Адитиви во храната и нивното влијание врз блогот за вознемиреност

Колку и да изгледа невообичаено, постои силна врска помеѓу нашата ментална рамнотежа и интегритетот на цревната микрофлора. Мозокот и гастроинтестиналниот тракт комуницираат директно преку оската црево-микробиом-мозок, што ќе предизвика промени во расположението кога страдаат „добрите“ бактерии во организмот.

Цревната микрофлора е под силно влијание на диетата, бидејќи ја поддржува разновидноста на трилиони микроорганизми, бактерии, габи, протозои и вируси кои постојат во цревата. Тие играат суштинска улога во поддршката на физиолошките функции на телото. Количината на витамини, влакна или протеини што ги земаме од нашата исхрана има големо влијание врз овие микроорганизми затоа што им помага да се размножуваат и одржува рамнотежа помеѓу бактериите што се сметаат за корисни и оние што имаат негативно влијание врз здравјето.

Дали адитивите во преработената храна можат да влијаат на нашата ментална состојба?

Студиите покажуваат дека преработената храна, поради емулгаторите што ги содржи, со текот на времето влијае на здравјето на бактериите во гастроинтестиналниот тракт. Тие предизвикуваат воспаление, што пак има влијание врз тоа како луѓето реагираат на стрес или се справуваат со анксиозност.

Брза храна, пржена храна, газирани пијалоци, храна богата со транс масти (колачи, презли, бисквити), рафинирани слатки влијаат и го намалуваат бројот на бактерии во цревната микрофлора. Постојаната комуникација помеѓу мозокот и цревата предизвикува секоја болест на последното да доведе до промени или когнитивни нарушувања како што се:

• Анксиозност
• Паркинсонова болест
• алцхајмер
• Компулсивно-опсесивно нарушување
• АДХД

Додатоци на храна, шеќер, бои, конзерванси или ароми, ја уништуваат разновидноста на цревната микрофлора, што ќе влијае на начинот на кој телото управува со синтезата на одредени невротрансмитери како што се серотонин или допамин. Цревата има улога на синтетизирање на 90% од вкупниот серотонин и повеќе од 50% на допамин, а не на мозокот, како што се верува, и тие се силно вклучени во процесите што одредуваат како едно лице управува со страв, стрес или вознемиреност.
Поради ова, треба да бидеме крајно внимателни за видовите на храна што ќе избереме да ги вклучуваме во нашата секојдневна исхрана.

Адитиви за храна од преработената храна делува против слојот на слуз кој ги одделува овие „добри“ бактерии и цревниот wallид. Врската помеѓу здравјето на гастроинтестиналниот тракт и нивото на вознемиреност е сè појасна, со тоа што истражувачите можат да најдат каузална врска помеѓу помалиот број на бактерии кои ја сочинуваат цревната микрофлора кај пациентите кои страдаат од анксиозност во споредба со групата на контрола на здрави луѓе.

Како можеме да го балансираме цревниот микробиом?

Покрај избегнување јадења што содржат додатоци на храна, се претпочита во секојдневните навики да се вклучува потрошувачката на храна со пробиотички и пребиотички својства. Пребиотичката храна има улога на промовирање на развој на „добри“ бактерии, а меѓу нив наоѓаме:

• Цели зрна
• Кромид
• Лук
• банани
• Грав

Пробиотичка храна се оние кои содржат живи бактерии поволни за цревната флора. Меѓу нив можеме да споменеме:

• кефир
• Јогурт
• кисели краставички
• Зелка
• кимчи

---