Алкална диета Што ви помага и кога е опасно - Кои се ризиците од кисела храна
Дали сте слушнале за алкална и кисела храна и имате нејасна идеја дека вторите не се баш здрави, но дали не сте навлегле во оваа тема? Покрај тоа, научивте дека алкалната диета е многу здрава и ви помага да изгубите тежина за кратко време, но би сакале да дознаете повеќе за тоа пред да ја пробате.?
Реалноста е дека, во одредени ситуации, оваа диета е препорачана, но има и случаи во кои ефектите не се како што се очекуваше, објаснува за Ziare.com нутриционистката Нела Прикоп. Покрај тоа, не потпирајте се на оваа диета ако сакате да изгубите тежина; иако помага во прв степен, килограмите се враќаат за кратко време, па дури и повеќе доаѓаат.
Слушаме за кисела и алкална храна. Кои се некои, а кои други?
Категоријата кисела храна вклучува:
- Особено месо, особено колбаси, преработени житни култури и богати со шеќер;
- пекарски производи, особено бело брашно, слатки;
- газирани и негазирани сокови од овошни концентрати, слатки пијалоци базирани на кафе;
- пржена храна од секаков вид, лешници и семки пржени во растително масло;
- мајонез, комерцијални сосови;
- Алкохолни пијалоци;
- сирења, особено масни (сирење, пармезан);
- јајца и повеќето препарати што ги вклучуваат.
Категоријата алкална храна вклучува особено зеленчук, овошје, микроби, некои зачини и целиот спектар на корени, од моркови, ротквица, цвекло, целер, рен, репа до корен од магдонос и само; вкрстувачи: карфиол, брокула, црвена зелка, бела зелка, бриселско зелје; целиот зелен зеленчук и овошје (од спанаќ, коприва до алги, итн.); повеќето сорти на овошје - агруми, особено лимон, диња, смокви, урми, ананас, круши, грозје, крес, нектарини, јаболка, банани, праски, манго, киви, кокос и списокот продолжува.
Вклучени се и ѓумбир, лук, некои ладно цедени масла, некои зачини, бадеми, сурово козјо млеко.
Дали некоја од двете категории храна е опасна? Ако е така, зошто?
Зависи од која гледна точка е поставено прашањето. Јас се залагам за рамнотежа и умереност во исхраната, за квалитетна храна, „чиста“, без оглед дали се дел од категоријата кисела или алкална храна.
Сигурно е дека сите екстремно преработена храна, богата со шеќер, пржена храна, слатки, брза храна, алкохол, колбаси нè повредуваат и треба да ги избегнуваме што е можно повеќе.
Наместо тоа, секогаш можеме да јадеме бифтек, било да е тоа пилешко, мисирка, говедско или свинско месо, ако доаѓа од „чист“ извор и да уживаме во сите корисни ефекти што ги има врз нашето тело, не само вкус.
Наместо тоа, работите се сосема поинакви ако страдате од сериозно заболување, а потрошувачката на животински протеини е забранета. Во овој случај, алкалната диета дефинитивно ќе ви помогне.
Кои болести можат да се појават во случај на јадење храна спомената погоре во категоријата „не толку“?
Сите знаеме дека голема потрошувачка на колбаси, бел леб, слатки, колачи, сокови и алкохол, но и одредени несоодветни комбинации можат навремено да доведат до разни болести. Тие промовираат замор, респираторни проблеми, проблеми со коските, спречуваат правилно функционирање на срцето, можат да промовираат невролошки проблеми како Алцхајмерова болест, Паркинсон, деменција.
Најмногу ќе страдаат црниот дроб и бубрезите. Неправилната исхрана може да доведе до чиреви, воспаленија, дури и рак. Стомакот нема да се ослободи од надуеност, гасови, гастроезофагеален рефлукс. На кожата, ќе се соочиме со егзема, акни, коприва.
Многу се зборува за алкалната диета. Што повлекува ова?
Алкалната диета поттикнува потрошувачка на храна со алкално дејство врз pH на човекот, во пропорција од 80%. Не вклучува месо, млечни производи, житарици или кофеин, но во голема мера се заснова на овошје и зеленчук.
Алкалната диета се бори против ацидозата, која обично предизвикува воспаление и уништува одредени клетки.
Дали го препорачувате? Има резултати и, ако е така, кои?
Алкалната диета може да биде спасоносно решение за одредена категорија луѓе, особено за оние кои се борат со воопшто неблаги болести, како што е ракот, кога се препорачува диета што е можно поалкална и потрошувачката на животински протеини е скоро целосно исклучена. Јас го препорачувам во одредени контексти, во зависност од особеностите на оној на кој му треба.
Со ризик да се повторам, секогаш се одлучувам за рамнотежа и умереност. Алкалната диета има неверојатни ефекти за некои и помалку пријатна за други .
Тоа е диета што доведува до слабеење?
Да, може да изгубите неколку килограми преку алкална диета за релативно кратко време, со ризик да ја вратите скоро двојно, откако ќе се вратиме на старата диета.
Како реагира телото по конзумирање кисела храна?
Ако сте навикнати да држите диета базирана повеќе на кисела храна, ризикувате да паднете во крајност; или вашето тело е многу слабо и не апсорбира хранливи материи, или добивате вишок килограми и целулит.
Кога телото не прима доволно алкални елементи, ќе ги извлече од коски или други витални ткива. Намалените нивоа на алкалини во коските и ткивата влијаат на способноста на телото да лекува и детоксицира.