Аквафаба или кикоти снег е совршена веганска белка од јајце

"," added_url ":" https: \/\/www.veganevibes.de \/favoriten "," added_label ":" Во омилени "," added_icon ":"

снег

Што е аквафаба, кикот на снег или вегански белки?

Тоа е течноста што останува по готвењето наут.

Постојат два начина да се добие оваа течност:

  • Вие ги цедите леблебиите од конзерва или тегла и ја фаќате водата
  • Вие сами готвите наут и ја чувате водата за готвење. За жал, овој метод не е толку сигурен бидејќи аквафаба може да биде премногу тенка и можеби ќе треба да го сварите понатаму за да ја постигнете вистинската конзистентност.

ЗАКЛУЧОК: Почетниците дефинитивно треба да користат кикотна вода од конзерви или чаши.

Како камшикувате вода од наут?

  • Трикот со вода од наут е рачен миксер или процесор за храна. Камшикувањето со рака трае многу време и обично не доведува до посакуваните резултати. Јас користам процесор за храна и работи прекрасно.
  • Камшикувањето на аквафаба трае обично 3-6 минути за да добиете крути совети. Сепак, ова зависи од перформансите на вашиот процесор за храна. Пробајте и промешајте на почетокот малку подолго и на највисоко ниво. Добрата вест е дека не можете да го победите кикотот премногу долго затоа што станува поцврст колку што подолго се погодува. Обидете се и не бидете демотивирани ако не работи совршено за прв пат.

СОВЕТИ + ТРИКОВИ

  • Главно, внимавајте да ја користите водата од купените наут. Веднаш штом имате повеќе пракса, можете да готвите и свои наут. Омилена марка ми е Рапунзел затоа што мислам дека квалитетот е едноставно неверојатен.
  • Секогаш работете на собна температура, и садот за мешање и течноста во леблебијата треба да бидат на собна температура и да не излегуваат од фрижидер.

КАКО МОА ДА КОРИСТАМ AQUAFABA?

  • Засладен со шеќер во прав како замена за класичен шлаг
  • Течно чоколадо здиплено како мус чоколадо
  • Неотворена како замена за јајца за бисквити и многу повеќе (рецептите доаѓаат!)

Аквафаба беше откриен само во последниве години како замена за јајца и сè уште има толку многу употреби што можеме да ги откриеме. Можеби имате совет или два за мене? Ги ценам вашите повратни информации во коментарите.

Сигурен сум дека ќе ја сакаш Аквафаба? Потоа, со нетрпение очекувам да оценам на дното на оваа страница. Ако објавите слика, ве молиме користете го хаштагот # veganevibes