Адитиви за храна Алијанц Гезундхајтвелт
Вредност на АДИ
Нашите најдобри десет
Бои за вистински кармин (Е 120)
Ова Природна боја станува од оплодените исушени тела на женката Вошка од шарлах извлечена и е позната и како Кохинеално. Бојата им пркоси на топлината, светлината и овошните киселини. Меѓу другото, им дава богата црвена боја на џемови, слатки, алкохолни пијалоци, одредени видови кора од колбаси и сирење.Веганите ја одбиваат оваа боја, иако далеку повеќе јајца од вошки и инсекти завршуваат во вегански јадења со овошје и зеленчук.
Кармин е сè уште со повисок квалитет за боење, иако ретко Текстил и козметика користени.
Во однос на здравјето, во голема мера е безопасен, но може да влијае на некои луѓе псевдоалергиски реакции чкрапало.
Злато (Е 175) - бои
Калциум фосфат (Е 341) - регулатори на киселост
Калциум фосфатите се меѓу Киселински стабилизатори и може да се најде во Крем и Суви прашоци како подготовки за десерт. Бидејќи минералот добро се прилепува на површините на храната и со тоа спречува лепење и лепење, влегува и Е 341 Миксови за печење се користи како средство за ослободување.
Калциум фосфатите се користат и како носители на вкус во Пасти за заби и на Производство на стакло и керамика користени Погодно, исто така, се разгледуваше при мала концентрација Пестициди Докажано против житни бубачки и молци. Е 341 се смета за безопасен за здравјето на луѓето.
4-хексилресорцинол (Е 586) - антиоксиданти
Ова антиоксиданс Спречува замрзнати ракови да добијат грозни црни дамки.
Погоден е и во поголема концентрација од Дезинфекција и Антиворми (Антихелминтски) - потоа ја иритира кожата и мукозните мембрани и има анестетичко дејство. Како резултат на својата хемиска структура, адитивот може, дури и при ниски концентрации слично на хормонот естроген Дејствува.
Затоа, претпазливите потрошувачи избегнуваат Е 586. Покрај тоа, законодавниот дом сè уште не достигнал вредност на АДИ.
Калциум сулфат (Е 516) - помагала за проток, носители на супстанции, регулатори на киселост
Калциум сулфат е благослов за пекарите: минералот активира ензими за печење и квасеци и ја стабилизира трошката од лебот. Исто така се користи во мешавини за печење Средство против печење и како замена за кујнска сол. Покрај тоа, тоа е Носач за други додатоци на храна. Е 516 исто така се смета дека е Коагуланси по избор за претворање на тофу во цврст производ.
Сами направете сами, гипсери и медицински професионалци го знаат Е 516 по име малтер. Но, не само што пукнатините во малтерот или расипаните врски можат да се санираат со него, туку и водата за подготовка се третира со неа.
Разновидниот минерал може да се додаде во храната како додаток сè додека не се постигне посакуваниот ефект.
Амониум хидроксид (Е 527) - регулатори на киселина
Оваа хемикалија е позната и како Амонијак и вода од амонијак. Во прехранбената индустрија, меѓу другото, се користи за хемиски разградување на млечни протеини, производи од какао и производи од јајца. Сепак, амонијакот испарува за време на процесот на обработка. Бидејќи Е 527 ги неутрализира киселините, таа е една од Регулатори на киселост.
Водата од амонијак е добра и поради нејзините хемиски својства материјали за чистење - особено за стаклени површини и галванизиран челик.
Како додаток на храна, Е 527 се смета за безопасен. АДИ вредност не е дадена; На производителите им е дозволено да користат колку што е потребно.
Карбамид (Е 927б) - други супстанции
Биолошки гледано, карбамидот е и е отпаден производ на метаболизмот на протеините уреа наречен. Секој човек со својата урина излачува неколку грама дневно. За храна се користи само вештачки произведена уреа, и исклучиво во Гума за џвакање без додаден шеќер. E 927b го заокружува вкус и го подобрува Propertiesвакачки својства.
Уреата е исто така најважна ѓубриво низ целиот свет и служи во Козметиката како фактор на влага - наречена уреа. Уреата се користи и за намалување на процентот на Азотни оксиди во издувните гасови од мотори на автомобили или електрани.
Карбамидот се смета за безопасен за луѓето. На производителите на гуми за џвакање им е дозволено најмногу 30 g на килограм гума за џвакање додаде.
Биохар (Е 153) - боење
На пигмент награди меѓу другото Обвивки со сирење, обложени таблети и слатки стабилна црна боја - отпорна на светлина, топлина и киселини.
Кога медицински јаглен ги ублажува симптомите на дијареја. Биохар исто така се користи Сликари како пигмент во црна боја уште од камено доба.
Биохар се добива и денес со коксирање на растителен отпад или тресет. Благодарение на специјалниот процес на производство, Е 153 не содржи значајни канцерогени остатоци како што е бензопирен. Соодветно на тоа, бојата се смета и се смета за безопасна за органска храна овластен.
Биохар може да биде проблематичен во поголеми количини, како што се користи во „црни“ смути или слично: Активираниот јаглен може потоа да ги поврзе активните состојки на орално земените лекови и со тоа да ја намали или откаже нивната ефикасност.
Талк (E 553b) - агенс за ослободување, носач
Овој додаток се смета во ЕУ за одредена храна Агент за ослободување овластен. Меѓу другото, талкот спречува сува храна во прав, трпезариска сол, зачини или додатоци на храна да се натрупуваат заедно. Осигурува дека парчињата сирење и чипсот не се држат заедно. Колбаси и ориз исто така може да се третираат површно со талк. Исто така, служи како филер за гума за џвакање и е како Носач одобрен за бои.
Всушност, талкот е талк со ситна прашина, исто така познат како хипунат од сапуница или магнезиум силикат. Тоа е важен филер во производството на Хартија, бои, лакови, гума, пластика и керамика. Талкот исто така спречува гумата и цевката да се залепат заедно. Гимнастичарите ги одржуваат рацете суви со прав. Исто така, ги прави фармите со мравки „бегство“.
E 553b е и се смета дека е безопасен за здравјето за органски производи овластен.
Алуминиум (Е 173) - бои
Сребрено-сивата Метален пигмент е одобрен само како Обложување на слатки, на пример длаби од сладунец и украси за шеќер за колачи. Исто така, служи како Боја за козметика и некои лекови.
Како материјал, алуминиумот е многу поважен, вклучително и во Воздухопловна индустрија како и во Електротехника. Алуминиумот исто така се наоѓа во садовите за готвење и во материјалите за пакување како што се алуминиумска фолија, тетра пакувања, конзерви за пијалоци и храна.
Бидејќи зголемено ниво на алуминиум може да се најде во мозокот на пациентите со Алцхајмерова болест, постои сомневање дека металот го зголемува ризикот од заболување. Научниците сè уште се прашуваат дали депозитите на алуминиум се причина или последица на Алцхајмерова болест се.
Како средство за боење храна што се користи ретко, алуминиумот е безопасен. Ако сакате да го одржите внесот на алуминиум на ниско ниво: Избегнувајте чување или подготвување кисели пијалоци и храна (на пример, овошна салата, маринирана риба) во алуминиумски садови или алуминиумска фолија.