Адеварул.ро
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Приближно 1,7 милиони возрасни Романци имаат дијабетес, додека околу 2,5 милиони се во фаза на пред-дијабетес. Ова е, всушност, „доброволно хронично труење со храна“, генерирано од фактот дека во животинското царство ситоста е исклучок што го претворивме во правило, смета д-р Дору Негру, од клиничката болница Санадор, кој исто така, покажува какви промени треба да направиме во нашиот животен стил за да избегнеме дијабетес
За секое лице со дијагностициран дијабетес има уште еден кој не знае дека ја има оваа болест, истакнуваат специјалистите. Некое време пред појавата на дијабетес, сепак, постојат знаци дека телото „нè известува“ дека работите имаат тенденција да се одвиваат несакано и дека ќе се разболиме ако не ги преземеме вистинските мерки. Доктор Дору Негру ги дефинира знаците на преддијабетес и дијабетес, термини што неодамна се внесени во вокабуларот на сè повеќе специјалисти.
„Викенд вистина“: Што значи предијабетес и кои се знаците што ни кажуваат дека сме склони кон оваа состојба?
Д-р Дору Негру: Преддијабетесот е „ентитет“, така да се каже, што ни кажува дека индивидуата може да има одреден дијабетес. Понекогаш се нарекува и дијабетес, за да се измислат нови поими. Некако е истата работа. Што значи тоа? Тоа значи дека човекот има "некои грешки" на датотеката. Тоа е, некаде во неговата историја, меѓу неговите роднини во крвта има луѓе кои имаат дијабетес, дијабетес често агрегирајќи семејство. Тоа значи дека таа личност е построга, има стомак. Ова значи дека има и малку ограничувачки крвен притисок, веројатно има и малку зголемени маснотии во крвта - маснотии што значат холестерол и, особено, триглицериди. На крајот на краиштата, овој предијабетес, да речеме, значи доброволно хронично труење со храна кај седечка личност. И да бидам искрен, ова е наша болест, на сите. Во животинското царство во кое сме дел, ситоста е исклучок, а гладот е нормално. Sinceивееме во абнормалност уште од раѓањето. Немаме идеја што е глад.
Нашиот најголем грев е што јадеме многу?
Не, иако јадеме многу, така нè научи нашата мајка: „Папа, сè за да пораснеш“. Нашиот најголем грев е што не трчаме доволно. Со оглед на тоа, за животното наречено човек, како што одлучи мајката-природата или добриот Бог кога нè направи ловци-собирачи, нормалниот физички напор го прават само спортисти за изведба кои трчаат по 40 километри на ден. И луѓето велат: „Но, не можам да истрчам 40 километри“, „Немам време, немам време, грбот ме боли, колената ме болат“. И тогаш се поставува прашањето: ако не трчаме толку многу, зошто јадеме? Кој не принудува? Општеството осудува пијалок, дрога, но не и храна. Затоа што не може да се живее без пијалок, без лекови, без цигари. Нема храна, не. И тогаш доаѓа прашањето: добро, и колку да јадеме? Па, колку трчате или помалку отколку што трчате. Затоа што сите се здебеливме. Бидејќи, во билансот на состојба помеѓу тоа што јадеме и колку работиме, преовладува колку јадеме.
Најштетна мерка: губење на тежината
Оние кои остануваат во канцеларија цел ден и помалку се трудат да јадат?
Тешко е тука. Затоа што за да трчаме ќе мора да трчаме. Ако седиме на столот цел ден, треба да најдеме барем половина час за да вежбаме. Бидејќи во спротивно, нашето тело губи мускули, атрофира. Маснотијата не исчезнува. Не јадејќи, нашето тело предизвикува многу механизми за заштеда на енергија - 42 механизми за заштеда на енергија се развиени со милиони години, но имаме само еден механизам за да го потрошиме: физички напор. Што ние не. И кога ќе видиме дека се здебеливме, правиме најштетно што е можно: држиме диета. Што значи ова? Јадам помалку и помалку. Па, нашето тело знае како да се справи со тоа. Ние не знаеме. Кога јадеме помалку или помалку, телото забележува дека не прима и ги активира механизмите за заштеда. Ја работи истата работа, со помала потрошувачка на енергија. Кога јадеме, тоа не ја зголемува брзината на моторот. Работи со мала брзина и складира сè што е во вишок. Дали јадеме сè помалку? Телото прави уште еден чекор назад. Кога јадеме, сè има во вишокот продавници. Помислете дека има 42 чекори да се врати назад.
Зошто велите диетата е штетна?
Затоа што ако воопшто не јадете, вашето тело никогаш нема да користи маснотии. Willе го уништи мускулот. И чувајте ги маснотиите, бидејќи тој го знае тоа. Преживеаја само оние кои знаеја како да ја задржат масната маса. Кога јадеме, тоа не ја враќа мускулната маса: става маснотии. Ова е основа на феноменот јо-јо - кога ќе изгубиме килограм и ќе добиеме два. Ние губиме килограм мускул и добиваме два килограми маснотии. А масното ткиво е најголемиот инсулингон. Инсулинот е хормон кој го намалува шеќерот во крвта. Поради апсолутно или релативно отсуство, тој ја одредува појавата на дијабетес. И тогаш, ако масното ткиво е големо, потрошувачката на инсулин е исто така голема. Производството на инсулин ќе биде прекумерно и „фабриката за инсулин“ нема да биде добра како што може да биде - патем, како што реков претходно со „бубачки на датотека“ - и ако е преморено, нема да се справи. Инсулинот повеќе не е доволен и шеќерот во крвта почнува да се зголемува. Ова е приказна за предијабетесот.
Максимална дозволена гликоза во крвта како нормално
Каде е границата помеѓу предидијабетес и дијабетес?
Ова се строго статистички проблеми. Пред повеќе од 20 години, американски научници и познати британски истражувачи забележаа, проучувајќи ја бета секреторната клетка на панкреасот, дека кога е подложена на различни концентрации на глукоза, кога гликозата достигнува 99 милиграми, оваа секреторна бета-клетка тргна во вознемиреност и започна да се произведува во изобилство. И тогаш, луѓето имаа јасни, научни докази, мерејќи го шеќерот во милион луѓе, дека максималниот дозволен шеќер во крвта треба да биде 100 проценти милиграми, а не 120, како што се сметаше. Кога го објавија сето ова, политичарите заглавија нос и рекоа: „Па, дали сакате половина од американското население да има дијабетес?“ И тогаш, магаре, тој „падна во мир“: ниту како тебе, 100, ниту како нас 120. И, околу 20 години, максималната дозволена гликоза во крвта како нормална е 110.
И над 110?
Помеѓу 110 и 126 милиграми е транзиционата зона, таа е „на лента“. Ниту во делот на дијабетес, што значи над 126 милиграми проценти, ниту во делот на нормалното, што би било под 110. Значи, тоа подрачје е област на предијабетес.
Враќање на факторите кои предиспонираат дијабетес, кои се во прилог на диета?
Како прво, станува збор за „материјал за клиенти“. Генетскиот фактор е апсолутно важен. Можеби не го познаваме, но тој постои. Тоа е како во таа приказна со клетвите што доаѓаат до главата на креветот и велат: „ова бебе ќе има дијабетес“. И тој ќе сака или нема.
Кога имате дијабетес?
Во зависност од тоа како ќе го повлечете „материјалот на клиентот“. Ако материјалот е добар и го повлечете, држете се. Ако материјалот е лош, но не го повлечете, држете се. Но, ако материјалот не е добар и сепак го повлекувате, очигледно во одреден момент, тој пука и се расипува. И тогаш, ако имате роднини со дијабетес, ако шеќерот во крвта ви е околу 100, ако сте сеуште седечки, ако сте оставиле малку стомак, ако крвниот притисок е малку висок - и често, кога лицето е поцелосно и повеќе седентарен, неговиот крвен притисок исто така почнува да се зголемува - и маснотиите во неговата крв се зголемуваат, ризикот се зголемува пропорционално.
Стресот е фактор што придонесува за дијабетес?
Апсолутно! Но, што значи стресот? Стресот е одговор на необичен фактор. Стресот во животинскиот свет значи витална опасност. За нас, стресот е нешто како ова: ако сум шеф, седам во столот и му викам на подредениот, ако сум подреден, го оставам да вика додека не помине. Телото се подготвува за интензивен физички напор (не - нормално, механизмот за борба или лет е активиран), ја отстранува глукозата од каде било и ја фрла во крвта и ја зголемува својата напнатост за да се справи со интензивен физички напор што не го правиме ние го правиме тоа И тогаш, очигледно, стресот го зголемува шеќерот во крвта многу повеќе од храната. Но, не можеме да одиме под стрес.
„Ако шеќерот во крвта се искачи на 100, тоа треба да ве натера да размислите“
Постојат тестови кои покажуваат дека лицето може да има дијабетес?
Нема анализа да се каже: ќе има или нема да има дијабетес. Пронајдени се неколку одговорни гени, но тестовите се страшно скапи и нема да ви кажат со сигурност дали ќе имате дијабетес или не, бидејќи генот може и не е. Само мерење на шеќер во крвта е анализа што укажува на проблемот. Ако скокне до 100, мора да размислите: зарем нема дијабетес што демне зад аголот? И тогаш е направен тест за толеранција на глукоза, истрага што покажува колку мускули треба да заслади нашето тело по количеството шеќер на кое не е навикнато.
Што значи овој тест?
Шеќерот во крвта се собира наутро, на празен стомак, пациентот потоа пие 75 грама глукоза во чаша вода и по два часа шеќерот се собира уште еднаш. 75 грама глукоза е еквивалентно на две колачи и парче торта. Кого јаде Бог толку еднаш? Во зависност од гликемиската крива, пациентите спаѓаат во неколку категории: тие имаат дијабетес, немаат дијабетес или нивниот дијабетес демне на првиот или вториот уличен агол. И како што велев, можеби ќе го „спречиме“ да стигне до тој агол од улицата.
„Кога некое лице дознава дека има дијабетес, станува депресивен“
Враќање на она што го рече со „материјал за клиенти“. Кои фактори можеме да ги контролираме?
Можеме да ја контролираме нашата храна без прашање. Но, проблемот е што кога некое лице ќе дојде кај мене и ќе открие дека има дијабетес, тој станува депресивен. „Колку лоша болест! Колку лоша диета морам да држам! “Ве молам, верувајте ми дека единствените луѓе што јадат нормално на овој свет се оние под 5% од оние со дијабетес кои навистина ја следат диетата. Останатите 95% од оние со дијабетес и сите без дијабетес прават таква злоупотреба што оној што јаде нормално вели: „Тешко мене“. Не е лошо, ова е нормално. Лошиот дел е што не сме навикнати на нормалното, бидејќи како што реков, бидејќи сме родени живееме во абнормалност. Затоа што мајка ми нè научи дека храната е добра, а пиењето е лошо. Не е вистина! Тие се исто толку добри или исто толку лоши.
Тоа зависи од количината.
Апсолутно! Сите со презир гледаа во пијаниот кој падна во ров: „Кој го натера да пие?“. Но, кој нè тера да јадеме? И што ти кажува пијаниот: „Дај ми еден добар пијалок!“. Да, пијалокот е добар! Јас сум професионалец и го кажувам тоа гласно: една чаша вино е чисто здравје, втората станува токсична. Кој те тера да го пиеш вториот? Кога јадете повеќе отколку што ви треба за да избегнете глад, јадете премногу.
Со алкохол, лесно е да се каже. На втората чаша можно е да добиете вртоглавица. Но, со храната како можеме да сфатиме дека веќе сме ја надминале мерката?
Не можеме да сфатиме. Приказната е многу едноставна: се мериме. Кога скалата оди напред, јасно е дека нешто се случило. Нашата идеална тежина е тежината на младиот возрасен човек, само надвор од пубертет. Вие, дами, на 16 години, ние, момчињата, на 18 години. Од тогаш до сега, да бидеме сериозни, дали е ставена мускулна маса врз нас? Па, што, пукав во astверови? Сè што е депонирано е масна маса. Или, маснотиите се штетни.
Но, колкумина од нас ја одржуваат својата тежина на 16, односно 18 години?
Не знам. Тој не го чува. Нели ти реков дека нашата болест се нарекува труење со храна? Сите имаме кученце низ куќата, маче што го одгледуваме и ни ги прават болестите. Имам артроза, имам дебелина, имам дијабетес, имам срцева слабост. Зошто? Затоа што ги храниме како нас. Ние ги храниме во едно, спротивно од тоа како се направени. Со нас, седи на дното на столот, како да се зголеми мускулната маса?
Многу се зборува за диета базирана на протеини.
Имаме традиционална храна. Што значи ова?
Во општество со одредена генетска структура, кое живее во одреден простор и со одредена активност, се покажа дека ова е добро и дека е лошо. И, она што беше добро го снема. И, која е нашата традиционална храна? Ние множиме парче месо со многу сок и "измет" и правиме супа или нешто со корени и правиме чорба. Но, што правиме сега? Вишоците, храна од борја - стек, што во класиката се јаде само од време на време, ги претвораме во нешто секојдневно.
Се вели дека луѓето со дијабетес секогаш се чувствуваат гладни. Ова е вистина?
Само ако дијабетесот е неурамнотежен. Инаку бр. Симптомите на дијабетес се класични: јадете и слабеете, пиете многу вода и мочате цело време. Всушност, малку е обратно. Бидејќи на ниво на шеќер во крвта над 180, телото повеќе не може да ја задржува гликозата, а потоа да се излачува во урината. Гликозата, пак, црпи вода по неа и количината на урина е поголема. И тогаш човекот многу и често моча. Бидејќи губи многу вода, дехидрира и затоа пие многу вода. И тој рече: Пијам вода и мочам. Всушност, малку е обратно. Исто е и со храната. Телото прави гликоза, ја апсорбира и го зголемува шеќерот во крвта, но бидејќи не може да согорува гликоза - затоа што му е потребен инсулин како катализатор - ако нема доволно инсулин, глукозата се крева во крвта. Со зголемување на шеќерот во крвта, тој се излачува преку урината. И тогаш телото прави напор, троши многу енергија за производство на гликоза, но ја елиминира и, за да преживее, согорува протеини и маснотии. И тогаш човекот јаде и губи тежина.
Постојат храна што дијабетичарите можат да јадат кога се чувствуваат гладни?
Но, тоа не е постојано чувство на глад. Особено затоа што диетата на оној кој има дијабетес е диета со бојар: јаде пет пати на ден. Идејата е помеѓу два оброка, ако е дебеличка, да се троши малку повеќе енергија отколку што зема од својот оброк. Во исто време, јадејќи малку и неколку пати на ден, количината јаглехидрати изедена еднаш е релативно мала, така што гликемиските „патувања“ се мали и телото се справува. Телото веќе не може да се засладува по голема количина јаглехидрати еднаш, но се справува со истата количина поделена на пет. И тој не е ни многу гладен.