав да бидам меки или во судир со холестерол. Така е, белката од јајце, најдобриот извор на природни протеини, беше мојот сигурен партнер, но по некое време, се чинеше дека ми недостасува тој убав и вкусен жолчка на чинијата, па решив подобро да се документирам.
Па, изненадувањето! Се чини дека истражувачите во последно време го сменија мислењето и студиите покажуваат дека нивото на холестерол во крвта не мора да биде под влијание на холестеролот во жолчките. Значи, тоа е добро! Според сите проценки, холестеролот не е бо-бо. На телото му треба да функционира и го произведува самостојно, а кога ќе ги зголемиме неговите резерви преку храна, тоа е доволно паметно да го фати и намали производството. Единствениот услов е да не претеруваме. Две јајца за појадок нема да предизвикаат катастрофа, особено ако се грижиме да јадеме здраво и да избегнуваме преработена храна полна со лоши маснотии, како што се помфрит, хамбургери и пица.
Зошто да се јаде јајцето со жолчка? Бидејќи жолчката од јајце е вистинско хранливо богатство, во споредба со белката. Содржи витамини А, Д, Е и К, омега 3 масни киселини, витамини Б3, Б6, Б12, калциум, железо, магнезиум, цинк, фосфор, селен и многу повеќе. Што значи дека не само што не збунува, туку исто така помага во спречување на кардиоваскуларни болести (холестерол од жолчка го зголемува добриот холестерол во крвта), рак на дојка, ги одржува мозокот и видот здрави (да живеат масните киселини!), И да биде убаво, убаво, исто така ја прави нашата кожа мазна и убава.
Olолчка од јајце содржи околу 60 калории, па затоа не претставува закана за фигурата, особено ако се јаде наутро. Идеално, треба да се обработи што е можно помалку, бидејќи е срамота да се изгубат сите овие хранливи состојки за кои ви кажував (а кој не сака меко варени јајца, како во детството?)
Крајна линија: сонцето може повторно да изгрее на нашите плочи, но не заборавајте за спорт и мерење!