Ајде да го прославиме Светскиот ден на вегетаријанците со 3 картички „без месо“! Книгата од 5 часот Ајде да славиме
Секоја година, на 1 октомври, се слави Светскиот ден на вегетаријанците, празник основан во 1977 година од Американското здружение за вегетаријанци за да ги охрабри луѓето да усвојат диета заснована на потрошувачка на овошје и зеленчук. Приврзаниците на оваа струја сакаат да привлечат внимание не само на здравствените придобивки од ваквата диета, туку и на етичките импликации за тоа како се третираат животните во индустриските фарми.
Идејата за диета што ја исклучува потрошувачката на месо не е нова. Од религиозни или етички причини, таа постоела во најстарите филозофии и религии во светот. Монасите во православните манастири никогаш не јадат месо од заклани животни, а следбениците на ainаинизмот, древна индиска вера чија историја започнува повеќе од еден милениум п.н.е., не јаделе месо, мед или сијалиците од одредени растенија (компири, кромид, лук).
Денес, постојат многу видови на вегетаријанска храна: ова-лакто-вегетаријанска, веганска, сурова веганка или фруктаријанство, диета која се состои во ексклузивна потрошувачка на овошје и семиња, чиј следбеник беше и Стив sобс.
Во литературниот свет има писатели кои сакале да седат на голема маса, како Хемингвеј, на пример. Да ги запомниме и пантагруелските празници на Креанг, често придружувани од Еминеску. На спротивниот пол, има и писатели чија трпеза содржи само овошје, зеленчук и семиња.
Без разлика дали сте потрошувач на храна од животинско потекло или не, ви предлагаме да го прославите Светскиот ден на вегетаријанците со 3 картички „без месо“.!
И бидејќи сеуште е Светски ден на вегетаријанците, ви предлагаме да прелистате готвач на тема празник. Избраниот волумен е "Вегетаријански рецепти”Подготвено од американскиот автор Чак Вилијамс, вклучени во „Домови на славните“ од страна на Американскиот институт за кулинарство. Авторот (кој живеел 100 години без да биде вегетаријанец) предлага 200 интернационални рецепти без месо, но исклучително креативни и веројатно вкусни. Рецепти од целиот свет, инвентивно подготвени примамливи читатели со многу опции на менито: тестенини, ориз, зеленчук, зелена или јадења на база на пченка. Од мезе и салати до супи и главно јадење, книгата е корисна за вегетаријанците и оние кои постат, нудејќи идеи за вкусни јадења. Сепак, мора да признаеме дека обемот е „скоро“ вегетаријански, бидејќи меѓу рецептите за зеленчук одвреме навреме наоѓаме состојки и сирење или јајца.
Дали некогаш ви се случило книга со вегетаријански теми да го промени вашиот избор на храна? Дали прочитавте некоја од погоре препорачаните книги?