Агаве калории, N; Информации за исхраната и повеќе - Диети - Управување со тежината - 2020 година
Поглавје 1 - Горчлива вистина за шеќерот (ноември 2020 година).
Сте виделе сируп од агава во вашата самопослуга или во производи засладени со нектар. Тоа е околу 1,5 пати послатко од шеќерот и потекнува од истото растение од кое е направена текилата.
Дали треба да го користите наместо шеќер, мед или јаворов сируп? Што ако изгубите тежина или имате дијабетес?
Одговорот може да биде повеќе за вашите лични вкусови отколку за здравјето. Ако се надевавте дека можете да користите агава колку што сакате, за жал, не е.
Што е агава?
Фабриката агава расте од југозападниот дел на САД преку северот на Јужна Америка. Тоа е истата фабрика од која е направена текилата.
Повеќето засладувачи на агава доаѓаат од растението сина агава. Тие не го добиваат својот суров нектар. Слично на сируп од пченка со висока фруктоза, тој е многу добро обработен пред да го додадете во вашиот чај, да ги наполните палачинки со него или да го внесете во енергетски пијалок, шипка или друг производ.
Агаве има околу 60 калории на лажица, во споредба со 40 калории за иста количина шеќер. За да заштедите калории, ќе мора да користите помалку, што треба да биде можно бидејќи агавата е послатка.
Агава и дијабетес
Дали сте слушнале дека агавата е подобар засладувач за дијабетичарите? Во теорија, содржината на фруктоза е висока, а гликемискиот индекс низок, што ја прави подобра опција од рафинираните шеќери. Нема многу истражувања за ова, а едно од студиите е направено на лабораториски животни, а не на луѓе.
Американското здружение за дијабетес ја наведува агавата како ограничувачки засладувач заедно со обичен трпезен шеќер, кафеав шеќер, мед, јаворов сируп и сите други шеќери.
Лиз Аплгејт, директор за спортска исхрана на Универзитетот во Калифорнија, Дејвис, се согласува. Таа вели дека вашето тело не знае од каде доаѓа фруктозата или гликозата, било да е тоа овошје, агава или сируп од пченка со висока содржина на фруктоза. Значи, ако јадете премногу од тоа, тоа е проблем.
Совет од Applegaten: Подобро е да се изберат природно засладени производи кои имаат некоја нутритивна предност, како овошје или дури и мед, што е побогата количина на антиоксиданси од шеќерот.
продолжение
Помалку е повеќе со сите додадени засладувачи
Како и повеќето други додадени шеќери, агавата не нуди чудесни здравствени придобивки, вели Аплегејт. Само додава сладост.
Ако барате да се префрлите од еден засладувач во друг, Applegate препорачува да го разгледате вкупниот износ на додадени шеќери што веќе се во вашиот ден, наместо тоа. Некои од нив се наоѓаат во храната што можеби не ја очекувате. Проверете ги етикетите за храна, запишете сè што сте јаделе една недела и видете колку шеќер веќе добивате.
Американското здружение за срце препорачува ограничување на засладувачите во просек на 6 лажички или помалку за жени и 9 лажички за мажи. Ова ги вклучува сите извори, без разлика дали станува збор за агава, шеќер, пченкарен сируп со висока содржина на фруктоза или нешто друго.