Ајурведа рецепти со грав од мунга Мунг Дал Ајурведа-Мед
- Терапии
- дијагноза
- Пренасочување
- Масажи
- Лековити билки
- начин на живот
- исхрана
- дијагноза
- исхрана
- Ајурведски рецепти
- Лекува
- Медицински животно советување
- Блог
- Настани
- вежба
- Габриеле Браун
- Контакт
- Билтен
- Архива на билтени
- партнер
- отпечаток
- Терапии
- дијагноза
- Пренасочување
- Масажи
- Лековити билки
- начин на живот
- исхрана
- дијагноза
- исхрана
- Ајурведски рецепти
- Лекува
- Медицински животно советување
- Блог
- Настани
- вежба
- Габриеле Браун
- Контакт
- Билтен
- Архива на билтени
- партнер
- отпечаток
Рецепти со мушка, или мун дал
За време на моето неделно купување во блиската продавница за здрава храна, неколку пати забележав дека повеќето леќа и мешунки се распродадени - освен гравчето. Ова е само срамота, бидејќи мунчето е кралица на мешунките во Ајурведата.
Може да се подготви како цел грав со зелена лушпа или да се излупи и да се исече на половина (тогаш е жолт) како Мунг Дал. Во ајурведска смисла, лесно се вари и е погоден за скоро секоја држава Доша. Содржи многу квалитетен протеин, има вкусен вкус и, поради своите својства, е важна компонента на лековите за панкарка и расајана и исто така многу корисна за слабеење.
Ајурведски палачинки од мунџа со кокосов орев
Едноставно ајурведско, вегетаријанско јадење.
Кујна, Ајурведа, Индија
Поим за пребарување Ајурведа, Дал, Мунг Бин, Мунгдал, Вегетаријанец
Време на подготовка 5 минути
Мун грав впие време 8 часа
состојки
- ½ шолја шолја Мунг Дал преполовена, жолта или цела зелена гравче
- ½ лажичка мелен ким
- Мелен ½ лажичка коријандер
- ½ лажичка куркума земјата
- ½ лажичка ѓумбир мелено
- 1 нотка (врв на нож) мелено чили
- 1 Msp Асафоетида
- 1 нотка на сол сол
- 1 лажица масло
подготовка
Покријте ги гравчињата со двојно поголема количина вода и впијте се преку ноќ.
Следниот ден исцедете ја водата и измијте ги гравчињата.
Измијте мунја грав пире со малку свежа вода и зачини во мешалка до кремаста маса.
Оставете го тестото малку да застане и во меѓувреме подгответе го кокосовиот орев.
Загрејте 1 лажица ghee во тава и додадете 1 лажица тесто на секоја тава. Притиснете рамно со лажицата, спуштете го огнот малку. Свртете ги тампоните кога ќе зарумени долната страна.