Алкална диета или млади диети
Обидувањето нови диети стана вообичаена практика на современиот човек. Но, ние не само што сакаме да се ослободиме од вишокот килограми, туку исто така сакаме да излечиме артритис, дијабетес, па дури и карцином, или ако е можно, да го забавиме дури и стареењето. Колку повеќе се вели дека лекот ќе донесе повеќе придобивки за нашето здравје, толку повеќе сме подготвени да го испробаме, дури и ако во реалноста работите можат да бидат малку поинакви. И, алкалната диета е несомнено омилена во местата за слабеење.
Роберт Јанг, (автор на книги за исхрана и алтернативна медицина) ја промовира алкалната исхрана како здрав начин на живот што го зголемува очекуваното траење на животот. Во книгата „pH чудо“ (д-р pH. И може да се купи тука), д-р Јанг наведува дека pH вредноста на човечкото тело може да направи разлика помеѓу болеста или лекот, а со одржување на алкално ниво го одржуваме нашето здравје. (Оваа диета е позната и како Млада диета) Оваа киселинско-алкална рамнотежа може да се одржи со помош на диета што ја елиминира што е можно повеќе активната храна и ограничувајќи ја изложеноста на стрес и загадувачи. Таквиот начин на живот ќе доведе до рамнотежа на телото, губење на вишокот килограми и лекување на други болести поврзани со киселоста.
Киселина или алкална
Пред да навлегувам во деталите алкална диета треба да потенцираме некои прилично научни аспекти поврзани со тоа како може да биде под влијание на нашето тело киселост или алкалност. Два поими кои се мерат во однос на pH. PH од 0 значи максимална киселост, додека една од вредноста 14 е еднаква на максималната алкалност. И очигледно, 7 е средната вредност што значи а неутрална pH вредност. Меѓутоа, во медицината е познато дека крвта секогаш мора да биде малку алкална, некаде околу 7,35-7,45 часот на скалата на pH. И, за да бидат работите уште поинтересни, pH вредноста се разликува доста од еден до друг систем и од еден до друг орган.
Но теоријата зад алкалната диета е дека во случај на конзумирање на одредени видови храна, на телото му се помага да одржува идеално ниво на pH, со што се подобрува рамнотежата на организмот. Но, интересен дел е тоа што тој саморегулира го нивото на алкалност без оглед на диетата. Ако воведеме премногу кисела храна, телото ќе ја складира вишокот киселост во форма на кисели остатоци во масното ткиво, а колку е поголема количината на кисели остатоци, толку повеќе ќе го „гради“ масното ткиво, а со тоа и ќе добие на тежина. Значи. за да се ослободи од масното ткиво, потребно е да му се помогне на телото да ги елиминира киселите остатоци, давајќи му основна храна (алкална храна)
Што содржи алкалната диета?
Како и многу други современи диети за слабеење, алкалната диета се базира на вегетаријанска диета. Покрај свеж зеленчук и некои подеднакво свежо овошје, алкалната диета промовира и храна добиена од соја, ореви, житарки и зеленчук. Но, подеднакво, списокот на храна целосно ја исклучува киселата храна како свинско, говедско, пилешко или риба, млечни производи, преработена храна, бел шеќер и брашно и кофеин. Значи, ние зборуваме за здрав начин на исхрана, дури и ако телото самостојно ја регулира својата pH вредност.
Храна со висока алкалност: прашок за пециво, сладок компир, лимон, семки од тиква, кромид, малина, диња, нектарини, јапонски урми, ананас.
Храна со средна алкалност: кајсија, грејпфрут, диња, костени, манго, магдонос, лук, моркови, анидве, брокула, магдонос.
Храна со мала алкалност: зелен чај, масло од сусам, бадеми, авокадо, јаболка, цреши, праски, папаја, компири, крофни, печурки, бриселско зелје, карфиол, модар патлиџан, тиква.
Храна со многу мала алкалност: чај од ѓумбир, коријандер, јајца од патка, див јачмен, целер, краставица, зелена салата, боровинки, грозје, портокали, банани, јагоди.
Пожелно е да се консумира алкална вода во алкалната диета, ова може да биде рамна минерална вода или алкална вода добиена со јонизатор на вода.
Можни придобивки од алкалната диета
Диетите кои се фокусираат првенствено на протеини од производи од животинско потекло, ја намалуваат pH вредноста на урината (ја зголемуваат киселоста) и го зголемуваат ризикот од појава на камења во бубрезите. Значи, потрошувачката на зеленчук и овошје промовирана со алкална диета може да ја зголеми pH вредноста на урината и очигледно да го намали ризикот од оштетување на бубрезите.
Исто така, некои истражувања покажаа некаква врска помеѓу употребата на алкална диета и забавување на губењето на коските и мускулите, двојно зголемено со зголемувањето на нивото на хормонот за раст и кои заедно го намалуваат ризикот од хронични заболувања, а за некои лица може да ја ублажат болката. назад.
Но, најинтересното откритие. е дека потрошувачите на вегетаријанска храна во голема мера го намалуваат ризикот од рак, особено рак на дебелото црево. Но, тука мора да се има предвид дека вегетаријанците обично се склони да имаат повеќе здрави навики како што се вежбање и апстиненција од тутун и алкохол, па затоа може да биде тешко да се потврди дека намалувањето на ризикот од рак е поврзано со алкална диета.
И придружните ризици
Таквата диета не може значително да ја промени pH вредноста на крвта (таа саморегулира и е постојана кај здраво лице), неправилната вредност на истата може да биде знак за поголем проблем - евентуално откажување на бубрезите. - и не станува збор за диетална природа. Исто така, луѓето кои страдаат од големи здравствени проблеми, како што е дијабетес, не треба да ја злоупотребуваат оваа алкална диета без редовен медицински надзор. Ова е затоа што ако нивото на шеќер во крвта на поединецот не е добро следено - особено за пациенти со дијабетес тип 1 или 2 каде што се користи инсулин - може да постои ризик од ситуација во која нивото на гликоза во крвта паѓа под нормалното.