Ако ни недостасуваат важни хранливи состојки во исхраната со LCHF, новата студија вели НЕ! Ниско ниво на јаглени хидрати високо

  • Блог
  • Основи
    • Вистината за јаглехидратите
    • Слабејте со LCHF
    • 9 причини зошто заситените масти се здрави
    • Кетогена диета за почетници
    • Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
  • литература
    • Вистинска маст
    • Предговор на Ехт Фет
  • Мој начин
    • Само продолжете со маснотиите
  • Предавања
  • Билтен
  • Семинарска недела: Планини без шеќер

недостасуваат

Секој што се осмелува да отстапи од препораките на компаниите за исхрана, веројатно си го поставил ова прашање во одреден момент. Според мислењето на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), само диетата со висока содржина на јаглени хидрати е „избалансирана“, а диетата со многу маснотии претставува ризик за коронарните садови (наслаги).

Но, она што навистина смета не е калории, туку дали метаболизмот ги прима оние хранливи материи на кои е прилагоден и кои најдобро може да ги искористи.

Во секој случај, најголемите сомнежи се надминуваат кога ќе ги разгледате откритијата за крв по подолги периоди со LCHF и лично забележувате промени во сопственото тело.

Постојат само три макронутриенти (маснотии, протеини и јаглехидрати), но има многу микроелементи кои треба да се внесат преку храна.

Студијата од Австралија и Нов Зеланд истражувала дали на диета богата со маснотии и малку јаглени хидрати им недостасуваат токму овие микроелементи или дали тие се доволно присутни во храна од животинско потекло и зеленчук со низок скроб.

"Добро осмислената диета со LCHF може да се смета за сосема доволна во однос на микроелементите “,

Во медицинските кругови, диета со малку јаглени хидрати и маснотии (LCHF) сè повеќе се користи за поддршка на бројни болести. Ефектот врз епилепсијата, што може да доведе до ослободување од напади, е одамна познат. Во случај на метаболички нарушувања (како што е дијабетес), одрекувањето од јаглехидрати е директна потреба. Во случај на автоимуни болести, хронично воспаление или дури и рак, оваа диета, позната и како „кетогена“ диета, се користи за оптимизирање на моќта на само-лекување.

Загриженоста дека оваа диета може да доведе до дефицит на хранливи материи или слаби вредности на липидите во крвта на долг рок, не се потврдени во студиите или во многу години пракса. Затоа, оваа нова студија е исто така добар аргумент за оние кои сè уште не се сигурни. Авторите пишуваат:

„Диетата со малку јаглени хидрати и маснотии (LCHF) сè повеќе се користи во клиничката диетална пракса за да помогне во управувањето со многу нарушувања поврзани со исхраната. Сепак, тоа е контроверзно во круговите на исхраната, бидејќи се верува дека оваа диета има недостаток на хранливи материи. Дополнително, постои загриженост за нивната содржина на заситени масти. Оваа работа имаше за цел да го процени внесувањето на микроелементи во исхраната со LCHF со споредување на две различни горни граници на заситени масти. Од една страна ограничување на заситените масти на 10% (препорака на општествата за исхрана) и од друга страна потрошувачката на заситени масти по волја ".

Без разлика дали се високи или ниски заситени масти, препорачаната количина на микроелементи е надмината и во двата случаи.

Заклучок, цитат:

„И покрај Пропорции на макронутриенти, кои не се во согласност со тековните национални упатства за исхрана, може да се сметаат за исхрана со LCHF која е добро испланирана Додаток на микроелементи да се гледа како. Ова е важен наод за здравствените работници, потрошувачите и критичарите на исхраната со LCHF бидејќи го растерува митот дека овие диети се недоволно оптимални во снабдувањето со микроелементи. Како и со секоја диета, оброците мора да бидат добро формулирани за оптимално снабдување со хранливи материи “.

недостасуваат

"Добро осмислената диета со LCHF може да се смета за сосема доволна во однос на микроелементите “

Што да правам со сите извештаи што се обидуваат да направат да веруваме дека само една диета треба да се балансира според идеите на ДГЕ? Само насмевни се. Тие не знаат за што зборуваат и пишуваат. Дозволете ни да бидеме горди што диетата со малку јаглени хидрати/палео/LCHF барем ги преокупира списанијата, иако претежно критички и со скептичен вкус. Студии како оваа ќе треба да чекаат уште подолго за да ја видат светлината на денот.

Интересен додаток кој покажува колку полека мелеат мелниците:

Во 2006 година, шведскиот лекар д-р. На Аника Далквист и е забрането да работи бидејќи се осмели да препорача диета со малку јаглени хидрати базирана на моделот LCHF на дијабетичарите (тип 2). По две години, таа беше рехабилитирана со пресудата на Министерството за здравство:

„Третманот на дијабетес и дебелина со строга диета со малку јаглени хидрати одговара на состојбата на науката и докажаното искуство“.

Оттогаш, дијабетичарите во Шведска наидоа на разбирање од многу лекари кога тие одбиваат да ја прифатат својата болест како доживотна и хронична и наместо тоа, претрпуваат промена на исхраната, што згора на тоа не значи да се прави без, туку повеќе води кон поголемо уживање.

Денес, десет години по пресудата во Шведска, сè уште постои недостаток на основно знаење за исхраната ширум светот. Тоа е поразителен резултат на успешна соработка меѓу прехранбената и фармацевтската индустрија и неуспех на здравствениот систем.

Студијата откри нежна формулација што исто така може да им овозможи на лекарите да размислат за:

„Имајќи предвид дека овој вид храна е обилно со хранливи материи и се покажа дека е ефикасен во подобрувањето на метаболичкото здравје, треба да се смета за соодветна нутритивна опција заедно со главните упатства, барем за луѓето со дијабетес“.